玉米的这些保健效果不能忽视(玉米中的营养成分对身体有什么好处？)

玉米的这些保健效果不能忽视

玉米，我们经常吃的农作物的类型，它的粗纤维素比较丰富，而且还可以有润肠的作用，对于长期便秘的人群来说有预防便秘的效果呢。玉米属于粗粮的一种，你知道吃玉米的好处吗，很多人都不知道，来看看吃玉米的一些保健的效果吧。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

降低人体胆固醇

胆固醇高的人坚持每天吃点玉米，可以有效的降低胆固醇。

富含钙

钙含量接近乳制品科学检测证实，每100克玉米就含有300毫克的钙，这个比例与乳制品没差，对于高血压患者来说，钙质可以降压;此外玉米中的膳食纤维还可以促进机体毒素和致癌物质的排出，保护肠道健康。吃玉米可以补充钙质，而且还可以有促进毒素排出的作用和效果。

延缓衰老

玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。吃玉米的话可以补充丰富的微量元素，对于预防眼睛疾病和抗老化起到了很好的效果。

玉米的保健的功效和作用，上面介绍了相关的内容，玉米可以补充丰富的纤维素和维生素，对于促进排毒排便有一定的好处，而且还可以补充丰富的钙质哦，对于抗衰老可以起到很好的作用和效果，日常生活中我们可以经常吃这样的粗粮。

玉米中的营养成分对身体有什么好处？

玉米面的营养价值很高，在粮食中，它的脂肪含量仅次于大豆，500克玉米面含脂肪20克，而且它含的脂肪是不饱和脂肪，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对心血管疾病有一定防治作用。

500克玉米面中含有蛋白质45克，比大米多7.5克。它的钙、磷、铁等成分的含量也比大米高。玉米还含有丰富的淀粉。500克玉米面可产热量达1834千卡，在谷物中是最高的。

玉米中的谷氨酸含量较多，它有健脑作用，能促进细胞的新陈代谢，有助于脑组织里氨的排除。玉米中的卵磷脂含量较高，有增加记忆力、防止动脉硬化的作用。玉米中的镁，可抑制癌的发展，还能帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁促使肌体废物的排除。玉米中含有较多的粗纤维，对便秘有一定的防治作用。

因此，多吃玉米面，对人体是有益的。

玉米功效与作用及禁忌

玉米功效与作用及禁忌

玉米功效与作用及禁忌，玉米不管是煲汤还是烧烤都是很好吃的，玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。下面是玉米功效与作用及禁忌。

玉米功效与作用及禁忌1 玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3、富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

玉米有3大神奇治病功效

一、高血压及高血糖患者

玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。

所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。

它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。

不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。玉米须的利水的`功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。

此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。

如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。

平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

三、胃口不好、消化能力降低的人

《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。

所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。

功效与作用：

1、补脑功效：玉米具有刺激脑细胞的作用，可增强脑力、记忆力以及新陈代谢能力，还可调节神经系统。

2、降脂功效：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯含量，临床上可用于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病，还可降低血糖。

3、润肠通便功效：玉米含有粗纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可用于缓解便秘等症状。

禁忌：

不可食用霉变的玉米，否则会致癌。

玉米功效与作用及禁忌2 玉米的功效与作用

1、玉米含有谷胱甘肽。

这是人体所需要的一种长寿因子，而且在人体吸的作用下生成谷胱甘肽氧化酶。对女性而言，有很好的延缓衰老以及保持肌肤弹性和水润的作用。

2、此外它还有玉米黄质。

可以预防皮肤老年斑的产生。特别是经常服用玉米的人，可以降低老年斑的几率，此外它还有多种维生素e，可以促进生殖腺功能的健康。对女性而言，可以预防小产，对男性而言可以改善性功能。

3、玉米还有补脑的作用。

长期服用可以增强人体脑力活动，提高记忆力，促进代谢，同时还可以降糖，对老年人来说可以预防动脉粥样硬化以及冠心病等等。它跟胡萝卜有一定的作用，可以护眼，因为玉米中含有黄体素和玉米黄质。这是对于眼睛来说非常好的一种食物。可以预防视力下降。并且可以保护眼球，防止有害的光线。

玉米的禁忌

1、首先吃玉米不能要发霉的玉米，这种烂掉的玉米会产生有毒物质，比如黄曲霉毒素，它是一种致癌物质，可以损害人体的肝脏器官，严重的还会导致死亡。

2、而且还要注意食物的搭配，玉玉米最好不要与海螺一起吃，这样可能会导致食物中毒的现象，还有红薯和玉米一起吃，可能会造成腹胀的情况。

3、此外玉米是属于粗粮，而粗粮可以增加饱腹感，如果吃得过多，那么可能会影响肠道的消化吸收，过多的纤维素会导致肠道的煮噻，严重的可能会有脱水的急性症状。

玉米功效与作用及禁忌3 玉米的功效

玉米须、玉米秆、玉米衣、玉米油等都有一定的食用和药用价值。玉米(玉米粒)味甘，性淡、平，归脾、胃、大肠、膀胱经，具有健脾开胃、益肺宁心、利湿通淋、消肿排石等功效，主治脾胃气虚、气血不足、水肿等。玉米秆、衣、须味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，具有利尿消肿、平肝利胆的功效,主治小便短赤、淋沥疼痛、黄疸等。

玉米的营养价值

1.玉米含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2.玉米富含B族维生素，能增强食欲，帮助消化。

3.玉米中所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、减轻动脉硬化和脑功能衰退的作用。

4.玉米中含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A,并具有抑制化学致癌物弓起肿瘤的作用，能有效预防癌症发生。另外，玉米中所含的微量元素硒，能加速体内过氧化物的分解，使肿瘤细胞得不到分子氧的供应而受到抑制。

玉米的禁忌

①糖尿病者不宜过多食用,因玉米含糖量高，食后易加重病情。②玉米做出的爆米花属于温燥食品,有糖尿病、干燥综合征等属阴虚火旺者不宜食用。

玉米的食用方法

玉米最好不要烤

玉米吃法较多,以烤、蒸、煮为主，其中蒸玉米对玉米的营养价值破坏最少，而烤玉米时间过长易产生致癌物质。吃玉米时应把玉米粒的胚芽全部吃尽，因为玉米的主要营养都集中在胚芽内。

玉米煲汤最营养

也可以将玉米粒削下,制作成玉米汁、玉米饼、玉米羹、松子炒玉米等，还可用玉米煲汤。目前认为，玉米煲汤的营养价值最高。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮，不仅自身营养不会丢失,还能中和肉的油腻感，煲的时候还可以加入胡萝卜、马蹄、海带等。若有高血压、心肾功能不全、水肿者，建议连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿、降压的功效。

玉米胡萝卜马蹄猪骨汤

原料:猪骨250g，玉米1根，胡萝卜50g，马蹄50g,蜜枣1枚，食用盐适量。

做法:先把猪骨头洗干净，胡萝卜切片，玉米掰段,马蹄连皮洗净，放在锅里加水慢火煮2~ 3小时,最后加入少量的盐调味。

玉米剌梨汤

玉米30g，刺梨15g，加水煎汤服或代茶饮。玉米与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用，用于脾胃不健、消化不良、饮食减少或腹泻者,兼有暑热者尤为适宜。

玉米的功效与食用方法

玉米的功效与食用方法

玉米的功效与食用方法，这种食物是很多小伙伴的心头好，老少皆宜，但很多人不知道玉米的功效和作用，其实玉米有很多功效，下面就和大家分享玉米的功效与食用方法，希望能够帮助到大家！

玉米的功效与食用方法1 1、玉米片能补充营养

玉米片是一种营养丰富的食材，它含有多种维生素和一些矿物质，还含有一些氨基酸和叶黄素，这些物质都是人体代谢时必需的营养成分，平时人们食用玉米片能吸收充足的营养，可以促进身体代谢，也能提高人体素质。

2、玉米片能调中开胃

玉米片能调中开胃，也能清湿热利肝胆，它含有的纤维素能促进肠胃蠕动，加快身体对食物的消化与吸收，可以起到调中开胃的重要作用，另外玉米片还能清肝利胆，对人类的脂肪肝和胆囊炎都有很不错的治疗作用。

3、玉米片能保护心脏

玉米片中含有的氨基酸和叶黄素以及核黄素等多种营养成分可以营养心肌，也能提高心脏的收缩能力，可以预防心肌缺血，提高心脏功能，对人类高发的多种心脏病都有一定的预防作用，另外玉米片还能清理人体内积存的多种毒素，平时经常食用还能起到一定的防癌抗癌作用。

玉米片的食用方法

玉米片的食用方法特别简单，平时玉米片可以直接食用，也可以把它用开水冲泡以后再吃，在冲泡玉米片时可以加入适量的牛奶或者蜂蜜，会让它的口感更加出色。

玉米南瓜粥是生活中特别受欢迎的家常粥，也是一种营养丰富的养生粥，它能健脾养胃排毒，美容还能益气补血，对维持人体健康有极大好处，那么玉米南瓜粥应该怎么做呢？一会我就把玉米南瓜粥的做法窍门写出来，大家看过以后就能学会。

玉米南瓜粥怎么做

1、做玉米南瓜粥的时候，可以准备鲜嫩玉米两根，在准备老南瓜300克冰糖适量，准备一些清水，把准备好的老难过，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗净以后切成滚刀块备用。把准备好了新鲜玉米，用清水洗净以后去掉玉米须，再把玉米粒从上面取下来。

2、在粥锅中放入适量的清水，先把取下的`玉米粒放到锅中加热烧开，再煮15分钟左右，放入切好的南瓜和适量冰糖，用大火继续烧开，然后调小火力继续煮，把锅中的南瓜煮到接近融化就可以关火，等它降温以后取出就是美味的玉米南瓜粥。

玉米南瓜粥的做法窍门

1、玉米南瓜粥在做的时候不但要准备玉米粒还可以准备适量的玉米面，这是做玉米南瓜粥好吃的一个小窍门，在做的时候准备250克老南瓜，把它洗净以后，削皮切成块，再准备适量的鲜嫩玉米粒和50克左右的玉米面。

2、准备好的鲜嫩玉米粒要放在水中煮一下最好把煮熟备用。在锅中放适量清水加热烧开，放入切好的南瓜块继续煮煮到南瓜拌熟的时候，再把玉米面放到锅中调匀，用中小火继续加热，中间又多次搅拌，防止糊锅，等锅中的玉米粥粘稠以后放入煮好的玉米粒调匀以后煮三到五分钟就可以。

玉米的功效与食用方法2 玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3、富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

玉米有3大神奇治病功效

一、高血压及高血糖患者

玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。

所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。

它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。

不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。玉米须的利水的功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。

此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。

如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。

平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

三、胃口不好、消化能力降低的人

《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。

所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。

总结：如果你不了解玉米，可以看看这篇文章，文章中介绍了玉米营养价值，正是新鲜上市时，不防多食用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/17161.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 莴笋叶的营养价值

下一篇: 莴笋叶是什么