红豆的保健食用方法推荐

红豆的保健食用方法推荐

红豆可以直接煮熟了食用，也可以做成很多的点心。把红豆做成不同的食谱来食用，可以带来不同的保健作用。那么红豆的保健食用方法具体都有哪些呢？很多人对此都并不是非常的清楚，今天本文将带领大家一起来详细了解一下有关红豆的保健食疗吃法，希望能对各位提供一些参考。

在红豆中富含的营养成分比较的多，有一些特殊的物质能够给人体健康带来很多的好处，不管是对肠道还是心脏，都有一定的改善作用。在红豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆中的膳食纤维含量很高，基本都集中在红豆皮中，所以进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

美白祛斑汤

材料：选用五钱绿豆、五钱红豆、五钱百合。

做法：

先把备好的绿豆、红豆、百合洗净后放入清水中浸泡半小时；用大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；最后根据个人喜好，放入少量的盐或糖调味皆可食用。

功效：这款汤可以清热美白，滋润肌肤，对于出现上火，皮肤干燥的人群非常适合。

去水消肿汤

材料：准备薏仁、红豆各三十克。

做法：先把薏仁和红豆全部洗净后，用清水浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入适量的冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：服用本方可以美白祛斑，益气养血、利水消肿，健脾养胃。

莲子百合红豆沙

原料：准备一斤红豆、三十克白莲子、十克百合、陈皮适量、一斤冰糖。

做法：先把红豆、莲子、百合全部洗净后，在清水中泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙后，放入糖调味食用。

功效：食用这道红豆的食疗可以美容养颜，滋补强身，补血养血。

红豆的保健食疗吃法是有很多的，通过上文的讲解，我们也了解了很多。可以将红豆做成上文介绍的这些食疗方来进行服用，不仅能够品尝到美味，更能够为自己的健康提供很多的益处，具体的制作方法，大家可以参照上文的讲述来进行，只要能掌握方法，做起来还是比较简单的。

红豆的作用有哪些？怎么做出滋补养人的红豆沙？

红豆的作用有哪些？怎么做出滋补养人的红豆沙？

功效效应

红豆具有补充营养、消肿、利尿的作用。

补充营养：红豆富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。适度摄入有助于补充身体所需的营养。

消肿利尿：红豆具有补水消肿、解毒化脓的作用。适量食用红豆可以帮助利尿和减少身体水肿。

营养价值

红豆含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、糖、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、锰、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等。

适宜人群

大多数人都可以吃，尤其是营养缺乏和水肿的人。一般人群：红豆是一种常见的豆类食品，大多数人可以吃红豆。营养缺乏者：红豆富含蛋白质、维生素和矿物质。适度摄入将有助于补充身体所需的营养。水肿的人：红豆有利于消肿消肿的作用。适度食用水肿的人将有助于消肿，例如那些熬夜的人。

1、准备半公斤红豆，提前浸泡，在清水中浸泡至少6小时。你可以提前一个晚上浸泡它们，然后第二天直接浸泡。如果温度有点高，你可以把它们放在冰箱里冷藏和浸泡。

2、两片橘皮也可以用水浸泡，直到变软。橘皮的用量不需要太多，但需要两片左右。如果有更多，味道会很差。

3、桔皮软化后，刮去桔子和果肉。一定要把它们刮干净，否则会影响味道。

4、将刮好的橘皮切成丝备用。

5、将浸泡过的红豆和切好的橘皮放入砂锅中。

6、然后加入足够的水，加水一次。不要中途加水。红豆酱味道不好，所以会用大火煮，然后用小火慢慢煮。

7、将红豆浸泡足够长的时间，使其容易开花。在砂锅里煮大约40到50分钟。红豆汤很浓。然后加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到所有的冰糖融化，然后熄火。

8、把红豆酱放在碗里，你就可以吃了。例如，你也可以把它放在冰箱里一段时间。冷却后味道很好。

吃红豆有什么益处呢？怎么做红豆？

吃红豆的好处有：

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

扩展资料：

吃红豆的注意事项：

1、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

3、红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

4、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

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红豆养生又保健，怎么吃都好吃呢食谱的做法大全

食材用料：
无心莲子10颗左右
薏米[图]薏米25g 相克食物
红豆[图]红豆15g 相克食物
糯米[图]糯米15g 相克食物
菜谱做法：
薏米红豆莲子粥的做法图解11.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
薏米红豆莲子粥的做法图解22.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
薏米红豆莲子粥的做法图解33.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
薏米红豆莲子粥的做法图解44.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
薏米红豆莲子粥的做法图解55.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
薏米红豆莲子粥的做法图解66.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

红豆的食用方法

主料：红豆100g、红枣15粒

辅料：红糖适量、枸杞适量

1、准备食材。

2、把红枣、红豆洗净。

3、开水煮开后放入红枣、红豆，煮开后改小火。

4、枸杞稍浸泡一下洗净。

5、等红豆、红枣酥烂时放入枸杞煮2分钟。

6、放入红糖融化后即可。

7、成品。

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