咸肉如何存放

咸肉如何存放

咸肉是一种色香味俱全的食物，虽然咸肉中有一种致癌物质，不过每天少量的吃也并不会引起太过强烈的反应，而在制作咸肉的过程中，很多人会选择自己家里制作，由于操作比较繁琐，所以很多人一次会制作很多，那么剩下的咸肉该如何进行存放呢?该存放在哪里呢?

1.其实咸肉作为一种经过食盐腌制而制成的肉，其保存的时间本来就要比一些其他没有经过腌制的肉要长一些，而在我国东北地区，这里的冬天由于极其寒冷，所以在寒冷的冬季很多人会选择将咸肉保存在室外，在室外的咸肉存放一段时间之后就已经被冻得杠杠的了，当这些人们想要吃咸肉的时候，只需要取回来化一下，切下一些自己想吃的量，然后再将其放回室外就可以了。

2.当然了，在炎热的夏季或者一些南方地区，自然条件不允许的情况下，也可以将剩余的咸肉直接放进冰箱的冷冻室中进行保存，不过建议将咸肉放入冰箱的冷冻室保存之前首先用保鲜袋儿将咸肉包好封紧，因为这样可以延长一下保存时间。

3.在家中没有冰箱的情况下，还可以用一种比较古老的方法来保存咸肉，这种方法就是找来一些绳子，将已经腌制好的咸肉穿起来，然后找一个通风的地方比如阳台，将这些咸肉挂在这个通风的地方，这样可以保存一个季节，不过在夏季这样的保存方法保存的时间会短一些。

鲜肉的保存方法相比大家都已经学会了，另外一种方法就是将这些咸肉放进一个密封的坛子中进行保存，就比如家家腌咸菜的时候用的那种毯子，在没有空气进入的条件下，这种保存方法也可以帮助维持一段时间。

家乡咸肉可以放在冰箱的冷冻里吗？如果不可以，请问有什么好的存放方法吗

咸肉可以放在冰箱的冷冻里保存，咸肉的保存方法：
1.
如果计划在2个星期内食用完咸肉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱。只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。
2.
否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。

咸肉可以放在冰箱里冷冻吗 咸肉能放在冰箱里冷冻吗

1、咸肉可以放在冰箱里冷冻。

2、熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏,生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品,含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储,但熟的却不适合长时间的存储。

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