黑米红豆粥功效,黑米红豆粥的做法

黑米红豆粥功效,黑米红豆粥的做法

黑米红豆粥是一款适合秋冬季养生的粥。它具有很多功效且做法较其他养生粥简单可行。下面我把该粥的功效和做法介绍给大家。大家不妨常做来尝尝。

黑米红豆粥功效：

黑米红豆粥是气血双补的美食，红豆可通气除烦益气补血，黑米可补中益气。

黑米红豆粥具有减肥的功效，在中医看来肥胖也好水肿也罢，都意味着体内有湿，水液不能随血气流动，滞留在体内使人体。迅速膨胀去湿性强的食物有助于去除这些体液从而达到减肥的效果。

黑米红豆粥可以美白润肺，黑米具有美白养颜之效，红豆可以润肺化痰止咳。

黑米红豆粥增加我们的食欲，保护脾脏和肝脏。

黑米红豆粥明目活血滑涩补精之效。

黑米红豆粥对头晕目眩、贫血、白发、腰酸背疼、夜盲、耳鸣疗效颇佳。

黑米红豆粥可制作各种营养食品营养价值极高。

长期食用黑米红豆粥可以延年益寿人们，这也就是为什么黑米被俗称“药米”“长寿米”。

黑米红豆粥的做法：

材料：黑米、红豆、白砂糖

做法

先将原料黑米和红豆清洗干净浸泡五个小时左右

浸泡完后将黑米和红豆淘洗出来，再放入冷水中。

大火煮沸调至小火煮至熟透加糖调制即可

如果想要粥的粘性好点，大家还可以加入适量糯米，增加粥的粘稠度。

黑米红豆粥：超级补血+减肥

此粥热量

1碗（小）黑米红豆粥(300.0克)133大卡

建议想要瘦身的MM可以作为早餐，营养又瘦身。

温馨小知识：

黑米有很多的功效。比如滋阴补肾，健脾益胃。有效的治疗心血管疾病，比如预防动脉硬化、保护血管。

红豆，作为一种减肥佳品是极好的，因为它具有很好的利尿和补血作用，对很多女性来说应当首选。

黑米粥的8种做法

1、八宝黑米粥：

材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法：将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

2、补血养颜黑米粥：

材料：黑米 30克、粳米70克、 枣（干）20克、 银耳（干） 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量。

做法：黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。

3、冬日养生杂粮粥：

材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。

做法：将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。

4、红豆黑米粥：

材料：红豆，黑米，花生，红糖。

做法：红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。

5、红枣玫瑰黑米粥：

材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。

做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

6、桂圆红枣黑米粥:材料：

黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。

做法：干红枣洗净桂圆剥皮。黑米和白米3：1的比例煮开。软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。

7、香甜黑米粥:

材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g。

做法：先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可。

8、南瓜黑米粥:材料：

南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

黑米和红豆煮有营养吗？

有。
黑米红豆粥的功效一
黑米味甘、性温;
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米红豆粥的功效二
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

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