春节饮食不当易上火

春节饮食不当易上火

蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!

除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

牛奶

牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

梨子

“春燥”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

芹菜

芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。

萝卜

民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

绿豆

绿豆有清热解毒的功效，很多人都喜欢在夏天饮用绿豆汤，其实它在冬季也照样有很好的去火效果呢!

春季易上火！心火，肝火，胃火等“清火方法”都在这里了

春季到了，很多人会出现不同程度的牙龈肿痛、嘴角糜烂、咽喉干痒、口鼻干燥、便秘等“上火”症状。今天我们就来说说春季容易上火的原因，以及如何“降火”？

“上火”是民间的俗称，又称“热气”，是常用来描述如嘴角糜烂、舌尖长泡等一系列现象的一个词汇，代表的一类症状，而不是一种疾病。“上火”属于中医热证范畴，春季万物复苏，阳气上升，容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热。加之，早春气候相对干燥，天气变化无常，人体对气候适应能力较差时，体内新陈代谢难以保持平衡和稳定，就容易上火。春燥上火其实是人体阴阳失衡后出现的内热症状。

1、冬令进补不当 引起的上火。冬季，很多人会为了改善体质进行不同程度的进补，比如食用阿胶、红枣、人参、鹿茸等。持续进补时间长达1~2个月左右，尤其服用膏方的时间更长。如果补益不当或补益太过，在春季时就会出现"上火”现象。

2、春节期间，餐桌上油腻荤腥、煎炸熏烤的食物 让人大饱口福，加上各种炒货，也为春季“上火”埋下了隐患。此外，节日期间，很多人作息不规律，熬夜玩乐，导致晚上阳不入阴，体内阳气上浮而“上火”。

3、阳气升发引“上火” 。中医认为，春季对应于肝，主升发。春季万物生发，大自然开始阴消阳长，人体阳气也相应上升。人体五脏中，肝属木，在春季时功能较其他季节更活跃。此时，本身肝火、心火偏盛者，工作或生活压力大的人、以及被迫或喜欢经常熬夜的人等，春季容易阳气过度升发，岀现各种"上火”表现。

4、春季雨水相对增加，细菌、病毒易滋生繁殖 。同时气温变化较大，乍暖还寒的气候容易影响呼吸道黏膜的防御功能，容易感染各种细菌、病毒，诱发呼吸道不适，引起疱疹、咽痛、咳嗽、口腔溃疡等“上火”病证。

事实上，"上火”涉及的病证十分广泛，不能简单地用清热泻火处理，需要根据具体的病因和发病机制，进行预防和缓解。

1、肝火型

传统中医学认为，春季是万物生长的好时机，春季属木，木遇春而旺。春季往往容易肝火过旺，比如身边有一些人就是爱发无名火。肝火过旺也称肝火亢盛或阳亢，主要表现为口干口苦、舌红苔黄、眼结膜充血、容易发脾气、头晕目眩、头痛头胀，胸胁灼痛、小便量少颜色发黄、大便燥结、睡觉不安稳或多梦，甚至出现耳聋耳鸣的症状 。肝火犯肺为木火刑金，可出现咳嗽，肝火犯胃，则可出现胃痛等。

肝火多与外界环境刺激有关，多因自身精神压力过大，内心长期处于焦虑、情绪失衡 而引起。中医认为，情志抑郁或过激容易导致气机逆乱、脏腑功能失常，阴阳失衡，或郁久化火。

因此，降肝火特别要重视调整情志、缓解焦躁情绪、保持心情舒畅，同时注意生活起居的规律、保证充足的睡眠以养肝。尤其是高血压患者，更要注意不能过于激动，避免发怒。

可选用玫瑰花、佛手等泡茶喝，以疏肝解郁；用罗布麻叶、菊花、决明子、天麻等煮水或煲汤喝，缓解头痛头胀、眼睛酸涩充血、大便干硬等。

2、心火型

中医称心脏为“君主之官”，除控制全身血脉气血的运行外，还支配人体的精神、思维、意识等活动。

心火，本身是温暖全身的主要热量内源，如果太旺过盛，且心开窍于舌，常表现为心烦急躁、面红口渴、心烦盗汗，失眠多梦、口舌生疮、肌肤疮疡等 。心火分虚实两种，虚火表现为失眠多梦、舌红少苔、低热盗汗、心烦口干等；实火表现为舌尖起泡，小便短黄灼热，舌尖红绛，苔黄、心烦易怒等。

心实火可以用莲子芯、竹叶等泡茶或煮粥，食用苦瓜、或生地、麦冬做成药膳 ；心虚火可用百合、银耳、玉竹、莲子熬粥或汤如银耳百合玉竹汤，也可用黄连泻心汤 。

对伴有失眠的人群，推荐百麦安神饮 ：小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，甘草6克，大枣2个煎汤代茶饮。有益气养阴、清热安神的功效，可改善心烦易躁、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。

3、胃火型

胃火即是胃热。主要与酗酒、暴饮暴食、饮食不规律、喜欢吃辛辣及油炸重口味的食物等不良饮食习惯有关，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。主要表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便不成型、便秘、牙龈肿痛、食欲不佳等。

胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、食欲不振、便秘、腹胀、舌红、少苔 ；实火表现为上腹不适、胃部灼热、口干口臭、烦热喜欢吃凉的食物、牙龈肿痛、有时会起溃疡、大便干硬 等。胃实火可吃海带根、西瓜；或用黄芩、淡竹叶、石斛、天花粉等适量泡茶饮；胃虚火可用梨汁、甘蔗汁等。

这类型的“上火”纠正不良的饮食习惯尤为重要，少吃辛辣重口味的食物，戒烟限酒，同时多吃新鲜蔬菜和水果，保持大便畅通。

出现牙痛、口气严重者可选用石膏水煎，过滤去渣取清液，加绿豆、大米等煮粥食用。

便秘的人可选蜂蜜决明子茶缓解，适当吃一些坚果如杏仁、松子、芝麻等以润肠通便；还可喝一些酸奶，配以益生菌调节肠道菌群。

4、肺火型

肺火多因感风受寒，或因吸烟酗酒，或因劳累过度而诱发，又因肺开窍于鼻导致喉痛、咳嗽、痰稠、发热、气粗等症状。肺实火通常伴随感冒，有咳黄痰、咽疼、口渴、大便干燥，喜欢吃凉食的表现 ，肺实火可用鲜百合煮粥，或用罗汉果泡水喝；肺虚火主表现为咽干不适、夜间口干、痰少而黏、五心烦热、久咳不愈，咳嗽无痰或少痰 。肺虚火又分燥热和虚热，燥热者干咳无痰，或有口渴，多发生在感冒发烧以后，可吃川贝蒸梨、秋梨膏。肺热阴虚者手脚心发热、盗汗，可用麦冬、天冬或西洋参等泡茶饮用。

肺火型可适当多食梨、百合、荸荠、白木耳、杏仁等凉性食物，如川贝炖雪梨可润肺止咳化痰。鼻腔干燥出血时，可冷敷额头、鼻梁以止血；缓解后，可用白茅根或藕节煮水代茶饮。

5、肾火型

肾火型多为虚证，常表现为头晕目眩、脸红潮热、耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜间盗汗、手足心热、频繁遗精等 。可选用女贞子、桑葚、山萸肉、生地、龟板等煮水煲汤食用，如枸杞甲鱼汤有补益肝肾、滋阴强壮的作用。此外，还应适当节制性生活。

总之，无论哪种类型的"上火”，都应少吃煎炸、烧烤等食物，“降火”应结合自身体质和具体状况，不宜太过。如果吃得过"冷”，容易伤肠胃，引起胃痛、腹泻等。

春季容易上火 吃什么食物可以降火

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：

⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

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去火
银耳雪梨
天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。
炎夏“去火”蔬果：
草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

养胃抗癌佳品---百合
百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。
中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。
现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2、维生素c、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含1片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。
临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？30克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂。胃脘部气痛、热痛，还可用百合30克，乌药9克，水煎服。治疗萎缩性胃炎，可用百合30克，白芍、红花各15克，淮山、黄芪各20克，乌药9克，陈皮10克，甘草5克，黄连3克，随症加减，水煎服，每日1剂；3个月为1疗程，效果良好。
近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者，用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。常服有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力。用百合、生地各15克，或百合15克、知母10克煎汤服，对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。此外，用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。

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