蜜枣饼的做法(红暑饼怎么做？)

蜜枣饼的做法

蜜枣是我们平时生活中可以经常见到的一种干果类食物，它其中所富含的营养价值是非常高的，因为它吃起来口感非常甜，一直受到很多人们的喜欢，蜜枣的做法有非常多种，比如说它可以用来泡水，做汤等，今天小编来跟大家介绍一下蜜枣饼的做法。

首先我们准备一些新鲜的蜜枣，将它清洗干净，然后把里面的果核去掉，切成碎末状，在我盆中倒入一些面粉，酵母，还有一些泡打粉，在它们混合均匀之后，充分揉捏，再加入适量的温水和白砂糖，一直将面团反复的揉捏，等到它表面变得非常光滑，然后盖上盖子进行发酵，发酵好之后，我们再将它取出来切成长条，用擀面杖将它搓成圆饼状，然后在我面屏上面涂抹一层食用油，再卷起来，再反复的涂抹，然后将我们准备好的蜜枣放上去，再用擀面杖擀成薄薄的椭圆形状，面皮上面还可以撒上一层芝麻，然后放入油锅中，煎好之后就可以捞出来食用了，非常美味，而且口感好。

我们在平时生活中就可以适当的吃蜜枣饼，可以将它代替主食馒头来使用，在平时吃饭时适当的吃一些对身体健康非常有帮助，它的味道吃起来也要比一般的主食好，并且其中所富含的营养价值是非常丰富的，有维生素，矿质元素等，蜜枣的医疗保健效果也非常全面，比如说它可以起到预防贫血，提高身体免疫力，美容养颜的效果等，适当的吃一些，可以补充我们身体中所需要的一些营养成分。

红暑饼怎么做？

做法一：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：
用料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。

月饼怎么做？

月饼的制作过程：
食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。
1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
2、松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子，馅料的剂子大概为55克一个。
3、把剂子稍微按扁，利用虎口处去收拢馅料，尽量收得紧实一些。
4、剂子表面薄薄地涂一层玉米淀粉，然后快速用力地用模具压出花纹。进烤箱之前要在表面轻轻喷一点清水，防止干裂。烤箱提前预热好，190度中层先烤6分钟定型。

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