红薯大家应该都有吃过,街上面烤红薯的摊子闻上去味道非常香,在冬季适当的吃一些烤红薯还是很适合的,天气冷吃烤红薯就能让身体变得更加暖和,里面的营养物质也非常丰富,下面大道家园网养生网就给大家介绍一下红薯怎么蒸。
红薯怎么蒸
先把红薯一个个清洗干净,然后就可以在锅中加入适量的水烧开,把红薯放进锅中蒸上20分钟左右,用筷子插一下,如果能够轻松的插透就证明好了,可以拿出来吃。
红薯的功效与作用
适当的吃一些红薯可以让身体变得更加健康,它里面含有维生素b6,维生素c,叶酸,胡萝卜素以及钾元素,可以让电解质平衡,让人体细胞液体平衡,这样心脏自然也可以变得更好,红薯里面所含有的维生素c以及胡萝卜素就能达到预防动脉粥样硬化作用,能够让血液里面的高光氨酸水平降低,对动脉血管造成损害。
适当的吃一些红薯可以预防肺气肿出现,很多人都有抽烟习惯,如果香烟抽的太多,那么肺气肿就很容易危害身体健康,这个时候适当的吃一些红薯,可以起到的改善作用还是非常明显的。
它里面还含有非常多的维生素a,适当的吃一些能够让肺气肿的发生几率降低很多,适当的吃一些红薯还可以达到抵抗癌症作用,里面含有叶酸,维生素c以及胡萝卜素,营养物质全面,而且又很容易被身体吸收消化,所以适当的吃一些红薯就非常不错,还能够让肠道蠕动速度变得更快,直肠癌以及便秘出现的几率就不会那么高。
适当的吃一些红薯能补充矿物质,维生素元素,能够让减肥的效果变得很好,很多人想要减肥但却达不到好的作用,这就是因为减肥的方式不正确,吃一些红薯能够让饱腹感增强,其它的食物摄入就不会那么多。
适当的吃一些红薯还可以达到美容养颜作用,因为它里面的营养物质能够让皮肤的细腻程度得到提高,能达到预防皱纹以及滋润皮肤作用,让皮下脂肪堆积。
适当的吃一些红薯还可以达到延缓衰老健身作用,像赖氨酸,蛋白质,维生素的含量就非常丰富,能够让身体免疫力提高,达到延年益寿作用,适当的吃一些红薯,减肥的效果也非常好,里面含有植物纤维,让肠道里面的垃圾有效排出,它里面还含有植物纤维以及维生素,让新陈代谢速度变得更快。
红薯怎么吃
红薯可以用各种不同的方式来吃,可以制作芝士红薯,先把红薯清洗干净以后一切两半,先放到锅中蒸熟以后把红薯肉给挖出来,放到一个容器当中,再把它捣成泥状,加入适量的芝士,黄油,鸡蛋液,然后再加入适量的牛奶,砂糖搅拌均匀后再放到红薯外壳里面,撒上一些芝士,放到烤箱当中烤上十几分钟就可以吃了。
还可以制作蜜烧红薯,先把红薯清洗干净以后切成小方块,锅中加入适量的油,红薯放进去煎一下,然后再添加一些水,冰糖熬煮融化,等到糖全部上色以后用大火收汁,红薯包裹住以后撒上一些芝麻就可以吃了,吃起来也是非常香的。
还可以煮一些红薯粥来喝,首先准备一些大米清洗干净,然后放到锅中慢慢煮到熟烂,红薯煮熟后碾碎,然后再添加适量的米汤搅拌均匀过筛,放到米粥里面就可以吃了,对婴幼儿来说也是非常适合的。
还可以做一些豆浆红薯粥来吃,先把红薯清洗干净把皮去除切成块状,再把一些豆子洗干净,浸泡一个晚上就可以把豆子打成浆煮开,再加入适量的大米以及红薯块,小火慢慢煮到浓稠就可以吃了。
上面介绍的就是红薯的正确蒸煮方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适当的吃一些红薯可以补充身体所需要的各种营养物质,红薯里面含有的营养元素丰富,可以让身体不舒服的问题得到有效调节,可以抵抗疾病,所以喜欢吃红薯的人就可以用自己所喜欢的方式来制作一下。
1、把红薯洗净,找一个要蒸的容器,给里边盛上足够挥发的水把红薯放进去,盖上锅盖。
2、把火点着,直到开锅,然后把火关小,再蒸30分钟就行了。过程中不要开锅,以免跑气。
3、开锅后,用筷子扎一下,扎透了就是熟了。红薯尽量不要削皮,保持红薯的原味道。开锅后用筷子拿,以免烫手。
【蒸红薯】
【烹饪食材】红薯
【烹饪步骤】
1、下面要跟大家分享的是如何蒸出非常好吃,香甜可口的红薯。这样做出来的红薯口感细腻,香甜软糯,特别美味。接下来咱们就准备一下蒸红薯需要用到的材料吧。蒸红薯只需要用到红薯一种材料,很容易就能够准备好,在准备红薯的时候,不要准备那种特别圆,特别粗的红薯,咱们准备细长细长的红薯就可以了,因为这样的红薯是比较容易蒸熟的,而且吃起来口感也比较好。准备完符合咱们标准的红薯之后就可以开始蒸红薯的操作了。
2、在蒸红薯之前一定要先将红薯表面清洗干净,其实很多朋友在蒸红薯的时候都不洗红薯,这样的做法是比较错误的,因为红薯是生长在泥土中的,如果不清洗,它表面就会有很多泥土以及杂质,虽然蒸熟之后咱们是去皮吃,但是这样也容易粘到这些泥土杂质,吃起来不健康,也不卫生,对身体也不好。
3、接下来咱们就一块清洗一下红薯,将准备好的红薯取出来,放到一个大盆中,再加入适量的清水,清水一定要多一点,这样才能够清洗得比较充分,然后将红薯放入到水中。用手在它表面多搓洗几遍,要将它表面的泥土全部搓下来,红薯清洗完了之后先去控一下水。
4、等到红薯表面几乎没有水分的时候,咱们再将它放在案板上,然后用刀切去它的头部和尾部。切完之后再用刀从中间切开,这样操作也是为了让红薯更容易蒸熟。全部操作完之后,咱们先将红薯放到一旁,取出蒸锅。
5、先在蒸锅中加入适量的清水,然后放上蒸屉,盖上锅盖,接下来用大火将锅里的水烧开。一定要将锅内的水烧到沸腾的时候咱们再进行下一步。接下来就可以将清洗好的红薯放到蒸锅中了。
6、在蒸红薯的时候一定要等到水沸腾以后再上蒸锅,这样才能够锁住红薯中的水分和糖分,使它吃起来口感好,营养更健康。在蒸红薯的时候要盖上盖子大火蒸制15分钟,时间到了之后咱们按一下红薯,如果它已经变软了,那就证明已经熟了,如果还是比较硬的话就需要再蒸一会,接下来就可以将红薯取出装入盘中,稍微晾凉一下即可食用。
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