玉米是很多人都喜欢吃的食物之一,玉米的种类有很多种,老玉米算是我们从小到大都比较常见的品种之一,比较嫩的老玉米煮熟了以后是很好吃的,又甜又嫩,但是也有不小心就会买到老了一些的老玉米,那么这种样子的老玉米应该怎么煮呢,今天来说一说这一块的内容。
玉米是很多人都喜欢吃的食物,一些人甚至喜欢将玉米作为三餐中某一餐的主食来吃,吃玉米对人的身体是很有好处的,玉米的营养价值比较高,且一些品种的玉米所含的热量也比较少,因此许多盆友都喜欢买一些玉米放家里,想吃的时候随时就有的吃。玉米的保健功效是为人们所熟知的,玉米种含有一种叫做谷胱甘肽的物质,这一物质可以有效的抗癌,并且还有一些维生素和核黄素被蕴含在玉米里面,所以适量的食用玉米还可以预防心脏病一类的疾病。老玉米就是我们比较常见的玉米品种之一,那么老玉米应该怎么煮呢,首先把买回来的老玉米去皮,剥掉老玉米的外皮,留一点点肉皮在玉米上,记得把玉米外面的樱穗去掉,然后用清水清洗干净,把洗干净的玉米放在锅里,倒水进去,水量要淹没过玉米,浸泡三十分钟左右,之后再开火,加一点点少许的小苏打进去,然后盖上锅盖,开始用大火煮,当水煮沸了之后再换成中小火继续煮,这个煮的时长大约在二十分钟到三十分钟即可。之后就可以关火,拿出来食用了,老玉米也很好吃,新鲜的老玉米味道甜,不少人都喜欢买回来煮着吃。老玉米除了放锅里煮,也还可以放在高压锅里面煮,水量依旧要淹没过玉米,等高压上来之后,或调成小火,煮大约十五分钟左右的时间,当气阀自己下去了之后,把玉米拿出来凉一凉就可以吃了。
以上内容就给大家大概讲述了,煮老玉米的正确方法,老玉米吃嫩的会很好煮也很好吃,但是如果不小心买到了老的老玉米,就按照上文所说的方法煮就可以了。玉米的营养价值是比较高的,味道比较好,也比较受到大众的喜爱,大家可以经常买一些来吃。
将一大锅水烧开。烧水的时候,把玉米棒子的壳和须去掉。
所需的水量与玉米棒的大小有关。确保水足够完全淹没玉米棒。
如果你喜欢,你可以在水中加入1茶匙(5毫升)的盐,但盐不是必须的。
用手去掉玉米皮,撇去玉米茎。沿着茎的方向撕掉仍然附着在玉米上的外壳。然后用手指把剩下的壳剥掉。
在流水下冲洗去壳的玉米。用手搓一下,去掉上面的玉米须。
把玉米放入沸水中。盖上锅盖煮。
用夹子把玉米棒浸入水中。不要直接用手拿玉米,否则会烫伤手。
如果你把玉米放进锅里后,水没有开很多或根本没有开,只要等到水再次沸腾,开始计时。
煮3到8分钟。这个时候的玉米应该是“又脆又嫩”的。
“酥嫩”就是玉米软而不烂。
烹饪时间取决于玉米的品种和成熟度。新鲜玉米和甜玉米通常成熟最快。
拿出来上菜。取出玉米芯,放在一层干净的厨房纸巾上。让它控水30到60秒再上菜。
玉米会很烫。让它冷却几分钟再吃。
1、老玉米煮20-25分钟能熟。
2、一般情况下,在煮玉米之前需要提前浸泡20-30分钟,浸泡好之后再开用大火煮熟。这样可以有效的保留玉米所含有的维生素,并且能使玉米吃起来更香甜、有嚼劲。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
将玉米清水煮熟,这种的玉米有着原始的清香,很受鲤鱼、草鱼的喜欢。把煮熟的玉米粒挂鱼钩上,千万不要打窝钓顿水深约在一米半左右。离岸间距两米左右距离为宜。这种的距离是最合适的。
或者玉米用白酒浸泡一天,直接钓鱼就可以了。把玉米挂在钩上,稍露一点点尖就可以。建议挑选鲜玉米;一般老玉米很硬,鱼儿也不怎么喜欢吃。
扩展资料: 鱼饵的色泽 鱼类的视觉相对来说较迟钝。但在常钓的淡水鱼中,如鲫鱼,鲤鱼,草鱼等,在清水中也能见到数米,十几米远处的食物。利用鱼类偏爱的各种色泽,刺激其条件反射,钓取对象鱼,亦是垂钓高手的重要一招。 深褐色,咖啡色。
杂食性鱼类中的鲤鱼,由于长期习惯在池底,河浜底端、湾子口的淤泥里觅食,故对以上色泽的饵料感兴趣,菜籽饼粉,发酵过的酒糟,烘过的麦麸等饵,其本身的自然色泽较为接近褐色,咖啡色,故引诱鲤鱼效果特好。
黑色,暗红色。相近这些色泽的饵也比较多,如螺蛳肉,芝麻粉,蚯蚓粉,猪肝,商品颗粒料饵等等,这类饵其天然色泽对青鱼,鲤鱼,鲶鱼等有很大的诱感力。
白色。对淡水鱼来说,喜欢白色饵的比较多,特别是鲫鱼,草鱼,湖泊中,溪流中白鱼,餐鲦鱼等,它们可能由于习惯生活于水的上,中层干净水域,所以对食物的色泽也偏向白色和淡色,以大变,小麦粉,玉米面为主配制的饵料均近似白色,引钓上述几种鱼效果极佳。
绿色。以青草色为代表的草绿色,也许是草鱼,鳊鱼经常吃青草,菜叶,树叶等缘故,因此它们特别偏爱此色,不少商品饵中均添加了海藻,水藻植物,使其饵与天然草绿色十分接近,加上它的天然青香,草鱼,鳊鱼见饵就有吞上钩率明显比其它色饵要高。
淡黄色。小米,玉米磨成的粉一般是淡黄色,以这类原料为主,经加工的商品饵市场上也已不断出现。用这些饵在肥水和水色较浑浊的水区垂钓,鱼儿在数米远就能见到,刺激它们的索食兴趣。淡黄色,黄色,黄色的饵也是鲫鱼,草鱼,鳊鱼,喜爱之色。
首先撕掉外壳,剩下最后一层壳,然后在锅里放半锅水,放入玉米煮,等水开后加一小勺盐,再煮10分钟,这样煮好的玉米又黄又甜。
新鲜的玉米去皮,然后洗净,然后包上一层锡纸放入微波炉中,打开中火15分钟后拿出就可以了 。
如果觉得味道不怎么样,可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。这样蒸出来的玉米味道好极了,而且又嫩 。
玉米不要煮,玉米鲜味被浸泡水里了,建议是用微波炉加热,把玉米的保护皮不要全部扒掉,留3到4层,装进食品塑料袋扎口,放进微波炉内,一个玉米棒加热3到5分钟,同时有烤玉米的香味和水煮玉米的嫩滑,还有玉米叶的香味。
玉米棒用高压锅煮,最容易煮熟。将玉米棒去除玉米须后洗净放入高压锅中,加入水超过玉米棒,将高压锅加压5到10分钟,根据嫩玉米和老玉米选择煮的时间,玉米越老煮的时间越久。
也可以用电饭锅蒸玉米棒,煮饭时将玉米棒放入电饭锅蒸笼,待饭煮熟,玉米也就蒸熟了。
玉米还含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌。
玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。
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