油菜的活血强身食疗方(油菜有食疗作用吗？)

油菜的活血强身食疗方

我们日常生活中能吃到的蔬菜是非常多的，当然，很多的美味蔬菜营养价值都是比较高的，比如油菜就是非常重要的一种蔬菜，油菜的食疗价值也是非常高的，还可以帮助我们活血养血，下面我们就来了解一下油菜的活血强身食疗方。

清炒油菜

油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。这时候我们大家就可以吃到美味的清炒油菜了，相信我们大家都是会喜欢食用的，清炒油菜还具有活血化瘀，降低血脂的作用，日常生活中经常食用清炒油菜，不仅可以活血补血，更是可以治疗高血压、高血脂等这些病症的。

油菜炒虾仁

对虾肉50克，油菜250克，姜、葱。将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油。料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段。锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘，这时候美味的就做好了，吃过油菜炒虾仁的朋友们都是赞不绝口的，当然，油菜炒虾仁的功效也是非常多的，油菜炒虾仁具有营养强壮身体的作用，适当的食用不仅可以提高机体抗病能力，更是可以缓解身体虚弱的症状。

我们上面详细的了解了日常生活中关于油菜的活血食用方法了，我们可以知道，油菜的活血食用方法也是比较多的，日常生活中经常食用清炒油菜和油菜炒虾等这些菜谱，都是可以起到非常不错的活血补血功效的，有利于身体的健康。

油菜有食疗作用吗？

油菜的功效与作用：
第一、散血消肿、油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
第二、防癌抗癌、油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
第三、帮助肝脏排毒、对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
第四、宽肠通便、治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
第五、强骨抗压、能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
食用方法：
凉拌：
准备适量的油菜，清洗干净后下锅煮熟，捞出放入碗中，加入蒜末、麻油、食盐，翻拌均匀后即可食用。
清炒：
准备适量的油菜，清洗干净备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着放入油菜，翻炒一分钟后加入适量的食盐和蚝油，继续炒两分钟即可出锅食用。
煮汤：
准备适量的猪肉丸、油菜、生姜。锅中放水，水开后放入猪肉丸和生姜，煮三分钟左右加入油菜，继续煮两分钟，放入调味品，即可出锅。

冬季家常怎么做油菜营养最高

油菜是很多家庭在冬季的时候非常喜欢的蔬菜，油菜的深绿色颜色，相对于白菜来说，个头非常小，而且适合清炒。油菜的吃法是非常多的，人们在冬季的时候，本身可以食用的蔬菜比较少，而油菜就成为了人们冬春季节非常喜欢的蔬菜。

冬季家常怎么做油菜营养最高

油菜颜色是深绿色，油菜属于十字花科的蔬菜，而且油菜还分为油白菜和芥油，甘蓝油等等，油菜比其他的蔬菜具有更丰富的维生素和微量元素。食用上具有丰富的纤维，药用上还可以降血脂。油菜的食疗价值和药用价值都非常高，我们来了解一下：

(1)油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

(2)油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

(3)油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

冬季家常食用油菜的方法和注意事项

首先，油菜在老百姓的家里是非常多见的蔬菜，吃法非常多可以做主菜，烧、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。油菜的营养价值非常高，我们在食用油菜的时候要注意，食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

其次，一般来说，熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。油菜在多种本草书上均载本品为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

再次，对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。

家常油菜的制作方法

1、鸡油炒芸苔

油菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净;锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇;再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。鸡油炒芸苔的食疗价值非常高，具有宽肠通便，解毒消肿的作用。鸡油炒芸苔非常适合一些习惯性便秘，痔疮大便干结等病症的人群食用，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。

2、清炒油菜

油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。清炒油菜的做法是最简单的，而且适宜人群广泛，清炒油菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

3、油菜炒虾仁

对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油。料酒、淀粉拌好;油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段;锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。油菜炒虾仁是一道非常鲜美的菜肴，油菜炒虾仁具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。

上面我们为大家介绍了人们日常食用油菜的好处和油菜的做法，冬季的时候老百姓家里吃油菜是非常普遍的。油菜在家中的做法非常多，可以清炒，可以焖菜，也可以在做一些锅仔的时候加入其中，各有不同的味道。油菜的食疗价值非常高，我们平常要注意，炒熟的油菜过夜不能吃，对油菜过敏的人不要吃，而且要注意油菜一般爆炒的吃法是最好吃的。

油菜的食疗用途都有哪些

很多人都特别爱吃油菜，大家爱吃油菜的原因不光是因为油菜的味道非常好，更多的是因为油菜的保健功效非常多。那么油菜的食疗用途到底都有哪些呢？接下来就让我们带着问题一起详细的了解一下吧，希望通过本文的讲解能给各位提供一些帮助。

降低血脂

油菜虽然其中富含的营养元素非常充分，但是油菜属于低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。对于高血脂的人群来说，平时吃些油菜的菜肴是非常有益的。

解毒消肿

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖，乳痈等病症有一定的治疗效果。

宽肠通便

肠胃消化不良，经常出现便秘的人也可以吃些油菜来改善，油菜具有宽畅通便的效果。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

强身健体

体质虚弱也可以经常吃些油菜来增强体质，油菜中的营养元素可以有效满足人体所需。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃一斤左右的油菜，其所含钙、铁，维生素A和C即可满足生理需求。

通过介绍，我们了解到油菜的食疗用途确实是有很多的，可用于改善身体健康，平时生活中我们可以经常吃一些油菜来补充营养，不仅能够满足身体所需的营养，而且能够预防一些病症的出现。油菜的制作方法也有很多，可以根据个人喜好来进行烹制。

小油菜汤的做法大全家常

油菜不仅适合爆炒、凉拌，还适合做汤，来一道简单的油菜粉丝汤，味道极其鲜美。研究发现，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。

一、粉丝油菜汤的做法

1、将油菜洗净，对剖;粉丝洗净用温水泡发，剪成小段，待用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入粉丝、油菜，加入盐、味精、胡椒粉煸炒。
3、待油菜炒至六成熟时，加入清汤，煮沸即可。
二、油菜的功效与作用
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
中医认为，油菜能清热解毒，祛风泻火。美国人的研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
1、降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、帮助肝脏排毒
油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、促进血液循环
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
4、明目
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。
5、防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
6、美容
油菜也是美容佳品，具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。
7、强骨抗压
常吃油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/1693.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 煮玉米需要多长时间

下一篇: 玉米的热量是多少