赤小豆和红豆一样吗,怎么区分

赤小豆和红豆一样吗,怎么区分

相信赤小豆跟红豆的关系迷惑了很多的朋友，在豆类中这两种红色的豆子长的也有点像营养价值也有些相似，当然很多朋友就会混淆其中的关系了，其实赤小豆是红豆的一种，但是相比于红豆来说还是有很多不一样的地方的，今天我们就来教大家如何区分赤小豆跟红豆!

从外形上区分，因为赤小豆跟红豆两个颜色是非常相似的，但是赤小豆跟红豆在外形上有很大的差别，比如说赤小豆是扁身的，而红豆是比较圆一些的样子，当然两种豆子都是暗红色的!当然在市场上如果分不清赤小豆跟红豆可以咨询一下售卖人员，一般价格贵的就是赤小豆而一般红豆价格较为便宜!

赤小豆跟红豆的功效体积也不一样，红豆体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水主要效果是除湿养心补血。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用。并且赤小豆经常用来当作药用，在中医中红豆却是用不到的!

赤小豆跟红豆的吃法也不一样，一般来说赤小豆做粥、做馅、做小吃都是可以的。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃!而红豆大多数是用来做粥做豆浆，很少用来做馅料!这是因为红豆煮完之后会变软但是没有赤小豆有一种黏黏的感觉口感没有赤小豆好!

以上就是我们为您分享的赤小豆和红豆一样吗?怎么区分?这两种豆子其实都是非常不多的保健食物，大家在早餐中可以加入一些赤小豆或者红豆来起到保健的效果，但是这两种豆子都不能多吃，尤其是针对于肾脏系统不好的朋友吃这些会加重我们肾脏的负担哦!

红豆和赤小豆有什么区别

红豆和赤小豆的区别表现在品种、果实上，其中红豆属于赤豆种植物，果粒呈现圆形，较大，而赤小豆属于赤小豆种植物，果粒呈现扁平状，较小。在养殖红豆的过程中，可以对其进行摘心修剪，促使植株萌发分枝。

红豆和赤小豆的不同 1、区别

红豆和赤小豆的区别表现在品种以及果实两个方面。虽然二者都是豇豆属植物，但是赤豆属于赤豆种，且果粒较为圆润、个头较大，颜色较为鲜亮，而赤小豆属于赤小豆种，且果粒呈现扁平状，个头较小，颜色较暗。

2、进行修剪

在养殖红豆的过程中，可以对其进行修剪。首先需要在红豆长到一米的高度时，将其顶部的嫩芽剪去，促使植株长出分枝，也可以将红豆生长过密、受损干枯的枝叶剪去，帮助植株节省养分。

3、病害防治

红豆在生长的过程中，容易出现病害现象，在日常养护时，可以为红豆定期喷洒多菌灵等除菌药剂，消灭植株上的病菌，也可以为红豆通风透气，避免细菌滋生，如果发现病株，应该及时铲除销毁，避免感染其它健康植株。

4、补充养分

红豆适合生长在营养丰富的环境中，在养殖的过程中，可以向红豆的栽种土壤中混合氮磷钾无机肥料，提高土壤的含肥量，也可以向红豆叶片喷洒磷酸二氢钾，维持叶片生长，还可以为其提供钙肥，促使红豆的枝干粗壮。

赤小豆和红豆的区别是什么？

1、外形不同

红豆相对于赤小豆，外形比较大。而且红豆基本上呈椭圆形，赤小豆则是呈圆柱形。

2、口感不同

它俩的口感也是很不一样的。红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆即使浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终还是颗粒分明。

3、食用方法不同

红豆一般用来做红豆沙、红豆饼等，做法比较多样，而赤小豆最适合的就是用来熬汤或者煮粥。

4、作用不同

这两种豆类尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

5、禁忌不同

赤小豆能通利水道，故尿多、身体消瘦之人忌食，故而在食用赤小豆时应当注意不能久食，

参考资料：-赤小豆

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