沙参的做法(沙参粥怎样做？)

沙参的做法

沙参是我们在日常生活中并不常见的食材，但是却是在中药中非常常见的一种中药材，沙参这种食材入药有非常多的功效与作用，而且沙参这种食材又是一种热量并不高的食材，所以在日常生活中大家也经常拿来做各种各样的沙参，下面小编就给大家说一说沙参的做法。

1.沙参的做法是非常多的，沙参与许多食材都是相生的食材，也就是说沙参与这些食材一起吃，可以帮助达到一个营养更好吸收的效果，而沙参和这些食材一起煲汤，死了对我们的人体非常的有帮助，虽然在日常生活中沙参的做法非常之多，但是今天小便只交给大家众多沙参做法中的其中一种，那就是韩国烤沙参，韩国烤肉让我们吃起来津津有味，而韩国的一些榨菜让我们吃起来也是流连忘返，今天小编给大家介绍的这道韩国烤沙参，也是非常非常的好吃。

2.我们需要准备一定量的沙参，芝麻盐，酱油，香油，白糖以及大葱，我们需要将大葱认真的清洗干净，并将大葱切成葱花放在一旁备用。

3.把酱油和香油混合做成香油酱，并处理好红辣椒之后，给红辣椒切碎，放入混合体中，最后像混合体中加入芝麻盐，白糖，香油，大葱以及辣椒调料。

4.对沙参这种食材进行处理，处理好之后我们将沙参摆平。

5.把我们已经制作好的混合酱抹在沙参的上面，并将辣椒调料盐在上面撒好，然后进行一下煎制处理，再撒上芝麻盐就可以吃了。

沙参粥怎样做？

沙参粥的做法：
1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
2.　将沙参洗净，用冷水浸软，冰糖打碎
3.　取锅加入冷水、沙参，煮沸后约15分钟
4.　滤去药渣，加入粳米，用旺火煮开后改小火续煮至粥成
5.　然后加入冰糖，再沸即可。
食物相克
粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

凉拌沙参怎么做

用料
沙参4根
香菜3颗
蒜2瓣
盐小许
糖小许
醋一勺（吃饭的勺子）
辣椒油小许
凉拌沙参的做法
沙参用牙刷仔细刷干净后用小刀一点点去皮，（不要抄水去皮，那样沙参就不脆了）香菜洗净备用
沙参用擀面杖拍散然后用手撕成小条，如果沙参tai粗不好拍的话可以用刀先竖劈两半再拍，香菜切成2公分的小段，蒜切成蒜末
盘子里依次放入沙参，香菜，蒜末，盐，糖，醋，最顶上放上辣椒粉，先不要拌，先烧点油，我家是有一把专门用来烧油的汤勺，油一定要烧开这样浇出来的辣椒油才香，油开后直接浇到辣椒粉上，然后把所以食材拌均即可
小贴士
微波炉版辣椒油制作方法：碗里放辣椒粉直接倒入适量油，然后碗上面蒙一层保鲜膜，保鲜膜上面用牙签扎几个小孔，放进微波炉中高火一分钟后拿出来搅拌一下，再盖好再次放入微波炉中高火一分钟即可

煎沙参的做法，煎沙参怎么做好吃，煎沙参的家常做法

主料
沙参250g
辅料
高力王辣椒酱75g大蒜末15g
大喜大5g香葱叶10g
煎沙参的做法步骤
1. 1.选长条均匀沙参浸泡后剥皮洗净。
2. 2.把剥好的沙参放进袋子里（用方便面袋子就行，保鲜袋虽然透明不结实)，用刀或板子拍扁。
3. 3.拍扁后稍微晾一会。利用这个时间调辣椒酱。用高力王辣椒酱做基础，加两小勺白糖（约5g）、大喜大，依个人口味可以加少量姜末和酱油。
4. 4. 在拍扁沙参两面涂高力王辣椒酱，两面涂，根据个人口味加减辣椒酱的量。
5. 5.用平时做菜两倍的油热锅后放入涂好的沙参。三分钟后翻面，并用铲子挤压，使油和调料均匀浸入沙参内。两分钟后放入蒜末。
6. 6.放入蒜末后一分钟放入香葱叶。
7. 7.出锅摆盘。与明太鱼很像，营养丰富，绿色美味

沙参炒肉的做法

答：原料：
瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克
辅料：
食盐、味精各适量
做法：
1 瘦猪肉洗净、切块。
2 杏仁、沙参装入纱布袋中。
3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。
4 加调味料调味即成。
特色：
沙参焖猪肉清肺、化痰、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽、口渴。
拓展资料：
北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、无花果洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水；北沙参、陈皮、百合洗干净。
2、将所有的材料一齐放进开水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
注：
北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

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