黑豆的治病药膳偏方盘点(黑豆怎么吃最补肾?黑豆补肾食谱推荐)

黑豆的治病药膳偏方盘点

黑豆一直以来都是比较受欢迎的一种豆类，吃黑豆不仅能够品尝到独特的口感，而且还可以收获很好的保健功效。黑豆除了直接可以煮熟了吃以外，还能做成很多的治病药膳方，可用于改善很多的病症，接下来就跟随小编一起来详细了解一下。

治疗头发早白

用法：准备两斤何首乌，六十克食盐，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加十斤黑豆，药液量以能淹没黑豆为度，煮半小时后捞出，阴至八成干。然后如前法再煮再干，反复九次（即中药九蒸九晒炮制法）即可。每次嚼食二十五克，早晚各服用一次，坚持食用。

功效：本方可以润发黑发，可以用于治疗头发早白的情况。

治疗肾炎或营养不良性水肿

用法：准备二两黑豆，一两精肉，水适量，放在一起煮半小时后，分两次食用，早晚各服用一次。或用五斤黑豆，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次服用二十克，早晚各一次，效果更显著。

功效：本方能够辅助治疗肺结核、慢性肝病等病症，疗效理想。

治疗慢性湿疹、神经性皮炎

用法：准备一百二十克黑豆皮、一百二十克蚕豆皮、一百二十克扁豆皮，加五斤水，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷患处，一天使用两次。

功效：本方可以消炎抗菌，能用于辅助治疗慢性湿疹、神经性皮炎等病症。

治肾虚消渴

用法：准备炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服用七十丸，煮黑豆汤送下，每天服用两次即可。

功效：服用本方可以用于治疗肾虚消渴，有良好的疗效。

治肝虚眩晕

用法：准备适量的黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每天晚上服用七粒，坚持服用，

功效：出现肝虚眩晕的病症患者非常适合服用。

治阴虚盗汗

用法：准备十五克黑豆衣、十五克浮小麦，将其清洗干净后，用水煎服。

功效：本方可以用于治疗阴虚盗汗的病症。

治老人肾虚耳聋、小儿夜尿

用法：准备一斤猪肉、一百克黑豆，两者放一起煮熟后食用。

功效：本方可以治疗老人肾虚耳聋、小儿夜尿的病症。

黑豆做成的治病药膳方是非常值得大家借鉴的，只要能够合理对症的应用，都能够收获比较理想的疗效。如果你不慎出现了上述介绍的这些病症的话，那么都可以选择用黑豆和其它的一些食材来配伍应用，做成药膳方来服用，可以起到一定的帮助。

黑豆怎么吃最补肾?黑豆补肾食谱推荐

黑豆也是家常食物，平时吃的也多，不过如果不懂得怎么吃的话，也是没什么好处的，那么黑豆怎么吃最补肾呢？下面推荐黑豆补肾食谱！
为什么最补肾
中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”
黑豆怎么吃最补肾黑豆浆
材料：黑豆、白砂糖、水

做法：1、黑豆需要提前一晚进行浸泡，水温最好能保持在20-30度左右；

2、第二天早上起来后把黑豆捞出然后放入豆浆机中，加入适量的清水开始搅打，豆浆机中的水一定要不超过最高的水位线；

3、如果豆浆机打出来的豆浆还是生的，则需要将其放入锅中煮熟，然后加入适量的白糖饮用。

黑豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁质以及各种维生素的含量都是非常丰富的，对人体有着极好的养生效果，尤其是在养肾上，功效显著。
黑豆乌鸡汤
材料：黑豆、乌鸡、何首乌、红枣、生姜、精盐

做法：1、把乌鸡宰杀后去毛，并将其内脏全部清除干净，然后洗净待用；

2、把黑豆放入铁锅中进行干炒，直到豆衣裂开为止，然后再用清水将其清洗干净并晾干；

3、把何首乌、红枣和生姜清洗干净，红枣需要去核，生姜需要刮皮然后切成片状备用；

4、取锅加入适量的清水，用大火烧沸以后再放入黑豆、乌鸡、红枣、何首乌和生姜，待再次沸腾后改用中火继续煲3小时；

5、炖好以后加入适量的精盐调味即可食用。

这是一道非常常见的黑豆食谱，也是补肾效果极佳的药膳食谱，除了补肾以外其还有着显著的生发效果。
吃黑豆注意事项
1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

请问，黑豆怎样吃才可以发挥最好的作用？

黑豆可直接煮粥或煮熟直接食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品，还可以与乌鸡一起炖汤喝。

1、煮粥，黑豆熬成粥，尤其是黑米黑豆粥是日常人们最爱的一道十分有营养的粥类食品。黑米黑豆粥具有独特的营养价值，口味鲜美。再加入粳米、苏木、鸡血，加红糖搅拌均匀，有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

2、煮着吃，黑豆洗净后，放进锅里煮，撒一些盐。煮熟后，等黑豆冷却后就可以吃了。通常用塑料袋装在包里或在口袋里可以，你想吃的时候，你抓一把慢慢吃，坚持一个月左右，补肾效果是非常好的。

3、黑豆打出来的豆浆富含蛋白质、铁质、胡萝卜素和维生素，是养生的好食物，也可以补肾。先把黑豆用清水洗干净，然后倒入温水泡7-8个小时，等黑豆泡软后，把水倒掉，然后就可以把黑豆倒入豆浆机中打成鲜豆浆。是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

4、黑豆乌鸡汤，补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。另外，黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。

扩展资料：

黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。黑豆很多不为人们熟知的好处：

1、美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

3、维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

4、缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

5、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

6、预防便秘，黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘。

7、提高机体免疫力，黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆能补充蛋白质，提高机体免疫力，增强抵抗力。

参考资料：人民网-黑豆能强肾补脾胃但如何吃黑豆效果最好

人民网-为你解读“豆中之王”——黑豆的那些事儿

人民网-黑豆也能当药用如何用黑豆治病

黑豆的功效与作用吃法

黑豆的功效与作用
1、补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常；
2、预防便秘：黑豆中含有比较多的膳食纤维以及低聚糖，能够帮助肠道蠕动，使体内胀气消除，把毒素顺利排出，改善便秘，而且可以改善肠内菌群的环境，起到调整肠内微生态环境的作用；
3、抗氧化、抗衰老：黑豆本身富含维生素E、花青素及异黄酮，能够清除体内自由基，能起到抗氧化，增强活力的作用；
4、提高身体免疫力：黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增加身体抵抗力；
5、降低胆固醇：黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸的含量比较高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体胆固醇的代谢，清理血管。
黑豆怎么煮好吃又营养
1、做菜炖肉
用黑豆炖肉做菜是家中最常见的食用方法了，炒菜可能会让黑豆丧失一部分养分，最滋补营养的是炖煮。将黑豆和各种肉食一起熬炖，吃肉喝黑豆，不仅滋补还能防治肾炎水肿。
2、制成豆浆
现在很多家里都有豆浆机，可以将黑豆打成豆浆。在做豆浆之前，要将黑豆放在清水中浸泡六个小时左右，然后将其放在豆浆机中，还可以根据自己的喜好加入黑芝麻、核桃仁等，最好再加入适量的清水制成豆浆。如果嫌没有味道，可以加入适量的白糖调味。
3、研磨成粉
取适量黑豆洗净沥干，然后将其放入烤箱中烘烤熟透，取出放冷后将其研磨成细粉，之后用瓶子保存起来就行。想吃的时候，就取出一点用开水调制成为糊状就可以吃了，就像是黑芝麻糊一样。

黑豆补肾汤的做法

黑豆补肾汤的做法大全

黑豆补肾汤的做法大全，自古黑豆就被誉为“肾之谷”，黑豆是一种营养物质非常丰富的食物，人们一般食用黑豆是为了补肾，黑豆补肾汤的做法有很多，下面是黑豆补肾汤的做法大全

黑豆补肾汤的做法1 1、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆50克，何首乌50克，红枣十颗，乌鸡一只，适量生姜和葱白

做法：先将乌鸡准备好，黑豆炒至表皮开裂，红枣去核，生姜去皮切块，再将何首乌洗净。锅中加入适量的清水，然后放入乌鸡、黑豆、何首乌、红枣和姜片，水烧开后改用小火焖煮两到三个小时，最后加盐调味即可。

功效：黑豆乌鸡汤有补血活血、乌发养颜和滋补肝肾等功效。

2、黑豆桂圆红枣汤

材料：黑豆50克，红枣50克，桂圆肉15克，适量冰糖

做法：先将红枣去核洗净，再将黑豆和桂圆肉洗净，最后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，先用大火烧开，再改用小火煎煮半小时，最后加入适量的冰糖即可食用。

功效：黑豆桂圆红枣汤有滋阴补肾和补血安神的功效。

3、黑豆活血粥

材料：黑豆50克，粳米100克，苏木15克，鸡血藤十克，适量红糖

做法：先将黑豆洗净加水煮至五成熟，再把苏木和鸡血藤加水煎煮40分钟左右，滤去药渣。然后把黑豆、苏木和鸡血藤倒入砂锅一起煮，黑豆八分熟时放入粳米，再加入适量的清水，直至黑豆软烂，最后加入红糖调味即可食用。

功效：黑豆活血粥有补肾活血和通络止痛的功效。

4、黑豆猪肚汤

材料：黑豆20克，益智仁20克，金樱子20克，猪肚一个，适量生姜和葱白

做法：先将猪肚清洗干净，去除异味，再将黑豆、益智仁和金樱子用干净纱布包裹好，然后将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量的清水炖熟。最后放入生姜和葱白，加盐调味即可。

功效：黑豆猪肚汤有补肝肾和健脾胃的作用。

黑豆补肾汤的做法2 黑豆补肾的最佳做法：黑豆乌鸡汤

材料：黑豆100克、乌鸡一只、何首乌适量、红枣数颗、生姜、精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

黑豆补肾的最佳做法：酸辣黑豆

材料：黑豆500克、香醋100克、红糖8克、湿淀粉20克、辣椒粉、精盐适量。

做法：

1、取黑豆500克、香醋100克、红糖8克、湿淀粉20克、辣椒粉、精盐适量。

2、将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。

3、将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。

黑豆补肾的最佳做法：黑豆猪肚汤

材料：黑豆20克、益智仁20克、桑螵蛸20克、金樱子20克、猪肚1个、盐适量。

做法：

1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好。

2、猪肚清洗干净，去除异味。

3、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆补肾汤的做法3 黑豆补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

黑豆补肾食谱二、黑豆猪肚汤

功效：补虚损、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。

调料：盐适量。 做法：

1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。

2、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆的功效与作用

1、美化肌肤

黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的'年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

3、维持血压平稳

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

4、缓解膝盖疼痛

黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/16476.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 花胶的功效与作用

下一篇: 花胶的营养价值