益肾食谱黑豆猪肚汤

益肾食谱黑豆猪肚汤

中医认为大多黑色食物富含氨基酸、矿物质，能补肾养血、补肾强身的功效。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

食法宜忌

1、黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼，消化不良者不宜多吃。

2、黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

3、黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

4、食用黑豆时不宜去皮，黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除人体内的自由基。

推荐益肾食谱

黑豆猪肚汤

材料

黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个，盐适量

做法

1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。

2、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

功效

补虚损、健脾胃。

【黑豆补肾的最佳做法】黑豆怎么吃最补肾

黑豆补肾的最佳做法：补肾黑豆浆材料： 核桃1.5个、山药2片、黑豆30g、黑米20g、黑芝麻10g、芡实10g、枸杞10g、水1200ml。

做法：

1、准备材料：核桃1.5个、山药2片、黑豆30克、黑米20克、黑芝麻10克、芡实10克、南瓜子10克、枸杞10克、水1200毫升。

2、将山药，黑豆，黑米，芡实洗净控水。

3、用清水浸泡至涨发。

4、把滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

5、倒入所有材料。

6、加入清水。

7、盖好盖子。

8、放入机座，卡好。

9、启动豆浆功能。

10、打浆结束，取下打浆桶。

11、揭盖。

12、取走滤网架。

13、倒出。

黑豆补肾的最佳做法：黑豆乌鸡汤材料： 黑豆100克、乌鸡一只、何首乌适量、红枣数颗、生姜、精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

黑豆补肾的最佳做法：酸辣黑豆 材料： 黑豆500克、香醋100克、红糖8克、溼淀粉20克、辣椒粉、精盐适量。

做法：

1、取黑豆500克、香醋100克、红糖8克、溼淀粉20克、辣椒粉、精盐适量。

2、将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。

3、将香醋、红糖、溼淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。

黑豆补肾的最佳做法：黑豆猪肚汤 材料： 黑豆20克、益智仁20克、桑螵蛸20克、金樱子20克、猪肚1个、盐适量。

做法：

1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好。

2、猪肚清洗干净，去除异味。

3、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆补肾的最佳做法：黑豆紫米粥 材料： 紫米75克、黑豆50克、白糖5克。

做法：

1、黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。

2、锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。

黑豆补肾的最佳做法：黑豆何首乌材料： 黑豆240克、何首乌60克、枸杞子60克、核桃仁60克。

做法：

1、将核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣。

2、再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。

3、取出晾干或低温烘乾，贮瓷瓶中备用。

小贴士： 每天服2次，每次40粒。

黑豆补肾的最佳做法：尾龙骨煲黑豆汤材料： 猪龙骨600g、黑豆100g、盐适量、红枣8粒、生姜适量、花生40g。

做法：

1、黑豆、花生、生姜、红枣备用。

2、猪尾龙骨备用。

3、黑豆浸泡一小时。

4、尾龙骨清洗后，放开水中焯2分钟，然后再捞起来再冲洗一下。

5、生姜切片，红枣、花生清洗后加入压力锅胆内。

6、再加入洗后的黑豆。

7、加入猪尾龙骨。

8、一次性加足清水，加盖、插电将按钮调至煲汤键炖煮即可。

9、煮至压力锅自动跳至保温后，加盐调味食用即可。

补肾汤的家常做法窍门有哪些

1、甲鱼滋肾汤
材料：甲鱼1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黄15克。
做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞护肝补肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
2、丹参红花炖乌鸡
材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，切成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段；将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。
3、淮杞石斛螺头汤
材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。
做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用；干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起；猪肉洗净切块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
4、海参炖瘦猪肉汤
材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。
做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。
功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
5、黑豆红枣塘虱鱼汤
材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
6、板栗煲鸡汤
材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。
做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。
功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱；生姜可发汗散寒、止呕解毒；枸杞可补肾益精、养肝明目；板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。
7、银耳枸杞汤
材料：银耳15克，枸杞子25克。
做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。
功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
8、腐竹白果猪肚汤
材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。
做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。
功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。
9、虫草鸭块汤
材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法：宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块；冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。
功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

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