玉米的注意事项,吃玉米要小心

玉米的注意事项,吃玉米要小心

吃玉米很不错，大家对玉米是非常爱吃的，在平时很多人都对玉米这样的食物比较喜爱，这是我们在平时常吃的一种粗粮食物，对我们健康也有好处，所以说玉米很多人都爱吃玉米，那么具体玉米在吃的时候会有哪些注意事项，下面就让我们一起看看吧。

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进

我们选择吃玉米是不错的，对我们健康是非常有好处的，但是大家在吃玉米的时候也会有一定叮嘱一下，首先吃玉米要注意，由于玉米的许多营养都集中在玉米粒的胚尖中。我们在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，所以大家不能错过。

发霉的玉米不能食用

同时大家在吃玉米的时候还需要小心，一定要避免去吃发霉的玉米才行，由于发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，对我们肝脏健康影响是非常大的，而且在严重的时候还可能会导致肝癌甚至死亡的情况产生。所以发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用，大家吃玉米要注意。

注意食物的搭配

吃玉米的时候对我们健康是非常有好处的，在平时很多人都爱吃玉米，但是吃玉米也要注意搭配才行，首先如果玉米和海螺一起食用，会引起身体不适，对健康影响很大，同时玉米和田螺一起吃容易中毒，是不利于我们健康的。不过吃玉米的时候还要注意，我们还可以试试和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高，同时玉米还可以和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，所以我们应该对的吃法有所了解。

吃玉米很不错，对我们健康是非常有帮助的，在平时经常吃玉米可以帮助养生，对我们健康也有好处，但是吃玉米的时候也会有注意事项，上面介绍的情况是我们吃玉米要注意的问题，大家吃玉米需要注意方法，这样吃玉米才健康。

玉米的适宜人群 小心这些食用禁忌

不同的饮食在吃的时候味道和口感不同，而且由于食物的成分和性状也有区别，所以在吃的时候就会区分出一些适宜人群，同时还会存在一定的食用禁忌，对于玉米这样的食物也同样如此，那么玉米的适宜人群有哪些，一起看看玉米的情况吧。
玉米这样美味可口的食物，是非常健康的一种粗粮食物，大家在平时的生活中就可以选择吃些玉米，能够很好的起到养生作用，特别是由于玉米中的粗纤维含量很高，所以我们大多数人都可以吃，所以说玉米一般人皆可食用，而且对于脾胃气虚、气血不足、营养不良一类身体素质比较差的人群来说，非常适合吃玉米，同时还有动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿等血管、内脏出现问题的人群食用，并且对于中老年人来说同样很适合食用。
不过虽然玉米对于我们大多数人来说都很适合吃，但是在吃玉米的时候也会存在有一定的禁忌，首先玉米一定不能和田螺同食，否则这两种食物会产生反应，从而产生有毒物质，会导致我们出现中毒的情况。而且吃玉米的时候要尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。除了玉米的一些搭配禁忌之外，在吃玉米的时候还要小心的就是吃玉米的一些细节，首先变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用，这种玉米都很不健康。
玉米作为粗粮食物的一种，吃起来的味道和口感很不错，而且养生的效果也同样非常惊人，所以在平时就有很多人都爱吃玉米，而且我们吃玉米的养生效果也很强，大多数人都很适合吃玉米，但是吃玉米也会存在禁忌，需要我们小心才行。

玉米粒黑了能吃吗？

不可以。

玉米粒底部是黑色的不能继续吃，玉米粒底部之所以会呈现黑色，可能是因为变质霉变造成的，继续吃这种玉米粒容易导致身体出现不适的症状。

此外玉米粒底部的黑色物质也可能是成熟玉米胚芽组织的一部分，玉米成熟后，每颗玉米粒之间一般都会有这种黑色物质，是玉米成熟的一种象征。

吃玉米注意事项

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

以上内容参考  -玉米粒、人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

吃玉米有什么禁忌吗?

吃玉米的时候尽量吃煮熟的玉米，因为生的玉米当中的营养不利于人体的吸收利用，玉米粒当中胚芽的胚尖的营养成分特别多，所以在吃玉米的时候，应该把玉米中米粒的胚尖一起来吃掉，玉米当中的膳食纤维也是非常的丰富的吃一些血糖也不会有很多的升高，所以此米适合有糖尿病的人吃，如果你的肠胃不好，经常胃疼不容易消化的时候，尽量不要吃玉米，但是可以选择把玉米做成其他的方式来食用，吃玉米的时候应该选择新鲜的玉米，不要吃有激素和变质的，这样的玉米对人类身体没有什么好处。需要注意的是，玉米属于粗粮，如果粗粮吃得太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。因而在晚上不要吃过多的玉米，否则会出现腹胀等不适的症状，腹胀、尿失禁患者也要忌食。

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