常吃黄豆的好处有哪些(吃了黄豆对身体有哪些好处？)

常吃黄豆的好处有哪些

黄豆是豆类食材中营养比较丰富的，常吃对人体的好处多多，大道家园天然养生专家建议您平时的时候多吃些含有黄豆的食品，那常吃黄豆的好处有哪些?下面大道家园天然养生专家为您详细的介绍。

1.提升免疫和预防癌症：缺少蛋白质会出现免疫力下降、疲劳的症状。所以常吃黄豆可以避免症状，还能利于身体健康，提高免疫力。大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

2.让头脑聪明和提高精力：黄豆富含大豆卵磷脂。平时多吃黄豆有助预防老年痴呆症和一些脑部有关系的疾病，此外，大豆卵磷脂中的甾醇还可以增加神经机能和活力。大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

3.美白护肤和阻止氧化：黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基是具有抗氧化的作用哦。

4.强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇和改善脂质代谢等等的作用。降低血脂主要是因为豆中的植物固醇，具有降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇和不影响血液中的好胆固醇。

常吃黄豆的好处有哪些?大道家园天然养生专家就为您介绍到这里，相信您了解了黄豆的好处,专家介绍黄豆的好处多多，不仅让肌肤变的好，还有一些预防和治疗疾病的效果，如果您也希望自己健康美丽那就常常吃黄豆吧。

吃了黄豆对身体有哪些好处？

黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，为“豆中之王”。黄豆性味甘、平，归脾、胃、大肠经。其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。因此，我国人民一向以谷豆混食，以使蛋白质互补，这是有一定科学道理的。黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。每100克黄豆含钙约367毫克，磷571毫克，对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜，对神经衰弱和体虚者也大有裨益。每百克黄豆含铁11毫克，不仅量多并且易为人体吸收，所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者极有利。此外还有钾、钠等无机盐及某些必需微量元素。黄豆纤维质富含皂草甙，具有减少体内胆固醇的作用。据澳大利亚研究者指出，人体中分泌消化脂肪的胆酸，是在肝脏内由胆固醇合成，含皂草甙的食物纤维质能吸收胆酸，并使之随粪便排出体外。胆酸的消耗，必然要动用体内胆固醇继续制造以资补偿，从而促进了胆固醇的代谢，不仅有助于减少胆固醇的沉积，而且间接起到保护心脏健康的作用。黄豆在营养上的种种优胜之处，决定了它的药用价值。这一点我们的祖先早已发现，例如汉代人假托神农之名所写的《神农本草经》中，已把大豆列为中品，并指出它的功用可治“痈肿”、“止痛”等；梁代《名医别录》说黄豆可以“逐水胀，除胃中热痹、伤中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒”等。明代李时珍指出：大豆“治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒。”并举《延年秘录》“服食大豆”方云：大豆五升，如作酱法，取黄捣末，以猪肪炼膏，和丸梧子大。每服五十丸至百丸，温酒送下。可令人“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”黄宫绣《本草求真》有一段论述甚为精到：“黄大豆，按书既言味甘，服多壅气，生痰动嗽；又曰宽中下气，利大肠，消水胀肿毒，其理似属一两歧。岂知书言甘壅而滞，是即炒熟而气不泄之意也；书言宽中下气利肠，是即生冷未炒熟之意也。凡物生则疏泄，服之多有疏泄之害。故豆须分生熟，而治则有补泻之别耳。用补，则须假以炒熟，然必少食则宜，若使多服不节，则必见有生痰、壅气、动嗽之弊矣。”药膳方选：1、黄豆皮汤：黄豆皮200克，水煎分三次服，每日一剂。治大便秘结或习惯性便秘。2、黄豆皮炭：黄豆皮炒炭研末，每服3-9克，一日2次，开水送服。治腹泻。附：黄豆芽。黄豆芽鲜者味甘性寒，无毒，干者味甘性平。入脾、胃、膀胱经。有利湿，清暑，通脉之功效。用于暑湿、湿温、发热、身重、胸闷、湿痹、水肿等症。

多吃黄豆有哪些好处呢

黄豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。并且大豆可以用作炒菜、煮豆浆都是十分美味的。尤其是大豆打磨成豆浆是很多妹子每日早餐必备的饮品，不仅非常可口健康，而且营养成分还很高。那朋友们知道黄豆究竟有哪些好处吗？







黄豆多吃究竟有哪些好处呢？

1、健脑作用。

黄豆富含胆碱类物质，胆碱类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。脑的活动要消耗大量能量，而能量的转换过程需要B族维生素，黄豆中含B族维生素较多。所以平时多吃些黄豆制品对脑的保健作用是大有好处的。

2、降血压和降低血液中胆固醇作用。

黄豆和黄豆油都有降低血压和降低血液中胆固醇的作用。食用黄豆饮食，可使血液中胆固醇浓度降低了20%左右。

3、抗癌作用。

黄豆尤其对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果更好。有关科学试验证明，饮食中只要含有5%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。经常食用黄豆，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，具有预防乳腺癌的作用。黄豆中含有的多种微量元素也有抗癌作用，如钴、硒、钼等。难怪有句古话说黄豆不离口，活到九十九呢。

4、镇痛作用。

据美国霍普金斯大学神经外科研究，黄豆有极强的镇痛作用。



5、豆豉对人体有保健作用。

豆豉含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、脂肪、酶及维生素B1、B2，还有钙、磷、铁等无机盐，经常食用可助消化，防感冒，减缓衰老，消除疲劳，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防治高血压。

没想到黄豆的好处这么多，看样子之前我们真是小看它了。另外，豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完哦。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/17457.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 燕窝的禁忌

下一篇: 燕窝的做法