豆奶和豆浆的区别

豆奶和豆浆的区别

豆奶和豆浆这两样食物都很适合在早上食用，但是很多人对于他们有点不熟悉，有些人都将它们认为是一种食物。虽然它们的原材料是黄豆，但是它们却不是同一个食物，它们俩的区别到底是什么呢?下面一起来看看。

豆奶和豆浆的区别

1、生产流程不同，营养价值不同：豆奶是经过加工的，需要通过挤压、冲击力、失压膨胀这三个步骤，使得豆奶变得越加的细致，以至于在冲泡的时候，更容易被我们的人体所吸收了。但是豆浆在加工的时候，是不需要进行这些步骤的。

2、营养成分不同，营养价值也不同：豆奶粉中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁等等的营养成分，这些物质可以帮助我们将体内的废弃物尽快排出体外，还能预防一些癌症。而豆浆中所含的主要营养物质有：植物蛋白、钙、铁等等的营养物质，主要是预防糖尿病，很适合血糖高人的食用，还能增强身体的免疫力。

豆奶粉怎么泡

我们在冲泡豆奶的时候，对于豆奶粉的水温一定要掌控好，不然在冲泡的时候就会引发结块、不均匀的现象。因为豆奶粉中的糖分是很多的，所以在冲泡的时候就会粘在一起，因此在选择水温的时候，一定不能用温度过高的水，热水会使得豆奶结块，而凉水会使得冲泡不均匀，所以水温最好是温水的。

我们首先将豆奶粉倒入水杯中，用勺子进行搅拌，等搅拌均匀了就可以倒入适量耳朵温水，水量也不要过于多，不然口感会降低，随后再次搅拌均匀就可以饮用了。

在这里还需提醒的是，豆奶不能长时间存放在保温杯中，因为有些人很喜欢喝热的，但是豆奶长时间在一个温度中就会溶解保温杯中的水垢，那么就会伤害到身体的健康，所以一定要及时饮用，以免影响到身体的健康。

豆浆喝不完怎么保存

当我们不能及时饮用玩豆浆的话，我们可以直接将豆浆放入冰箱中保存着，等豆浆完全冷却后用保鲜膜将它密封起来，随后再放入冰箱中冷藏着，在冷藏前夕是不能加糖的，当要喝的时候再加糖，而且豆浆冷藏的时间最好控制在24小时，不要超过这个时间。

根据上文，大家都已经知道了豆奶和豆浆的区别了吧，这两者之间的口味也是有区别的，虽然原材料是一样的，而且在冲泡豆奶的时候，一定要掌握好方法。

豆奶与豆浆的区别

在日常的生活中有关豆类制品的类型是很多的，包括豆奶和豆浆，而且这些饮食当中营养成分是很丰富的，对人们的身体健康方面的作用也是很大的，但也要了解其中的一些区别，那么豆奶与豆浆的区别有哪些呢？

豆奶与豆浆的区别

1、豆浆是原汁原浆,经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用。而豆奶磨浆后还需精磨(用胶体磨),并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉等(不允许加糖精、色素、防腐剂)。

2、豆浆中的皂角苷有促进碘的排泄作用,长期食用会使体内的碘排出过多,出现合成甲状腺原料短缺,使甲状腺功能发生紊乱,所以长期食用豆浆会有不良后果。在豆奶生产过程中适量添加碘化钾可防止发生甲状腺亢进。

3、豆浆中钙含量偏低,维生素A和维生素C含量很低,维生素B1、B2和维生素D的含量几乎等于零,蛋白质中含硫氨基酸偏低,缺少蛋氨酸。而生产豆奶时要强化营养成份,添加足量的维生素、微量元素和氨基酸。

4、生产豆浆可用任何品种的大豆作原料。生产豆奶必须选择蛋白质含量高、亚麻酸含量低的品种,因亚麻酸在豆奶生产过程中能被脂氢化酶氧化而产生不良的气味,影响豆奶的风味和质量。

5、豆奶是天然植物蛋白保健饮料,可添加各种果汁制成各种果味豆奶,品种繁多。而豆浆品种单一。

豆浆的主要功效

1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。

3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。

科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。

豆奶粉和豆浆粉有什么区别?

营养价值不同：豆浆粉和豆奶粉相比的话，豆奶粉的营养要更丰富一点，因为豆奶粉结合了大豆和牛奶的营养成份，所以营养更丰富些，口感相比豆浆粉也会更香醇些。

豆浆粉和豆奶粉都是属于豆类饮品，含有丰富的植物性性蛋白、钙质等营养素而且易于机体的消化吸收利用。含有丰富的植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质还可以调节女性内分泌系统的功能，可以延缓皮肤衰老达到美容效果。

豆奶粉禁忌人群：

1、婴幼儿不能喝豆奶粉，因为豆奶粉含有植物雌激素异黄酮，这种物质会影响婴幼儿的性发育，如果婴幼儿长期喝豆奶粉，那么在长大后容易患生殖系统疾病、甲状腺疾病。所以婴幼儿最好不要喝豆奶粉。

2、患有乳腺癌或有乳腺癌病史的人不宜喝豆奶粉，偶尔喝一点没有关系，但是长期喝是不可以的，因为豆奶粉里面的雌激素比较多，患者长期喝豆奶粉会引起妇科肿瘤。

3、患有急性胃炎的人最好不要喝豆奶粉，因为豆奶粉可能会刺激胃酸分泌，导致病情加重。

豆奶粉和豆浆粉有什么区别啊？

豆奶和豆浆
两者的名称
已经很表示的很清楚了，
豆奶粉里面不仅只有豆粉还有奶粉，
而豆浆粉就是纯粹的豆粉了，
不过建议还是喝豆浆粉好奥，
可以补充雌激素的，对女人很好的，
永和豆浆我经常喝的，
价格也很合适，建议尝尝，呵呵！

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