办公室白领多吃醋泡黑豆

对于现在的白领来说，每天上班都需要坐在电脑面前面对着电脑工作，而我们知道眼睛长时间面对着电脑，容易产生疲劳、干涩、酸胀等现象，严重损害了我们的眼睛健康。今天小编要为大家推荐一种缓解眼睛疲劳的方法——食用醋泡黑豆。

实际上，黑豆自古以来就是一种非常好的食物，在明代的李时珍《本草纲目》中就记载了经常食用黑豆，对于身体健康是非常有好处的。根据现代医学研究，也发现，黑豆具有滋补肝肾、缓解眼睛疲劳的作用。

这主要是因为黑豆中含有抗氧化成分的花青素和维生素A，这两种物质对于缓解眼睛疲劳具有非常好的作用，而我们之所以将黑豆放在陈醋中进行浸泡，就是为了使得黑豆中对人体有用的营养成分尽可能多的析出来，这样人体就能够吸收到更多的营养了。

将醋泡黑豆做好后，可以保存在冰箱的冷藏室中，一般可以保存半年之久，所以为了方便，大家可以一次多做一点，然后放在冰箱中，每次吃25粒左右的黑豆就可以了。

实际上，醋泡黑豆不仅仅具有缓解眼睛疲劳的作用，对于高血压、高胆固醇、慢性疲劳、肩膀酸痛等疾病也是具有一定的治疗作用的，而这些都是办公室白领比较容易患上的疾病，所以建议各位上班族平时没事的时候，可以吃一吃醋泡黑豆，将它当做零食来食用，对自己的身体是有好处的。

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