糯玉米怎么保存好

糯玉米怎么保存好

我们在买玉米的时候，都会询问商家，这是甜玉米还是糯玉米?玉米的品种很多，不同的品种，口感也是不一样的。很多人都比较喜欢吃糯玉米，所以一次性就会买很多，那么保存就是个问题了，该怎么保存糯玉米呢?下面一起来看看。

糯玉米怎么保存

保存玉米的外皮并放入保鲜袋中随后放入冰箱冷冻室中，这样的保存方法，可长达一年之久。玉米的外皮都是被包裹好几层的，我们在保存糯玉米的时候，可以将它最外层的皮去除掉，稍微留两三层的外皮和胡须，因为包裹太多的话，就会很容易腐烂，若是全部剥除，就会失去水分。而且胡须也不能去除，也不需要清洗玉米，直接将它放入保鲜袋中，并将里面的空气尽数排出。将之放入冷冻室就可以了。

我们在吃的时候，可以直接将玉米放入清水中浸泡，以此来解冻，用清水冲洗干净之后，直接将它放入锅中，并倒入适量的清水，开火煮。煮熟了就可以吃了。

新鲜的糯玉米如何保存

1、煮熟放冰箱

我们可以将新鲜的糯玉米清洗干净，并将它放入锅中进行煮熟，在煮的过程中，可以保留它两层外皮，以此来增加玉米的甜度，接着将它冷却放入保鲜袋中，排出空气，放入冷冻室中保存。在吃的时候，直接煮就可以了。

2、保留外皮放入冷冻室

我们可以去除玉米最外层的皮，保留3层外皮就可以了。也不需要将玉米放入清水中清洗，直接放入保鲜袋中，并将之放入冷冻室中、吃的时候，直接将它清洗干净，放入锅中煮熟就可以了。

煮新鲜玉米的方法

1、很多时候，我们会将玉米放入冷冻室中，所以在吃的时候，我们可以将玉米洗净，再将它放入锅中，并倒入适量的清水，大火煮。玉米是不需要提前解冻的，也不能等水开了再放入玉米，这都会影响到玉米的口感。

2、我们在煮玉米的时候，一定要保留玉米的外衣，因为它可以提高玉米的甜度，煮出来的味道也是极好的。而且在煮的时候，是要和冷水一起下锅的，并且还要放点食盐，口感会上一个度。

煮熟的玉米保鲜技巧

我们很多人在煮玉米的时候，都会大量的煮，那么保存就成了一个问题。我们要保持玉米的新鲜度，我们可以将玉米粒剥下来，再将它放入冷冻室中，不仅可以直接吃，还能做炒饭。

玉米的清香和口感都十分好，因此很多人都喜欢，但大家也要学会如何保存，我们在煮玉米的时候，一定要保存玉米的外皮，这样的玉米才会更好吃。

新鲜玉米怎么存放

保存玉米，直接放冰箱冷冻就错了，教你2招，保存一年都新鲜。
妙招一：生玉米保存方法
(1)首先在挑选玉米的时候，要选择这种外皮呈嫩绿色，而且手感比较潮湿的玉米，这种玉米大多数是刚刚收获的新鲜嫩玉米；千万不要选择表皮颜色发黄，且非常干燥的，这类玉米肯定是采摘回来很久了，而且口感偏老。买回来的玉米首先把外皮剥掉，不要全部剥下去，留下最里面的2层玉米皮，这样可以去除玉米表面的脏东西，留下的玉米皮可以锁住玉米的新鲜，水分和香气。(2)剥下来的玉米叶子，整块的不要扔掉，煮水喝可以起到缓解中暑和浮肿的作用，或者可以在蒸包子的时候放在笼屉中代替笼布，不仅不粘，而且玉米的清香也可以使面食更好吃。(3)把剥掉皮的玉米整根用保鲜膜包起来，直接放入冰箱的冷冻室，等到吃的时候直接拿出来，去掉保鲜膜，然后放入水中解冻，解冻后，直接放入锅中煮熟即可，用这个方法保存起来的玉米，可以从夏天存放到冬天，依然口感鲜美，非常好吃。妙招二：熟玉米保存方法(1)同样把玉米外皮剥掉，然后准备一盆水，水中放入一勺盐，然后把玉米泡进去，加入盐的作用是，可以去除玉米皮上的农药残留和残余虫卵。浸泡20分钟后我们把玉米须去掉，不要全部剪掉，留下有水分的部分，把干的部分剪下去，然后放到水下清洗干净。(2)锅中放入一勺盐，可以帮助玉米锁住水分，还可以增加底味，再加入一勺小苏打，小苏打可以让玉米在煮的过程中释放出更多的营养成分，吃的时候帮助吸收，也可以让玉米更加香甜软糯，然后把玉米放进去，不要盖盖子，大火煮开，然后盖上盖子转小火煮15分钟即可，这样煮出来的玉米比直接放在水中煮的玉米口感更好，味道更香甜。(3)待玉米冷却后，把玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以竖着先去掉一行，然后就可以一排一排的剥下来了。(4)然后准备一个密封的口袋，把玉米粒放进去，然后把袋子中的空气排出去，密封起来，放入冰箱冷冻室中，吃的时候，直接拿出来蒸软即可，这个方法保存的玉米，还可以直接用来做炒饭、做披萨，或者直接做沙拉，都非常的好吃。通过以上两种方法保存的玉米，不仅可以长久保存，而且口感和味道都不会发生太大变化，依然像新鲜玉米一样好吃，让你在冬天也可以吃到夏天的味道。知道了这两个方法，大家今年就可以试一下，包你冬天吃到便宜又新鲜的玉米！

糯玉米怎么保存,粘玉米怎么储存新鲜

1.生的玉米不用单独分个保存的，可直接放个大保鲜袋,放在冷冻室里保存就可以了。

2.拿出来还是1个个的,不会结在一起的.拿出来无需解冻,直接放在水里煮就可以了。

3.熟的玉米，煮完的熟玉米没吃完怎么办呢,放在保鲜袋里或者保鲜盒放冰箱保存,再吃的时候拿出来微波炉叮1-2分钟就可以了。

4.不过熟的玉米最好不要在冰箱放好几天再吃,因为冰箱会使玉米粒水分挥发,变得又干又硬,这个时候用微波炉叮会更硬,难以下咽,只好放水里煮呢。

玉米怎么保存不坏呢？

鲜玉米的保存方法：1、我们买到的新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议大家最好自己剥皮，留下两三层会更好。2、然后取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米不需要清洗。3、尽量排除袋子内的空气，把口袋扎紧。4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了，口感与新鲜玉米没什么两样。扩展资料：由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%。将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

有什么方法可以长期储存新鲜玉米？

玉米长时间保鲜妙法首先，把玉米洗干净，然后，在锅里接上足够的冷水，把玉米直接放入冷水，打开火开始煮，等水煮开后，再煮5分钟，玉米就熟了。煮熟后千万不要马上把玉米捞出。重要的东西就是冰块!把冰块放进入一个盆，再接一些冷水。使冷水达到足够冰凉，然后，把玉米从锅里捞出，就立刻放入冰水里浸泡。大约浸泡一分钟。一分钟捞出后，这样就可以保持水嫩新鲜。用这种方法可以使煮熟的玉米在1个小时左右保持新鲜不干瘪。如果您煮的玉米比较多，在用了冷水浸泡的方法后，再用保鲜膜把玉米包起来，存放到冰箱的冷藏室里，这样第二天吃的时候也是水嫩新鲜的。如果您冬天也想吃到鲜嫩的玉米。您可以现在多买一些新鲜的玉米，把玉米的皮剥去，再装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室冷冻。再拿出来煮熟和新鲜的一样好吃。

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