吃米线的注意事项

吃米线的注意事项

很多朋友都非常喜欢吃米线这种食材，因为米线可以做成各种各样口味的特色美食，风味独特，但是很多人不知道吃米线的注意事项有哪些，其实这也是需要大家了解的，下面就让本文来为大家做出相关的讲述说明。

1、米线不可多吃

米线虽然口味很好，营养价值也不错，但是米线是不可以多吃的，主要是因为米线是属于热性的食材，热性的食材如果吃得太多的话，可能就容易引起上火的出现，所以米线在食用时一定要注意适可而止，不要认为米线的味道好就盲目多吃，如果吃的太多的话，可能会造成一些不良的影响出现，因此米线不可多吃。

2、肠胃虚寒的人不宜食用

如果你是属于肠胃虚寒的人，那么在平时也是不可以吃米线的，因为肠胃虚寒的人吃米线的话，可能会造成肠胃负担，会导致消化不良，甚至会出现胃痛的情况，所以肠胃虚寒的人群在平时尽量不要吃米线，此外对于长期出现腹泻的人来说，也是不适合吃米线的，因为米线具有滑肠的作用。

3、吃米线时不能吃石榴

在吃米线的时候要注意不能吃石榴，因为米线中的营养一旦和石榴中的营养相结合的话，就会造成冲突，会导致营养下降会造成消化障碍，对自己的肠道是没有任何好处的，还会形成刺激，大家在吃米线的时候，要避免吃石榴，虽然石榴也是很有营养，比较具有风味的水果，但不适合跟米线同时吃，爱吃米线的朋友一定要注意。

吃米线的注意事项确实是需要大家得到重视的，正确的吃米线才能够确保其营养健康，错误的食用，那么对自身健康反而会造成不良的影响，希望本文的讲述能对大家有用。

米线怎么吃

自制云南过桥米线
准备时间：10分钟烹饪时间：70分钟特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。
浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g）
米线配料（1大碗量）：熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）
●浓汤做法：
1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
●米线做法：
1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。
2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
3.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可
做好吃的方法就是你自己在做的时候希望自己的作品能够带给别人快乐和满足。食材用料的多少和精确度也很重要。

吃米线的危害有哪些 米线对身体有害处吗

吃米线的坏处：
1、米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。
2、尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话，米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，可以使米线很筋，煮不断，但“吊白块”是有毒物质，对人体有害。目前，一般的小饭店用的多是这种，粉条也存在同样的问题，但米线最为严重。
3、现在很多人为了经济利益，在做米线的时候,为了降低成本，使米线不易断，加入了掉白块，这种物质如果由于长期食用，在体内积累,会让人容易得上再生障碍性贫血;为了使米线更有筋道，加入了明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。而且这些物质更是致癌物质，多吃对身体害处极大

长期吃米线有哪些危害

米线是日常中很常见的一种小吃，在街头巷尾几乎都能找到几家可以吃米线的小店面。作为速食中的一种，米线吃起来快，口感好，深得上班族和学生的喜爱。很多朋友都习惯上在早餐的时候，吃碗米线，既饱肚子，又实惠。但是，米线并不属于营养健康的食物，吃多了可能会给身体造成以下三大危害：

吃米线的危害一：容易造成智力下降

在米线的制作过程中，需要加入一种凝聚剂以增强米线的韧性，这种凝聚剂大多使用的都是明矾，而明矾摄取过量，被人体吸收后是会给身体造成极大伤害的，特别是智力方面。因为明矾的主要化学成分是硫酸铝，它会对人体的中枢神经系统造成慢性损害，如果长期摄取这种物质，就会造成人体记忆力衰退，智力下降。所以，经常会听见有人说，米线吃多了容易患老年痴呆症。

吃米线的危害二：容易引发贫血

为了给米线增白、增加保鲜度，很多制作米线的厂家都会在加工过程中添加吊白块这种物质。吊白块属于工业漂白剂，人体是不宜食用的。如果人体长期摄取这种物质，可能会出现头晕头痛、嗜睡乏力、食欲不振、视力下降，严重者则会引发贫血症状。

吃米线的危害三：引发中毒

米线的食用安全性在当下是一个令人堪忧的问题，很多不法商贩为了增加利润，在米线的制作过程中经常会加入一些不为人知的食品添加剂或者是工业原料。这些东西被人体摄入后，对身体的损害是非常大的，轻者只会导致食用者出现一些不适状况，而严重者可能引起中毒，是对人体生命健康的一种威胁。所以，米线还需少吃为好。

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