玉米是我们常吃的五谷杂粮之一,常吃新鲜的玉米好处非常多。每年的7月份是玉米成熟的季节,很多新鲜的玉米出现在市场上,被人们抢购一空。新鲜的玉米鲜嫩多汁,味道非常甘甜,鲜玉米可以煮着吃,也可以炖排骨汤,味道非常好。
吃新鲜的玉米有哪些好处呢
五谷杂粮对人的身体健康非常有好处,现在的人们吃惯了大鱼大肉,反而对粗粮非常感兴趣,新鲜玉米就是人们非常喜爱的一种粗粮。多吃一些粗粮(指含植物纤维多的食物),对身体大有好处,尤其是当前正是新鲜玉米上市的时候,中老年人常吃些新鲜玉米对健康大有益处。
新鲜玉米的营养分析:
1.很多便秘患者和肠道不适的人吃玉米可以很好的帮助排便,新鲜玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2.常吃玉米还可以帮助老年人减轻动脉硬化,减缓老年人记忆衰退。新鲜玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3.研究人员指出青少年吃玉米可以增强大脑记忆力,保护视力。新鲜玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
4.常吃玉米还可以抗癌防癌,经了解,以新鲜玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是新鲜玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
常吃新鲜的玉米不但对老年人有很好的疾病防治功效,很多青少年吃新鲜玉米可以帮助提高记忆力,提升学习的兴趣。吃新鲜的玉米还可以降低胆固醇,帮助老年人预防心脏病、脑梗塞、高血压等疾病。新鲜玉米煮粥喝非常适合牙齿不好的老男人,常吃新鲜玉米对人们的肠道有很好的滋润保护作用,能缓解便秘。
吃玉米有很多好处,因为玉米被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和各种微量元素。主要的功能如下:
第一、减肥;
第二、防癌抗癌,因为在玉米中有植物纤维素,能够加速癌症物质的排出;
第三、具有降血压、降血脂,玉米中含有很多的钙,可以降血压,又有很多的粗纤维,可以降血脂;
第四、玉米可以增加记忆力,抗衰老,特别是对抗眼睛的老化效果非常好;
第五、玉米可以促进胃肠道的蠕动,治疗便秘效果非常好。
玉米是一种粗粮,它的营养物质丰富,还可以有提高免疫力和体质的作用。玉米的食用方法有很多,比如说煮粥吃啊,做汤,还可以做菜等等。可以润肠通便,还可以有降血脂的作用,那么你知道玉米面怎么吃吗,来看看玉米棒子面的做法吧。
玉米棒子面
营养价值:
蛋白质、亚油酸、多种矿物质、多种维生素、叶黄素
适宜人群:
一般人群均可食用,特别适合学生族食用
所需材料
玉米面50克、水100毫升
做法
1将玉米面放碗中,加入开水搅打成糊待用。
2锅中放水煮沸,加入玉米面糊,煮至黏稠即可。
功效与作用
玉米面粥所含维生素E丰富,能增强脑细胞的活力,预防脑疲劳,对于当下急需补充营养、提高大脑劳动效率的学生族来说是很好的保健食疗。玉米面粥含丰富的钙、镁、硒等矿物质及卵磷脂、亚油酸、维生素E等营养成分,能降低血清总胆固醇。玉米面粥含有丰富维生素A和维生素E及谷氨酸,具有抗衰老的功效。玉米面粥具有良好的通便功效,可缓解老年人习惯性便秘。玉米面的好处有很多,可以补充丰富的维生素和矿物质,还可以有提高免疫力的效果,对于降低胆固醇来说是不错的选择,还可以提高体质的哦,如果你有胆固醇高啊或者是血糖高的情况,这样的食物是不错的选择呢。
玉米棒子面羹的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以具有降脂降压,软化血管的作用,健脑抗衰老通便降脂,可以减少肠道内脂肪的堆积,具有刮油的作用。
在生活中玉米是很常见的食物,这种食物不但好吃还有很多的功效,食用以后可以起到延缓衰老、防癌、预防心脑血管疾病、美容、减肥、明目等等,女性们食用更好,既然玉米这样么好,下面为大家详细的介绍一下,一起来看看吧。
玉米又称苞谷、玉蜀黍、玉茭、棒子,味道性平味甘,有诸多的功效,入肝经、膀胱经、肾经,玉米中所含的黄体素、胡萝卜素、玉米黄质,这种物质非常有营养哦。中医学认为玉米助于延缓衰老,立秋时食用更好,可以祛秋燥、清湿热、调中开胃、平肝利胆、利尿消肿等等。
玉米中含有类黄酮,这对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素、维生素、氨基酸成分,有预防心脑血管疾病的功效。说现代研究证实玉米中的不饱和脂肪酸,可降低血液胆固醇浓度,因此有对冠心病、动脉粥样硬化、高血压、高脂血都有预防和治疗的效果。
玉米中含的硒和镁能防癌、抗衰老,当硒与维生素E结合的时候,可以防止十多种癌瘤,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,这样一来可以防止白内障的发生。玉米还有美容、减肥功能,玉米胚芽中的维生素E促进人体细胞分裂,这样就能够有效的防止皮肤出现皱纹,玉米食用后膨化让人有饱腹的感觉,对减肥有一定的帮助。
女性常吃玉米好介绍到这里,相信您都看到了,玉米的功效是很多的,想要达到功效就要注意玉米的挑选,一般挑选玉米时选七八成熟的,不要选水分太多的玉米,不要选太老的玉米,那样的玉米都是蛋白质比较少的,淀粉比较多的,挑选合适的玉米蒸或煮或做成其他的佳肴。
玉米抗衰老的7大功效作用
1.健脾益胃。
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘,防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4.防癌。
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
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