吃绿豆的好处和坏处

吃绿豆的好处和坏处

绿豆是一种比较美味的食材，相信我们大家日常生活中都是经常能吃到绿豆的， 当然，绿豆不仅非常的好吃，并且营养价值也都是比较高的，日常生活中适当的食用一些绿豆，更是可以起到非常不错的保健功效，对于促进我们人体的健康也是很有好处的，但是大家要知道，大量食用绿豆也是有坏处的，下面我们来和大道家园养生网看看吃绿豆的好处和坏处。

吃绿豆的好处

当然，日常生活中适当的食用绿豆，对于促进我们人体的健康是很有帮助的，经常食用绿豆，不仅可以帮助我们大家抗菌抑菌，更是可以起到不错的增强机体免疫功能的作用，食用绿豆的好处是非常多的，绿豆还可以起到不错的抗过敏作用，适当的食用可以抑制荨麻疹等疾病。当然，经常吃绿豆还可以起到非常好的降血脂作用的，从而防治冠心病，心绞痛。

吃绿豆的坏处

但是我们大家还需要多注意的就是，绿豆的坏处也是比较多的，如果是没有煮熟的绿豆千万不要吃，不然会导致我们大家出现头晕、恶心、腹泻等这些症状的，对于大家身体的健康也是很不利的。

绿豆的营养价值

1、绿豆的营养价值是非常高的，绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等这些营养物质，适当的食用有兴奋神经、增进食欲的功能，并且还可以为我们人体许多重要脏器增加营养所必需;

2、另外，绿豆中的糖分含量也是比较丰富的，绿豆中的多糖成分可以帮助我们大家增强血清脂蛋白酶的活性，并且还可以起到不错的降血脂的作用，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，这种物质对于帮助我们大家促进体内胆固醇在肝脏中分解也是很有帮助的。

绿豆的功效作用

当然，绿豆这种美味的食材保健功效也是非常不错的，适当的食用绿豆可以起到不错的清洁肌肤的功效。绿豆中的一些营养物质，具有卓越的洁净、保湿效果，尤其是对于帮助我们大家促进肌肤的健康更是非常的有帮助的，还可以使皮肤焕发洁净、透明的光彩。

绿豆这种美味的食物还具有改善干燥皮肤的功效。当然，绿豆中的保湿成分及矿物质含量都比较丰富，适当食用可以给皮肤供给充足水分，并且具有效强化皮肤的水分保湿能力，经常食用可以使皮肤润泽、有弹力。

绿豆可以起到不错的抗衰老的保健功效，大家要知道绿豆的种籽提取物内含AHA成分，这种物质能够帮助我们有效的去除老化角质、促进细胞再生。

绿豆的食用禁忌

1、绿豆的食用禁忌也是比较多的，首先大家要知道绿豆忌用铁锅煮。因为绿豆中含有元素单宁，如果用铁锅煮的话，我们喝了以后会对人体有害;

2、绿豆性寒凉，所以绿豆的禁忌人群也是比较多的，尤其是阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎在生活中最好不要食用。

3、另外，我们大家还需要多注意的就是，在服药期间，特别是服温补药时，大家也千万不要食用绿豆，以免降低药效;

4、绿豆不宜煮得过烂，不然会使得有机酸和维生素遭到破坏，这样会严重的降低绿豆的营养价值的。

绿豆的宜忌人群

当然，绿豆不仅口感非常不错，并且营养价值也是比较高的，所以一般人都是可以适当的食用一些绿豆的，但是大家要知道，绿豆性寒，所以脾胃虚弱者不宜多吃。另外，大家必须要知道身体虚寒或脾胃虚寒者如果经常食用绿豆，那么很容易会出现腹痛腹泻的症状，阴虚者也不宜大量食用不然会导致我们大家出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状的。

吃绿豆的注意事项

大家在生活中食用绿豆的时候，必须要多注意的就是绿豆的一些禁忌搭配，大家要知道，绿豆+苹果会我们出现导致中毒的症状，另外，绿豆+番茄会伤元气的，还需要注意的就是绿豆和狗肉也不能一起时候用，因为绿豆性凉，狗肉性热，同食容易导致腹胀。

绿豆的常见食用方法

绿豆百合美白汤

原料：绿豆、红豆各25克、百合30克、盐或白砂糖适量

做法：

(1)我们大家首先需要将绿豆、红豆、百合分别洗净，然后还需要用水浸泡30分钟左右的时间

(2)然后大家可以将上述食材一起放入沙锅，然后加入适量的水，用大火煮沸以后转小火煮至豆熟，然后适当的加入一些调味品就可以食用了，绿豆百合美白汤的口感是非常不错的，并且食疗价值也是非常高的。

功效：大家要知道，红豆和绿豆都是营养丰富的美味食材，红豆含有核酸和维生素E，绿豆含有维生素A和铁，另外百合含有维生素C和铁，这些营养物质对于我们人体的健康都是比较重要的，大家适当的食用一些绿豆百合美白汤，更是可以起到非常好的美白去祛斑，滋润肌肤的保健功效的，对于促进我们人的肌肤的健康是非常的有好处的。

孕妇可以吃绿豆吗

孕妇能吃绿豆，但是最好不要长期的食用绿豆。

绿豆的好处和坏处究竟有哪些?上面我们就这个问题做了详细的介绍，我们可以知道，绿豆的营养价值是比较高的，当然，适当的食用一些绿豆，保健功效也是非常不错的，日常生活中适当的食用绿豆，对于促进我们人体的健康是有好处的，所以建议大家经常食用。

每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

在天气炎热的夏季，喝一碗冰冷的绿豆汤，能够为自己带来丝丝的凉意，增加食欲，那么如果每天都喝绿豆汤，会有什么好处和坏处呢？小匠老师下面就跟大家说说喝绿豆汤的好处以及过度食用绿豆汤所带来的坏处。

一、适量食用绿豆汤的好处我们都知道绿豆汤是由绿豆熬制而成，绿豆具有解湿热气的功效，适当食用一些绿豆汤，对于促进身体健康有一定的帮助：

1、能够起到清热解毒，止咳消暑的作用

在炎热的夏季，适当饮用绿豆汤能够有效地减少上火的情况，也能够缓解身体燥热出汗的情况，达到清热解毒，止咳消暑的作用。

2、祛除湿气，避免上火

另外使用适当的绿豆汤也能够有效去除体内的湿气，促进身体健康；如果吃了一些容易上火的食物，可在之后饮用一些绿豆汤，避免上火。

3、利水消肿

适当喝一些绿豆汤，也能够起到利水消肿的作用，对于那些小便不利而导致水肿，尿少、腹水、四肢浮肿的人可以适当饮用一些绿豆汤。

二、过度食用绿豆汤的坏处我们并不需要每天都喝绿豆汤，过度食用绿豆汤也会带来一些不好的问题，因为绿豆汤属于凉性物质，如果过度食用，可能会造成肠胃不适，甚至是腹泻的问题，患有腹泻以及脾胃虚弱的患者，不宜经常喝绿豆汤。

另外体质虚寒的人，不建议天天都食用绿豆汤，每周喝绿豆汤的次数最好不要超过三次，绿豆汤一般适合在夏天饮用，对于体质较虚弱的人来说，不适合在冬天的时候饮用绿豆汤。

三、制作绿豆汤的注意事项我们平时在制作绿豆汤的时候，除了可以添加绿豆以外，还可以在其中添加其他的食材，比如蜜枣、莲子、红枣等，不仅能够使熬制出来的绿豆汤更加美味，而且营养价值也更高。

制作绿豆汤正确的方法：我们在制作绿豆汤的时候，应该先要把绿豆洗干净之后浸泡在水里半个小时，之后再往锅里面加入适量的清水，再加入用清水浸泡后的绿豆，然后盖锅用大火煮开后转中火熬煮，在水分快要煮干时，加入开水继续煮开，最后加入冰糖或者白糖，大火煮开后转中火煮20分钟，美味诱人的绿豆汤就大功告成了。

在炎热的夏季，我们除了饮用绿豆汤来达到清热解暑的功效以外，也可以通过吃适当的蔬菜水果，例如西瓜、苦瓜、苦瓜汁、黄瓜等来达到清热解暑的功效。

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绿豆有什么好处和坏处？

好处：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
坏处：绿豆性属寒凉，平素脾虚胃寒、易泻者不宜食用；此外，绿豆不宜与榧子、鲤鱼等一起食用。

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