黑豆怎么吃,推荐养生食疗方(黑豆怎样吃有营养又好吃)

黑豆怎么吃,推荐养生食疗方

黑豆属于豆类的一种，而且营养物质丰富，它可以有补充氨基酸和矿物质，而且维生素的含量啊比较多的，可以补充丰富的铁质，对于缓解贫血有好处。黑豆的食用方法有很多，来看看关于黑豆的食疗方法吧。

1、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。有补肾活血、通络止痛之功效，适 用于气滞血淤型血管性头痛者食用。黑豆可以煮粥食用，黑豆和这些食材一起吃，可以有补虚强身的作用，对于活血通络有帮助。

2、黑豆雪梨汤

取黑豆30克，雪梨1至2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

3、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，可开胃消食、补肾抗衰。黑豆可以有补肾抗衰的作用，这样的食用方法可以有促进食欲的作用，还可以提高体质。

黑豆怎么吃比较好呢，上面的这些食疗方法，你可以去做一做，在家就可以自己制作哦，可以有保健的作用，对于抗衰美容有好处，可以做汤啊或者是煮粥食用，对于促进食欲，补肾有一定的好处，而且还可以补虚强身，赶紧试试这些食用方法吧。

黑豆怎样吃有营养又好吃

黑豆这样的豆类食物吃法还是比较丰富的，其中比较推荐的就是把黑豆制作成黑豆浆来吃，首先要把黑豆洗净，然后用50度的温水浸泡1晚上，然后把黑豆和浸泡过黑豆的水，一起倒入到豆浆机中，搅打2分钟之后，充分的把黑豆打碎。然后把豆浆过滤到碗中，然后保留豆渣，是可以用来做豆渣饼的，再把豆浆用漏网过滤到杯中。用大火加热，等到豆浆沸腾之后关火，再加入糖，搅拌融化就可以吃了。

也可以用黑豆泡醋吃，需要把黑豆煮成七八成熟，然后就可以捞出来用醋泡，准备好十斤的黑豆和两斤的醋，然后放入其中浸泡上一个星期，这样就可以吃了，在晚饭之前吃上一些就可以了。

黑豆粥同样是黑豆中不错的选择，需要准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克。红糖30克。首先要把大米洗净，然后用清水浸泡上30分钟，同时需要把黑豆洗净，用清水浸泡上3小时之后，把大蒜去皮洗净就可以了。把黑豆和适量的清水一起放在锅中，用大火煮沸之后转成小火煮上50分钟就可以了。等到黑豆煮烂之后，就可以加入大米、大蒜，然后用小火煮上30分钟，等到米烂粥稠，最后在其中加入红糖搅匀就可以了。

黑豆怎么吃可以促排卵

黑豆糯米粥对想要怀孕的女性来说很适合吃，是可以促进排卵的，需要准备好黑豆30克、糯米60克，我们要把黑豆、糯米洗干净，然后放到锅中，加上适量的水，然后用温火煮成粥，每日服用就可以了。

因为黑豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素都很丰富，其中还有维生素B1、B2、烟酸等各类的营养物质存在，其中还含有少量的大豆黄酮甙染料木苷。这些物质对人体来说都是很需要的，而且黑豆本身的滋补效果就很强，对我们促进排卵很有好处。

黑豆怎么吃补肾效果最好

吃黑豆对补肾也有好处，黑豆炖鲫鱼是不错的选择，需要准备好鲫鱼1条，红枣3枚，黑豆20克。首先要把鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净之后就可以把黑豆洗净，然后放在锅中，炒到豆壳裂开的时候，把红枣洗净去核。然后把鲫鱼、黑豆、红枣放到锅中，然后加水适量炖上两小时就可以了。

鲫鱼本身就有滋阴补肾的效果，而且其中还含有大量的优质蛋白质，红枣也有补中益气的效果，其中还有丰富的营养价值存在，而黑豆可以帮帮主补肾补血。所以这道菜对我们促进肾脏健康是很有好处的。

黑豆猪肚汤同样是补肾的好选择，需要准备好黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，还需要猪肚1个，盐适量。首先要把黑豆、益智仁、桑螵蛸一起金樱子用干净的纱布包裹好，然后把猪肚清洗干净，去除掉其中的异味。然后就可以把纱布包和猪肚一起放到锅中，再加上适量的水炖熟，加盐调味就可以吃了。

黑豆泡醋的正确做法

黑豆泡醋是不错的一个选择，需要我们准备先挑选出优秀的黑豆，然后洗干净，这时候黑豆的表皮会出现发皱的情况。然后晾干，最好是用风筒吹干，然后用冷风吹就可以了，然后让黑豆干透了。而且一定要用纯的米醋才行，同时食用的容器必须要干净，如果我们用大瓶子去泡，会有大量的空气存在，所以说最好是用小容器浸泡比较好，最好可以让米醋基本满了容器，这样就可以避免出现发霉的问题。而且罐头瓶子也是不错的选择。容器中需要放三分之二的黑豆，然后倒入其中米醋，盖过黑豆之后，等到黑豆完全涨满了，这时候再加入米醋，而米醋需要淹过黑豆。大概按照半斤黑豆，1斤醋的比例就可以了。一般来说泡上10~20天就完全可以了。

黑豆怎么吃补肾效果最好？

黑豆可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。介绍几则黑豆食疗验方，以供参考。

一、黑豆雪梨汤

取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。

每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

二、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。

三、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

扩展资料

吃黑豆的注意事项

一、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

二、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

三、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

四、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

人民健康网_黑豆补肾活血 推荐三款药膳方

人民健康网_黑豆也能当药用 如何用黑豆治病

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