赤贝和毛蚶的区别

赤贝和毛蚶的区别

海鲜食品味道会更加新鲜美味与正宗，它们的味道特殊，也非常的鲜美，因此很多时候，大家都比较喜欢吃海鲜美食。比如赤贝还有毛蚶，它们营养价值非常丰富，因此大多数喜欢吃，也是理所应当的。不过，赤贝和毛蚶有哪些区别?

赤贝和毛蚶的外观区别

单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。赤贝的铰合齿其实要比毛蚶的铰合齿多一些。因此赤贝会更大。当然，两者的颜色也有一定的不同，赤贝的颜色会比毛蚶的深一些，口感上也会比毛蚶的鲜嫩很多。因此，赤贝和毛蚶多多少少还是有一定的区别在的。

赤贝和毛蚶的营养价值区别

当然，从营养价值方面来看，其实赤贝和毛蚶的营养价值还是一样的。因为两者都能够降低人体内低血清还有胆固醇的一个作用，它们也能够抑制胆固醇肝脏的合成，对于有三高的人来说，食用赤贝还有毛蚶的话，是再好不过的事了。再者，赤贝和毛蚶也富含了丰富的蛋白质还有各种钙铁等营养物质，因此经常性食用赤贝还有毛蚶的话，还是非常不错的，能够强身健体。但是也需要记住，一次性的量最好不要食用太多才行。

赤贝和毛蚶的吃法区别

目前，赤贝的吃法很是简单。通常情况下，需要将买回来的赤贝用刷子清洗掉它壳上的沙子，清洗好以后，直接放进锅里面进行一个爆炒，接着再加入蚝油还有葱姜蒜以及调味料，爆炒直到它的壳打开为止，便能够出锅食用了。至于毛蚶，毛蚶的吃法也很简单，同样需要将毛蚶给清洗干净，接着放进锅里面煮熟，最后再加入调味料便能够食用了。当然，毛蚶煮出来的汤，味道会特别鲜美。

赤贝和毛蚶的具体区别，今天主要也介绍到了这里，其实它们的美味程度都是非常高的，也很是吸引人，再加上赤贝跟毛蚶的营养价值很高，因此大家会喜爱这样的海生生物，其实也是可以理解的，毕竟它们味道很是鲜美。

毛蚶和扇贝哪个贵

这两个价格也是不一样的扇贝肉的价格稍微的比较贵一点个头比较大一点，扇贝和毛蚶相比赤贝价格要贵一点是因为扇贝属于深海水产。扇贝和毛蚶是两种看上去十分相似的海鲜，所以很多人都分不清，经常将二者混淆。但唯一的区别就是大小毛蚶的铰合齿有50枚,而扇贝的铰合齿有70枚,足见其大小的差异了。从价格上判断,扇贝更贵

北极贝与赤贝有区别吗

有区别，区别在以下几个方面。

一形态

1赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节．约42—48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛；壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。

2北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。

二产地

1赤贝分布中国与日本沿海，生活在3～5m水探的软泥或泥沙质海底。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。

2北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年。

三营养成分

1赤贝中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

2北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。

花蛤，蛏子，蚬子，蚶子，蛤蜊，献都有什么区别

HA（蛤）是这个
科普一下读音：
蛤——隔(ge)，第二声。
蚶——憨（han），第一声
蛏——撑（cheng），第一声
蚝——豪（hao），第二声
蚬——显(xian)，第三声
小梳理一下食后感：
一、蛤
1.1花蛤
特征：椭扇型壳，外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。
在菜市场挑花蛤的时候，花蛤会伸出两条腿（shuiguan）滋水。
挑滋你的买，他在告诉你：“快滚！劳资还活着，别想打劳资主意！”
这你能忍！？
1.2 油蛤（芒果螺）
——花蛤有一个兄弟，叫油蛤
壳更修长，壳质更光滑，泛着一层油光，所以叫“油”蛤。花纹更细密，基本是如上图所示的高频率锯齿波。
哪个上道的兄弟告诉我它和芒果有半毛钱关系！？
我的回合——食用形态：
花蛤与油蛤双双殉情
食用方法：蒸、炒、辣炒。
南派清炒（葱姜）
北派辣炒
花蛤丝瓜汤
二、蛏（cheng）
2.1蛏子
肉质肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可葱油炒，可椒盐。
特征：长方形壳，一头两条美腿，一头一个肉脚。
——同调！食物形态：
A福建传统做法：插蛏
养干净以后，找一个罐子，插满，倒酒，蒸，这把稳了。
一般来说，蛏子肉外圈有一条黑色的带子，家里的说法是脏东西，要摘掉。
B椒盐
C葱油
——叫蛏子小人儿仙的旁友们，让我看见你们的双手！
2.2竹蛏
竹蛏分两种：
大竹蛏
长竹蛏
顾名思义，大竹蛏大，长竹蛏长，啊，伟大的中文！
竹蛏是蛏子的同时空同位体
区别：
蛏子土黄色，扁长方形，外壳粗糙，厚重。
竹蛏基本成圆杆型，细长，壳薄，光滑。
蛏子：
竹蛏：
这壳有多薄呢？据说竹蛏得吸着吃不能掰着吃。不开口的竹蛏确实一掰就BOOM。
——食物形态
我吃过的做法：酱油水
蛏子晒干了，顾名思义——蛏干
可以拿来炖汤。
三、蚶（han）
3.1泥蚶——也叫血蚶
食用形态：生（烫）
特征：
如图1，多条肋的圆鼓鼓的扇形壳。有多鼓呢？举起来从侧面看，两个小屁股攒成一个爱心形状。
如图2：血滋呼啦的。掰开以后，壳的内侧有“齿”。
PS：血蚶白，毛蚶黑。
3.2毛蚶
蚶子的完全体
像这样黑不溜秋一溜腿毛，壳略显肾型，叫毛蚶，据说也是轻轻一烫就能食用。食用方法同血蚶。
3.3魁蚶
蚶的究极体
魁蚶，也叫赤贝（左边）
为什么叫“魁”？因为有巴掌大。
同样是小如花爬电线一溜腿毛带闪电。

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