豆浆粉的烹调方法和搭配事宜

豆浆粉的烹调方法和搭配事宜

豆浆是我们每天都会饮用的一种饮品，它是大豆制作的，经常吃豆制品的话可以补充丰富的蛋白质和钙质哦。现在在超市也可以经常买到速溶的豆浆粉，那么你知道应该如何烹调吗，搭配事宜也要了解的哦。

豆浆粉的食用方法

豆浆粉用量：豆浆粉适宜在每天喝一杯以内，用量为50克。

冲调：豆浆粉冲调好之后可直接饮用。

加热冰镇：豆浆粉根据需要进行加热或者冰镇处理，得到具有独特风味的豆浆。

豆浆粉的烹调方法

冲豆浆粉时水温不要太高，40-70℃为宜，因为用沸水冲调会破坏蛋白质的营养活性。

豆浆粉的冲调步骤也有讲究，是先将豆浆粉倒置于杯子或碗中，倒入少量温开水，用勺子或 筷子顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状，然后慢慢添加热水加以稀释，冲调成一杯豆浆。

豆浆粉的搭配宜忌

宜：

豆浆粉+牛奶=有助于消除疲劳、增强体力

豆浆粉+梨=有助于消除疲劳、增强体力。

忌：

豆浆粉+柑橘=影响人体对蛋白质的消化吸收

豆浆粉+鸡蛋=鸡蛋中的蛋白质易和豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生一种不能被人体吸收的物质

从上面的这些内容中我们可以看出的是豆浆粉的烹调的方法要特别的注意哦，以免出现一些不宜吸收等等的情况就得不偿失了，要注意不要和柑橘啊或者是鸡蛋一起食用，以免影响消化，不宜吸收和利用的呢。

燕麦和什么一起打豆浆好

燕麦加黄豆打豆浆就可以了。也可以加红枣、黑芝麻、花生、莲子等等。

豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及 豆腐 高，但比其他任何乳类都丰富。

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15.6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。

豆浆不适宜搭配的食物有：

豆浆+药物：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值

豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收

豆浆+红糖：不利于营养的吸收

豆浆+山竹：身体不适

燕麦和豆浆粉能一起冲着喝吗

燕麦和豆浆粉当然是可以一起冲着喝的，现在已经有把这两种食材混合在一起的燕麦豆浆粉产品，而且一般是小包装的非常方便，每次取一包直接放热水冲服就可以了，应该说这个搭配既营养又富含粗纤维，是非常不错的搭配。

自己榨的豆浆为什么没有外面卖的现磨豆浆好喝？他们都加了什么？

是因为现在很多豆浆机都是可以干豆或者湿豆研磨。很多人为了节约时间都会选择干豆研磨。干豆研磨的豆浆大大影响口感。还有就是选择优质的黄豆，也是影响因素之一。

1、决定豆浆是否好喝，第一步的是原材料的选择，东北的大豆无论从口感还是蛋白质含量都比较适合做豆浆!但最重要的大豆要选择干净的不能有太多杂质否则严重影响口感!

2、大豆的处理方法，其实最好的是蒸，最早我们用煮的方法，但蒸的话豆子口感会更好，同时豆子中的各种微量元素蛋白质流失最少，但制作成本也最高!

至少要蒸一个小时，煮的话高压锅十分钟就好这就是为什么外面的小店大部分都选择煮豆子的原因，不过即使是煮也已经能把冲豆浆粉的豆浆甩几条街了!

可可粉有哪些吃法？

生可可粉是减脂抗氧化的优秀食材，但很多人买了却不知道怎么吃，简单介绍1种超级简单方便又美味的吃法。

蓝莓可可燕麦蛋糕

所需食材： 燕麦100g，可可粉2勺，香蕉2根酸奶100ml，牛奶盲50ml 鸡蛋1个 0糖花生酱1勺 蓝莓一大把

具体步骤：

1.燕麦十可可粉十酸奶十牛奶十香蕉泥十花生酱十 鸡蛋搅拌均匀

2.烤碗垫油纸，倒入一半的可可燕麦糊，铺上一层香 蕉片

3.倒入另一半可可燕麦糊，表面撒上蓝莓。 和椰子片 ，入烤箱180°C 30～40mirn

4.烤好后，在表面再放几个新鲜蓝莓？，淋上无糖可 可酱 可可燕麦奶昔 燕麦20g十可可粉5g十无糖花生酱1勺十香蕉久1根 十温水200ml十牛奶旨200ml 倒入破壁机，果汁模式打3分钟即可 热可可燕麦粥 1燕麦30g十牛奶100ml十水100ml十可可粉1勺 2]小火不停搅拌，煮至浓稠即可

5.摆香蕉片、蓝莓、坚果、小碱水结，撒奇亚籽 热可可肉桂茶 200ml牛奶旨煮开十1包茶粉十1勺可可粉，最后撒一些肉桂粉。

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