黑米的介绍以及搭配常识

黑米大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，而且还可以有滋补肝肾的作用。补气血的同时也可以调理体质。黑米如何食用的呢，一些搭配的方法是要去了解一些的哦，下面的这些黑米的介绍以及食用搭配常识我们来看看吧。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等，但是又根据口感、颜色的不同，黑米可以被分为很多种类，不过无论是哪种，都具有很好的滋补作用。

黑米的食用方法有很多，而且分类和区别也是很大的，要根据个人的口感来选择，黑米也叫珍珠米，是不错的养生保健的食材类型，而且食用方法也多样化。

食用黑米要注意什么?

1黑米淘洗次数过多易导致营养成分流失，所以淘洗干净即可。

2黑米需要长时间熬煮至熟烂，未煮熟的黑米不能食用，容易引起急性肠胃炎。

3黑米不易煮烂，建议煮前将黑米清洗干净后再用清水浸泡数小时。

黑米和什么一起吃比较好?

黑米和莲子一起吃：可补肝益肾、丰肌润发

黑米和大米一起吃：可开胃益中、明目

黑米和燕麦一起吃：可降胆固醇、延缓衰老

黑米和粳米一起吃：可开胃益中、明目

黑米和绿豆一起吃：可健脾胃、去暑热红豆黑米和红豆一起吃：可气血双补

黑米和牛奶一起吃：可益气、补血、生津、健脾胃

黑米和生姜一起吃：可降胃火

关于黑米的介绍以及食用搭配常识等一些问题，小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是黑米的营养物质是很丰富的，在食用的时候要注意熬煮烂才能吃，以免伤及脾胃，不容易消化，可以和很多的食物一起吃，上面的这些食疗方法可以试试。

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