黑豆吃的时候要注意的事项

黑豆吃的时候要注意的事项

我们生活在这个大自然中，每天我们都需要不同种类的食物的供给。在饮食方面也是需要注意的，不是每种食物都是适合每个人的，而且在食用的过程中也是需要注意一些细节的，就比如说黑豆这种食物，做法有很多，作用和功效都是有目共睹的，但是吃黑豆也是有讲究的呢。

尽管黑豆有补肾的效果，但是也要注意具体的身体状况，看看到底能不能适不适合食用黑豆。由于黑豆欠好消化，假如肾病严重者食用黑豆，反而会加剧肾担负，所以肾病严重者不适合食用黑豆。小儿不宜多食，肾阳虚病人、对黑豆过敏者不宜食用。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

黑豆的营养价值丰富，但是也是有一定的饮食禁忌的，不能和很多的食物一起吃，这样会发生冲突。不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

黑豆配枸杞功效翻百倍

黑豆适合各类的人群，不仅可以补充蛋白质和各类的营养素，而且和枸杞一起吃效果更佳。味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。

想要有健康的身体，不妨试试黑豆枸杞粥吧。对身体有很大的好处，黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。

黑豆的营养价值高，但是不宜多吃，特别是一些小儿，还有对黑豆过敏的人不能多吃。还有就是黑豆一定要做熟才能吃，不然会影响消化，就得不偿失了。包括一些饮食的禁忌大家也要了解，不能与牛奶啊，菠菜等食物一起吃，这样会有中毒的现象发生的。

黑豆的功效与作用及禁忌黑豆的吃法 有哪些食物可搭配

黑豆里面含有大量的花青素，是一种抗氧化元素，所以黑豆可以美容养颜，女生可以多食用黑豆。黑豆里面还有乌发素，可以使头发变得更黑，有白头发或者头发偏黄的人可以用黑豆调理调理。此外黑豆里面还有各种各样的维生素。

黑豆是一种有效的补肾品，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中B族和E族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5到7倍，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质，是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆又名乌豆、黑豆，味甘性平。

黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质。适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

吃黑豆的注意事项是什么？

虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

扩展资料：

对于黑豆的功效，能够预防血管的动脉硬化，因为黑豆中的油脂主要是以不饱和脂肪酸为主，可以促进血液中胆固醇的代谢，可以减少血脂等在血管壁的残留。再有黑豆还可以起到抗老防衰的作用，因为含有维生素E能够起到防止氧化的作用。

黑豆还有一定的防止骨质疏松的作用，因为黑豆中的异黄酮是一种植物性的雌激素，能够促进骨质对D的吸收，可以预防骨质疏松。黑豆还能够起到预防便秘、健脑益智的作用，因为能够促进胃肠道的蠕动，有利于体内毒素排出体外等。

人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆

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