我们的健康离不开食物,食物可以补充营养物质,可以促进代谢,而且也能让身体更加的强壮。燕麦片是一种粗纤维素的食物,很多人都喜欢吃,是早餐的必备食材。燕麦片和什么食物一起吃比较好你知道吗,来看看关于燕麦片的搭配方法,以及食用功效。
1、豆浆燕麦粥
做法:取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中,用旺火烧开,再转用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油为度,加入精盐,即成。这道食谱可以每天早晚食用,对于补虚劳,滋阴润燥有好处,适合秋冬季节食用,也可以起到止咳利咽喉的作用。
二、牛奶燕麦粥
做法:取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中,加清水适量,用旺火烧沸,再用小火熬成粥,调入牛奶,即成。每日分数次食用。日常食用可养生美容。这道食谱可以每天食用,具有补虚劳的作用,特别是贫血的人群适合吃,可以有美容肌肤的功效。
三、桂圆燕麦粥
做法:取桂圆肉30克,红糖20克,纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅,加水1000克,用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥,调入红糖即成。每天分次食用比较好,可以补血补气,同时也有安神的作用,对于补脑也有好处。
四、胡萝卜燕麦粥
做法:取胡萝卜5根,燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝,再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用。可以保护视力,补充丰富的维生素和丰富的胡萝卜素,具有养肝明目的作用。还能补脾健胃。
关于燕麦粥的制作方法以及保健的功效,大家都了解了,吃燕麦的好处有很多,不同的食物搭配营养物质不同,而且保健的功效也不同,可以和桂圆,胡萝卜,牛奶等食物一起吃,可以提高人体免疫力,补气血,同时也可以促进食欲。
煮燕麦粥的步骤如下:
第1步、燕麦米提前用水泡。第2步、锅里加水,放入燕麦米大火煮开。第3步、改成中小火,燕麦米煮10分钟后放入大米。第4步、再煮25分钟左右,米粥黏稠即可。
用料
生燕麦片100克
牛奶1袋
香蕉1根
葡萄干10克
香蕉奶香麦片粥的做法
锅内放约500ml水,大火烧至水似开非开
将100克生燕麦片捡去杂质洗净,放入锅中
大火煮开,用小勺撇去浮沫,继续熬煮约20分钟左右
煮至麦片软烂,汤汁浓稠时,转小火加入1袋牛奶
香蕉去皮切成小丁或者是小片
将香蕉丁放入锅中
将葡萄干用清水洗净后,也放入锅中
转中小火继续煮沸即可关火
小贴士
1.食用麦片的关键是要避免长时间高温熬煮,以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。
2.生麦片只需要煮20~30分钟。如果时间充足,可以将生燕麦片提前用清水浸泡20~30分钟,再进行煮制。这样可以使麦片更软烂。
3.如果用的是熟麦片也只需要煮3~5分钟,中间最好搅拌一次。
4.在网上看到大家煮粥时不是用冷水就是用开水来煮,而山西人煮粥更讲究的是用似开非开的水来煮。也就是在煮水的过程中听到响声后就可以放入食材了,这样煮出来的粥更香滑。
5.麦片粥煮好后,将牛奶、香蕉丁、葡萄干一起放入再次煮开锅即可,千万不要长时间煮制,以免营养流失。
6.因为香蕉性质偏寒,对于胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应放在锅中稍微煮一会再食用。
7.这款粥里有葡萄干就已经有甜味了,我没有再加任何甜味剂。如果喜欢甜食的,可以在喝粥时调入一定蜂蜜味道更佳。
燕麦片是一种营养丰富的食物,大人孩子都十分适合,尤其是早上更是适合食用燕麦片,燕麦片的吃法十分简单,开水冲一下就好,可加入蜂蜜和牛奶,甚至还可以加入一些水果丁,这是孩子们爱吃的。当然,燕麦片用来熬粥会更有营养。燕麦片熬粥的做法也同样十分简单,还可以加入一些其它的食材。
海苔燕麦粥
简介
燕麦片是粗粮,较难消化,所以要等宝宝大一些再给她吃,我煮燕麦粥时加了一些做寿司的海苔,有一点点咸味,吃起来口感会好一些,加一些葡萄干、坚果之类的进去,大人的饭和宝宝的饭一起做,省事又营养!
材料
燕麦片50克、鸡蛋1个、海苔适量、水500克
做法
1、在锅中倒入清水烧开,将燕麦片放入煮开转小火熬至粘稠。
2、鸡蛋打散,倒入燕麦粥中搅匀煮开。
3、将海苔撕成小块,放入燕麦粥中煮软即可。
小诀窍
1、市场上的燕麦片种类很多,要选择纯的燕麦片,市场上有的“麦片”是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。
2、最好选择需要煮制的燕麦片,生的燕麦片煮制时间较长,通常需要20-30分钟,熟的燕麦片煮制时间较短,通常需要3分钟左右,生的燕麦片制作起来麻烦一些,不过营养保存要更完整一些。
3、最好不要选择“即冲型”麦片,“即冲型”虽然方便,但加工得越多营养损失得也就越多,也不要选择各种口味的麦片,因为这种麦片往往是添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
4、海苔用的是做寿司的海苔。
5、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
6、要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。
黑燕麦粥
材料
黑燕麦片2把、大米2把、水1锅
做法
1、大火烧开水,加入米和麦片;
2、滚15分钟转小火,慢慢煲至粘稠,中间搅拌数次且小心溢锅。
紫薯燕麦粥
材料
大米,紫薯,燕麦片
做法
1、大米淘洗后,加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块,和大米一起入锅,加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时,加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
燕麦是很多人都喜欢吃的食物,很多人都喜欢早餐吃燕麦,燕麦可以泡着吃,还可以煮粥吃,那么燕麦怎么煮粥好吃呢?下面我们一起来看看吧!
辅料:糖或盐。
制作步骤:1、把大米淘洗干净后,与燕麦一起放入压力锅中,导入适量的水,浸泡一会儿。2、盖上盖子,开火煮15分钟。3、熄火后,不要马上把大米燕麦粥盛出,可在里面焖15分钟左右,让粥更粘稠更好吃,然后根据各人口味加入盐或糖,即可盛出食用。
没错,就是这么简单的三步,营养美味的燕麦粥就做好了。
“原汁原味”的东西往往是最好的,所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮,买回来之后需要用冷水浸泡一段时间,然后再煮熟食用,它的膳食纤维含量高,有助于消化,含糖量低,十分适合糖尿病患者和想减肥的朋友。而免煮麦片虽然能够适合我们快节奏的现代生活,但是由于这种麦片已经经过烘烤和打碎等多种工具,营养成分和膳食纤维丢失严重,营养成分大打折扣,所以最好还是不要求快求方便,应该购买纯燕麦更好。另外,现在市面上有很多“营养麦片”,其实这种燕麦是最不营养的。这种燕麦有着独立的小包装,但是里面已经调好味道,加入了许多味精、糖、奶粉等,吃起来好吃,但是营养价值不高,而且燕麦含量少,价格也较贵。
另外,进食燕麦粥的时间也是很有讲究的,这样的减肥效果才会更好。早餐食用燕麦粥非常有营养,而且饱腹感强,可以保证你一个早上能力“满分”。另外一个适合吃燕麦粥的时间就是晚餐,俗话说“晚餐要吃少”,燕麦粥含有丰富的膳食纤维,饱腹感强,晚上吃可以有很好的减肥效果。
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