人参这样吃最补五脏(人参片怎么食用最科学？)

人参这样吃最补五脏

人参，自古被誉“百草之王”，主补五脏，久服可轻身延年。

不过，“人参”只是统称，种类繁多，功能不尽相同。用对人参，需五步。

第一步：认清你适不适合吃

中医认为，凡气盛、身热、大小便不利，因燥热引起的咽干、口干、鼻出血等实热证，均应慎用人参。

若诊断为阴虚阳亢，骨蒸潮热，肺热痰多，肝阳上亢等证，更不能服用。儿童、孕妇应慎用。

第二步：哪种人参适合你

常见的有生晒参和红参，它们均由园参炮制而来。经晒干或烘干者，称生晒参，一般为黄白色;经蒸制后干燥者为红参，一般为红棕或棕黄色。

生晒参

性平，能补气生津，养阴清虚火，适合阴虚火旺体质者，如有舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣等症者。

红参

温补，补气中有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适合阳虚体质者，如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

西洋参

产于美国、加拿大等地，现国内亦有种植。药性比生晒参寒凉，虚火甚时用。

高丽参

产于朝鲜，用法与红参类似。

林下参

是仿野生培育的人参，可与同龄山参相媲美，无温燥之性，大补元气，为上品人参。

第三步：挑出好人参

好的生晒参一般为黄白色，表面纵皱纹较明显而粗，圆柱形，下部多有两条“腿”;

好的红参表面为红棕色或棕黄色，有光泽，上部色较淡，有时可见浅黄色外皮。

2、看质地

好的生晒参横断面为黄白色，纹理像菊花向外展开，皮部可见棕红色树脂道小点。

红参的横断面为棕红色，质地坚实，略呈革质状，有光泽，纹理清晰。

3、看参体

好参的主根应粗实、长条状，下端有分叉，一般有两根细枝根，略似“人”字型。

4、看干燥程度

人参要够干身，无法掰弯、掰断，甚至用硬物也难以敲断，掷地有声。

如果一掐是软的，一掰就弯的，说明其中心疏松，生长年份很短，若是红参，还可能掺了糖。

5、尝味道

好参气香，味先苦而后甘。生晒参有泥土样气味，红参不能有甜味。

第四步：这么吃最有效

空腹服用最佳。最好是蒸炖，即隔水炖，它能保持恒温，能使人参有效成分最大限度溶解，减少其有效成分损失。

方法是将人参片放于碗中，加满水，蒸炖2小时即可。

人参的服用方法还有很多——

嚼食参片：每次1~2片，每日2～3次。

研末吞服：温开水送下。

泡茶饮服：取参5～10片，用开水冲泡饮服，可连泡数次，最后连汤带渣吃完。

浸酒饮服：取参10～20克，浸入适量白酒中，两周后即可服用。

第五步：了解注意事项

服用人参后，忌吃萝卜和海味、不宜饮茶。

服用后有不适者，不宜再继续服用，宜咨询医生或药师。

人参片怎么食用最科学？

我们吃人参一般是为了滋补身体，但是人参是大补之物，所以我们一开始时，要从小量开始，每天吃一次， 比如说早上含服一两片人参片，让自己的身体慢慢适应人参，然后我们再慢慢地增加量和频度，比如说增加到每天早晚两次，每次吃两三片人参片。自己的身体是可 以感受到人参的功效的，当你感觉到效果很好，整个身体都因此气力大增的时候，那个量可能就是适合你的量了。
人参片的吃法一般分为两种，一种是直接口服，又分为含服和嚼服。人参片含服自然就是放到嘴里含住，让人参片自然地在嘴里含化；人参片嚼服就是直接把人参片嚼烂吃下。人参片的另外一种吃法是泡茶喝。大家可以在早上的时候放适量的人参片到杯里，泡一杯人参茶，慢慢喝，喝完之后再加水，再慢慢喝。喝完一天之后，把剩下的人参片渣吃掉。这种方法更加温和，也能让人参片的功效作用通过喝水到达全身。

怎么吃人参更营养 推荐最好这样吃

说到人参，这是我们大家都很喜欢吃的食物了吧，对于我们很多人来说都是会选择通过吃人参来达到进补目的了，那么我们应该怎么吃人参才比较好呢，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们一起来看看应该怎么吃比较好吧。

八宝人参汤

原料：人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。

做法：将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时。将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出。将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。

清蒸人参鸡

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

这就是我们给大家推荐的几款人参的吃法了，我们可以发现人参的营养价值是很出色的了，我们经常吃人参可以帮助我们起到很强的进补作用，可以让我们在生活中更加的健康，是朋友们不能错过的好方法了，朋友们要注意哦。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对人参的吃法有更多的了解了吧，我们可以发现人参的营养价值是非常丰富的了，我们经常吃可以起到很强的滋补功效，因此别错过了这些美味吃法哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

人参的滋补功效出色 这样吃更营养

说到人参，这是我们大家都非常熟悉的食物了，我们大家都知道人参的营养价值是非常出色的了，我们完全可以通过吃人参来滋补身体，尤其是在冬季的时候就更是如此了，那么我们怎么吃人参比较好呢，下面就让我们一起看看吧。

红枣人参汤

原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

功效：参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效，而红枣的补血功效也是很出色的了，把这两种食物搭配在一起吃是非常有好处的了，不仅味道出色，而且是可以帮助我们滋补的了。

人参胡桃汤

原料：人参3克，胡桃肉3枚。

做法：取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。每日一次。连用5~7天。

功效：人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻，对于这样的朋友们来说就是很适合吃人参的了，可以帮助我们更好的把身体健康保护起来了哦。

莲参粥

原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法：人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

功效：适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者，而且莲子也是很有好处的，可以帮助我们润燥补血，在冬季的时候经常吃这种食物不仅保健身体，还能御寒保暖。

这就是我们给大家推荐的人参吃法了，我们可以发现人参这种食物的营养价值是很出色的了，我们经常吃人参可以起到很强保健功效，能够让我们更健康，而且味道也是很不错的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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