黑豆能补肾,推荐两款食疗方

黑豆能补肾,推荐两款食疗方

黑豆，很常见的一种食材，很多人都不爱吃，因为不容易煮熟，而且不知道应该如何食用才比较好吃，其实黑豆的好处还是有很多的呢，可以有补肾的作用，而且还可以有滋阴的效果。黑豆补肾怎么补的呢，下面的这些补肾的食疗方法不妨试试，可以有保健的作用。

黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。鲫鱼具有丰富的蛋白质，和红枣一起吃，加上黑豆，可以有补肝肾补血的作用，对于缓解头晕目眩有好处，而且还可以有提高体质的效果。

黑豆活血粥

材料：取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。

做法：先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。

功效：本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。黑豆可以煮粥，好消化好吸收，而且还可以有通经络的作用。

黑豆的补肾食谱你都学会了吧，方法简单，而且营养物质还是比较多的呢，黑豆可以和鲫鱼一起吃，可以有补肾的作用，也可以煮粥食用，可以补气血，通经络，同时也可以有促进代谢的作用，具有活血通络的效果，大家可以试试哦。

黑豆如何吃补肾?哪些食物补肾壮阳

补肾壮阳的食物：食物主要是芝麻、粟米、豇豆、牛骨髓、狗肉、羊骨、猪肾、淡菜、鲈鱼、桑葚、芡实、栗子、胡桃、山药、枸杞、冬虫夏草、杜仲、何首乌、海参、海马、虾子、龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等等。 黑豆乌鸡汤比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。

黑豆怎么吃补肾效果最好？

黑豆可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。介绍几则黑豆食疗验方，以供参考。

一、黑豆雪梨汤

取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。

每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

二、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。

三、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

扩展资料

吃黑豆的注意事项

一、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

二、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

三、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

四、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

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黑豆补肾汤的做法

黑豆补肾汤的做法大全

黑豆补肾汤的做法大全，自古黑豆就被誉为“肾之谷”，黑豆是一种营养物质非常丰富的食物，人们一般食用黑豆是为了补肾，黑豆补肾汤的做法有很多，下面是黑豆补肾汤的做法大全

黑豆补肾汤的做法1 1、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆50克，何首乌50克，红枣十颗，乌鸡一只，适量生姜和葱白

做法：先将乌鸡准备好，黑豆炒至表皮开裂，红枣去核，生姜去皮切块，再将何首乌洗净。锅中加入适量的清水，然后放入乌鸡、黑豆、何首乌、红枣和姜片，水烧开后改用小火焖煮两到三个小时，最后加盐调味即可。

功效：黑豆乌鸡汤有补血活血、乌发养颜和滋补肝肾等功效。

2、黑豆桂圆红枣汤

材料：黑豆50克，红枣50克，桂圆肉15克，适量冰糖

做法：先将红枣去核洗净，再将黑豆和桂圆肉洗净，最后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，先用大火烧开，再改用小火煎煮半小时，最后加入适量的冰糖即可食用。

功效：黑豆桂圆红枣汤有滋阴补肾和补血安神的功效。

3、黑豆活血粥

材料：黑豆50克，粳米100克，苏木15克，鸡血藤十克，适量红糖

做法：先将黑豆洗净加水煮至五成熟，再把苏木和鸡血藤加水煎煮40分钟左右，滤去药渣。然后把黑豆、苏木和鸡血藤倒入砂锅一起煮，黑豆八分熟时放入粳米，再加入适量的清水，直至黑豆软烂，最后加入红糖调味即可食用。

功效：黑豆活血粥有补肾活血和通络止痛的功效。

4、黑豆猪肚汤

材料：黑豆20克，益智仁20克，金樱子20克，猪肚一个，适量生姜和葱白

做法：先将猪肚清洗干净，去除异味，再将黑豆、益智仁和金樱子用干净纱布包裹好，然后将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量的清水炖熟。最后放入生姜和葱白，加盐调味即可。

功效：黑豆猪肚汤有补肝肾和健脾胃的作用。

黑豆补肾汤的做法2 黑豆补肾的最佳做法：黑豆乌鸡汤

材料：黑豆100克、乌鸡一只、何首乌适量、红枣数颗、生姜、精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

黑豆补肾的最佳做法：酸辣黑豆

材料：黑豆500克、香醋100克、红糖8克、湿淀粉20克、辣椒粉、精盐适量。

做法：

1、取黑豆500克、香醋100克、红糖8克、湿淀粉20克、辣椒粉、精盐适量。

2、将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。

3、将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。

黑豆补肾的最佳做法：黑豆猪肚汤

材料：黑豆20克、益智仁20克、桑螵蛸20克、金樱子20克、猪肚1个、盐适量。

做法：

1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好。

2、猪肚清洗干净，去除异味。

3、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆补肾汤的做法3 黑豆补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

黑豆补肾食谱二、黑豆猪肚汤

功效：补虚损、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。

调料：盐适量。 做法：

1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。

2、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆的功效与作用

1、美化肌肤

黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的'年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

3、维持血压平稳

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

4、缓解膝盖疼痛

黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

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