夏天鸡蛋常温下能保存多久,鸡蛋放冰箱能保存多久

夏天鸡蛋常温下能保存多久,鸡蛋放冰箱能保存多久

鸡蛋是我们日常生活中富含大量营养物质的食物，富含丰富的蛋白质和卵磷脂，不管年龄大小都可以食用，因此深受大家喜爱。那么夏天鸡蛋常温下能保存多久?

一、夏天鸡蛋常温下能保存多久

一般在夏季的常温下，生鸡蛋能放7到10天；在春季和秋季，通常能放10到15天；在冬季常温下能放15-20天。如果在2到5度的低温下，鸡蛋通常可以放1个月。

二、鸡蛋放冰箱多久保质期

冰箱温度2到5度的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。超过一定时间的鸡蛋不能食用，已经坏掉了，表面虽然看起来和好鸡蛋无差别，但里面的蛋黄可能已经变质。买回来的鸡蛋应尽早使食用，或按需购买。

三、怎样保存鸡蛋更好

1. 冰箱冷藏

冰箱的低温能够缓解鸡蛋内的二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋的保险时间，若保存得当，可以放一个月之久。冰箱温度以4-10摄氏度为宜。切不可将鸡蛋放入冷冻室内，以免蛋白质凝固变性，撑破蛋壳。

2. 不要清洗

刚买回的鸡蛋，有时候会发现表面较脏，不少人会想着用水清洗再保存。鸡蛋保存前不能清洗，如果将蛋壳清洗了，表面的膜就没了，反而有利于细菌侵入蛋内，这样鸡蛋更容易坏。而且清洗鸡蛋后残留在鸡蛋表面的水分，也有可能助长细菌繁殖。

3. 大头朝上，小头朝下

保存鸡蛋的时候一定要将鸡蛋小头朝下，大头朝上放置。因为鸡蛋大头的一端有气室，气室朝上可以让鸡蛋保持呼吸，这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。

结语:夏天鸡蛋常温下能保存多久?一般在夏天室温鸡蛋能放十天左右，当超过十天就有可能会有大量细菌繁殖，或内部已经变质。

鸡蛋可以放多久冰箱

当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天。进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质。看温度情况。当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

鸡蛋在夏天的保质期是多久？

鸡蛋能够为人体提供大量的蛋白质，每个家庭都会储备一些鸡蛋，如果你想让鸡蛋新鲜、保存的时间长久，那么就要学习科学的储存方法。
鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍，在温度2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

鸡蛋可以放多久

生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天、煮熟的鸡蛋常温下保存的话，在夏天只能保存1到2天。

煮熟的鸡蛋常温下保存的话在夏天只能保存1到2天，因为夏天温度高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，在高温下繁殖速度很快。

如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，食用的时候应该再次加热处理，保证食用安全。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

煮鸡蛋的具体做法：

待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），此脊运这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。

鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。

最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡野局蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。

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