食用绿豆不可以忽视的三点

食用绿豆不可以忽视的三点

绿豆虽然是人们非常喜欢的一种豆类食材，营养价值非常高，但是在食用绿豆时也是有很多方面需要注意的，因为绿豆存在一些禁忌，下面小编将为大家介绍食用绿豆不可以忽视的三点，希望大家能够引起重视，下面我们就来详细的了解一下吧！

1、空腹的时候不要吃绿豆

绿豆是属于寒性的食品，如果在空腹的时候吃绿豆的话，会对脾胃造成一定的伤害，所以不要在空腹的时候吃绿豆。此外，体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。所以绿豆汤千万不可以过量饮用！

3、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身就是有一定药理作用的，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。

以上所介绍的这几点，希望大家能够引起注意，正确的食用绿豆才能保证自身的健康，因为如果不当的食用绿豆的话，会对自己的健康造成一些不好的影响，虽然说绿豆是很好的保健食材，营养较为丰富，但也需要讲究正确合理的食用方法才行。

吃了绿豆不能吃什么？

吃绿豆不能吃什么？
吃绿豆不能吃榧子。绿豆和榧子同食，会产生不良反应，多食能致死。
吃绿豆不能吃西红柿。西红柿与绿豆同食会伤元气。
吃绿豆不能吃鲤鱼。绿豆和鲤鱼同食，会生风动疾。
吃绿豆不能吃狗肉。狗肉不能与绿豆一起吃，狗肉和绿豆同吃会伤身、中毒，引起胃胀。轻则呕吐，重则胀破肚皮。食入不太多量的话，吃空心菜两三棵可治愈。严重要马上去医院急救。
吃绿豆不能喝中药。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
绿豆食用禁忌
有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏，而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。
绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆，以免降低药效。

绿豆的功效与禁忌？

绿豆具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有减轻或治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒的作用。
食用禁忌：
1.绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使中药药效降低。
2.寒凉体质的人，老、幼及体质虚弱的人，应忌食绿豆。
3.由于绿豆药性寒，且能增加尿量，所以脾胃虚寒滑泄的患者应该谨慎服用。
4.绿豆药用时不可去皮。
现代研究表明，绿豆含有核黄素、色氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、胡萝卜素、果糖、磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌胺、磷脂酰丝氨酸、麦芽糖、葡萄糖、磷脂酸等成分。具有抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、促进尿磷排泄、降低血磷水平、降脂、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。

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