秋刀鱼怎么处理

秋刀鱼是我们日常生活中可以经常见到的一种海鱼类品种，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，并且适当的吃一些可以补充我们身体中所需要的一些营养物质，但是我们在家中自己制作秋刀鱼的话，处理过程是非常麻烦的，那么秋刀鱼如何处理呢?

如果我们从市场上买回来的秋刀鱼是新鲜的话，这个处理的过程是非常方便的，首先我们将它清洗干净，然后再将鱼鳃去掉，秋刀鱼的内脏既可以用来使用，也可以将它拨出来，如果我们想要吃秋刀鱼内脏的话，可以将它用盐腌制一下，然后可以煎着或者烤着吃。对于一些吃不惯秋刀鱼内脏的话，我们可以将鱼脯刨开，然后把里面的内脏和鱼鳃拔出来，秋刀鱼的内部可能会有黑膜，在清理的时候一定要将这层黑膜去掉，才不会有腥味儿。

如果我们买回来的秋刀鱼是冷冻的话，首先我们将它在自然环境下解冻之后将鱼清洗干净，然后把鱼豆子泡开，把里面的内脏挖出来，再把里面的黑膜去掉，最好可以将黑刀鱼的头也切下来，秋刀鱼的骨刺我们可以从头部挑起，然后压住鱼肉整个拆下来就可以了。如果我们在处理秋刀鱼的过程中，不小心将鱼胆弄破之后，它的味道是非常难以清楚的，但是我们可以准备一些纯碱，将秋刀鱼站在一些纯洁上面，稍等片刻用水冲洗之后，这样的一些味道就可以去除，秋刀鱼鱼的处理过程相比较于其他的鱼类来说是非常方便的。

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