黑豆要如何挑选和保存

黑豆要如何挑选和保存

黑豆是我们在日常生活中经常会吃到的一种豆类食物，由于黑豆吃起来味道非常不错，所以我们在平时就可以选择吃些黑豆，这样对我们健康很有好处，特别是可以补充大量的营养物质，但是吃黑豆的时候也要注意挑选出优质黑豆才行，一起看看吧。

黑豆是非常健康的一种豆类食物，在平时选择吃些黑豆，是可以很好的帮助我们补充营养的，而且吃黑豆还可以很好的增强身体素质，但是吃黑豆的时候也要要注意了，首先我们就要去选择观察黑豆的外观了，一般来说真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色，这是我们在挑选黑豆的时候很不错的一个方法。同时我们在挑选黑豆的时候，还应该去剥开豆衣，黑豆的豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆，这也是在挑选黑豆的时候可以试试的。最后我们还可以去给黑豆擦拭表皮，真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，市民可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

吃黑豆对我们健康是有好处的，常吃黑豆可以很好的促进健康，但是在学会挑选黑豆的时候，我们还应该去学会保存黑豆的方法才行，而且实际上黑豆的保存方法也是比较简单的，一般来说我们可以直接把黑豆放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射就可以了。还需注意的是，因豆类食品容易生虫，所以黑豆购回后最好尽早食用。或者保险起见，把黑豆放在冰箱里进行保存，效果也是不错的，而且还是非常方便的，大家可以试试。

吃黑豆对我们健康很有好处，在平时经常吃黑豆对我们健康很有好处，能够起到很好的滋补，所以在吃黑豆的时候就要学会挑选出优质的黑豆才行，同时还要学会保存黑豆，这也是很重要的一个方法，对我们健康有好处，大家要有所了解才行。

怎么挑选好的黑豆

看色泽：选择黑豆是否新鲜应看其是否有天然质感，同时表面有一些白粉的比较新鲜。

用手捏：为防止买到瘪黑豆，买的时候应选择圆润的，捏起来比较坚硬的营养成分高，而且还非常美味。

看颜色：黑豆颜色乌黑为好，而有的黑豆颜色是绿色，这是因为品种不同。绿色黑豆是茶黑豆，其有清爽口感，营养也非常高。

黑豆可以天天吃吗：黑豆可以天天吃的，对身体好，但注意一点，不要天天大量吃。黑豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素，还有丰富的钙、钾、铁等，它还富含植物固醇、异黄酮等，是一种健康营养的食物。

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