绿豆的保健益处都有哪些呢(常吃绿豆的好处)

绿豆的保健益处都有哪些呢

绿豆是豆类食材中非常突出的一种，因为喜欢吃绿豆的人有很多，绿豆有一定的保健作用，用绿豆烹调成的食谱也非常多。虽然大家对于绿豆都有好感，都知道绿豆有很好的保健效果，但具体的却说不上来，下面小编将为大家详细解说绿豆的保健益处。

绿豆对于干燥皮肤有很好的改善作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。如果皮肤比较干燥的话，那么平时吃点绿豆的话是非常有益的。

绿豆中的蛋白质含量相对比较丰富，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

绿豆中的生物活性物质具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时，可通过抗氧化作用减轻有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性。

如果想要通过一些食材来抵抗衰老的话，那么选择绿豆确实非常有帮助，因为绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。

通过介绍，我们得知了很多绿豆的保健功效，吃绿豆确实非常有益自身健康，可以缓解身体出现的很多不适的症状，而且用绿豆可以做成绿豆汤来进行饮用，不仅好喝，而且清热解毒，当然，具体的绿豆做法可以根据个人喜好来进行制作，希望本文可以给大家有所帮助。

常吃绿豆的好处

绿豆又称青小豆，每100克中含有：蛋白质21.6克、脂肪0.8克、碳水化合物55.6克、膳食纤维6.4克、维生素A22微克、维生素B1 0.25毫克、维生素B2 0.11毫克、烟酸2毫克、维生素E10.95毫克、钙81毫克、磷337毫克、钾787毫克、镁125毫克、铁6.5毫克、锌2.18毫克、硒4.28微克。

绿豆是清热解毒防暑的保健佳品，被称为“济世之良谷”，可以清心安神，改善失眠多梦及精神恍惚等状况；具有利尿消肿、润喉止咳及明目降压降脂等功效；另外还有滋补强壮、保肝的功效。

绿豆可用来煮汤、煮粥、煮饭，制作成粉丝、凉粉、绿豆糕、发豆芽等。（注：服药期间不要食用绿豆）

绿豆对人体有哪些好处 吃绿豆的好处有哪些

1 清热解毒绿豆有抑制病菌的作用，因为绿豆中含有能凝固微生物原生质的单宁，具有抗菌的能力，常吃绿豆可以提高人体免疫力，也能在一定程度上起到抗菌的作用。能散去人体内的虚火，起到清热解毒的效果。

2 改善肌肤绿豆中含有的一些碱性物质具有清洁皮肤和给皮肤保湿补水的作用，而且如果皮脂分泌过多，还能帮助去除皮肤里的不干净的东西，对皮肤的深层也能起到清洁的作用，绿豆不仅可以内服还能外敷，所以现在绿豆面膜一直都收到女性的欢迎。除了清洁皮肤，还能给皮肤有效补水，使皮肤更有弹性。

3 延缓衰老绿豆能促进人体新陈代谢，能促进细胞再生，防止皱纹，如果脸上有粉刺、痘痘之类的皮肤问题，还能有效改善，延缓衰老。

4 预防癌症绿豆还有抗肿瘤的功能，能在一定程度上预防各种疾病，经常吃绿豆能提高自身抵抗力，预防癌症。但是，并不会是所有人都能吃绿豆的，一般体质较弱或者体虚的人、老人、小孩和服药中的人最好不要吃绿豆。

吃绿豆有什么好处？

     
  绿豆相信大家都是非常的熟悉的，很多人也是非常喜欢吃它的，不管是绿豆糕、绿豆汤还是   其他的。然而你对于绿豆的了解又知道多少呢?今天就为大家简单的介绍一下吃绿豆的各种好处    吧 。

    1、抗菌抑菌

(1)绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。

      (2)通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。

  2、抗肿瘤：

绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分，可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。绿豆淀粉中所含的低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子，经常食用可以改善肠道菌群，减少致癌物的吸收和产生，进而防治某些癌症发生。

3、解毒：

绿豆中含有丰富的蛋白质，以生绿豆水浸磨而成的生豆浆含量最高，内服可保护肠胃黏膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收。

4、护肾脏：

绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可减少蛋白分解和氮质血症发生，进而保护肾脏。

5、降血脂：

研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。

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