快速煮熟红豆的方法有哪些

快速煮熟红豆的方法有哪些

红豆虽然是一种非常好吃的豆类食物，但是煮红豆却是需要费很长时间的，没有绿豆那么好煮，所以很多人因为没有时间而放弃了吃红豆，其实有很多方法可以让红豆熟得更快，而且味道又很好，如果你对这方面的知识感兴趣的话就可以好好了解一下今天所介绍的内容。

可以使用电饭煲焖煮方法，这种方法是非常简单的，只要在电饭锅里面加入适量的水煮开，然后再按保温挡，过一会儿之后再重复按这个按钮。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。

大家还可以使用保温方法，可以先把红豆提前浸泡几个小时，然后再加入适量的水煮开，煮开以后立刻倒进一个暖水瓶里面，把盖子盖好，没过多久红豆就可以开花。把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

大家还可以使用冷冻方法，就是先把红豆用热水泡开，然后再立刻放到冰箱里面冷冻，第二天拿出来，只要稍微煮一会红豆就可以变得软烂。豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。高压锅法也不错，这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。

上面给大家介绍的就是快速煮红豆的方法有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，想要让红豆更快速的煮熟，大家就应该了解正确的煮红豆方法，这样的方法既省时间又不会浪费太多煤气。

怎么样煮小红豆才能熟的更快？

红豆汤做法
红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料
1 杯小红豆
5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减)
适量冰糖
作法
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。
注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤
注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。

红豆怎么煮快

01
将红豆淘干净之后，放在碗盆里面，加水至刚好浸没红豆，然后泡一晚上。这样的话第二天煮的时候就会很快煮好。

02
可以用开水先将红豆泡2个小时左右，然后再放在锅里，不加任何东西，不停地翻炒。然后再去煮，会快一些。

03
一种不需要用水泡的方法，在煮红豆的时候添加一些碱面，然后开大火将红豆煮开，之后开小火进行慢煮，一般来说5分钟左右就好了。

04
直接用高压锅煮，不仅快而且可以直接煮烂。需要注意的是在使用高压锅的时候要注意安全。

05
首先将红豆浸泡一个晚上，然后再将红豆煮开，煮开了之后不用管它，还是要盖上盖子，然后焖一会儿，很快就会煮烂。

06
煮红豆之前用滚开水浸泡2小时左右。水温要是冷了的话得及时换水，使水保持在一个较高的温度。

07
买质量好的红豆，超市里10块钱左右一包的那种，比一般红豆容易煮烂。

08
煮之前将红豆放在冰箱里进行冷冻，需要至少2小时，最好头天晚上就开始冻着，然后再直接放入锅中煮，很快就会煮烂。

09
煮红豆时，水快开了的时候，加入冷水，然后再快要煮开的，再加入冷水，如此反复，被冷水激几次后，豆子就容易煮烂了。

10
把红豆放入电饭锅中煲煮，选择模式时选择时间最长的模式。

如何快速煮红豆？

豆类里面，红豆就算是很难煮的了，不像绿豆那么好开花。所以很多人都懂，但是做不一定做得很好，下面就将自己的一些经验和学习到的东西和大家分享下。

方法/步骤：

熬红豆粥主要是要选好豆子，然后在煮之前泡好豆子，让它充分地吸收水分，这样煮的时候就容易烂。晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。

煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算得，一碗豆子，两碗水。

放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。

下面列举余下的九种方法：

1、电饭煲焖煮法：

电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。

泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。

2、碱面法：

煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。

3、保温法：

红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。

4、干炒法：

把豆子放入炒锅中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。

5、冷激法：

豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

6、冷冻法：

豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。

7、热水浸泡法：

豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）

8、高压锅法：

这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。

9、高压锅焖煮法：

豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。

相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。

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