牡蛎的作用都有哪些

牡蛎的作用都有哪些

牡蛎的作用都有哪些?对于牡蛎大家是较为熟悉的，是较为常见的海鲜产品之一。牡蛎不仅味道鲜美，而且作用还极大。今天小编就为大家介绍一下牡蛎的常见作用。

牡蛎的作用如下：

1、牡蛎的益智健脑作用:

牡蛎中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。而糖元是人体内能量的储备形式，能够提高人的体力和脑力的活动效率。此外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，能够提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，继而起到护脑、健脑的作用。

2、牡蛎的益胃生津作用:

李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，因此对胃酸过多、或者是患有胃溃疡的人大有裨益。

3、牡蛎的宁心安神作用:

崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”，经常食用还能够减少阴虚阳亢所造成的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质尤其是硒能够调节神经、稳定情绪。

4、牡蛎的强筋健骨作用:

《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中的钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿的生长。

5、牡蛎的细肤美颜作用:

牡蛎中的钙能够让皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来很有血色;而钾能够治疗皮肤干燥以及粉刺;维生素也能够使皮肤光润，同时还能够调节油脂的分泌。

牡蛎的作用都有哪些?牡蛎的作用小编在上文中为大家进行了详细的介绍，希望能够给大家提供一些帮助。基于吃牡蛎对于人体有如此多的作用，那么在生活中大家就可以有选择性的食用，这对于健康以及多种疾病的防治都是极为有利的。

牡蛎的功效与作用有什么

滑脱诸证。本品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证。用治自汗，盗汗，常与麻黄根、浮小麦等同用，如牡蛎散（《和剂局方》），亦可用牡蛎粉扑撒汗处，有止汗作用；治肾虚遗精，滑精，常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍，如金锁固精丸（《医方集解》）；治尿频，遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用；治疗崩漏，带下证，又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍。

牡蛎的作用是什么呢

牡蛎中含有的大量糖原，是人体细胞进行新陈代谢的直接能量来源，可被机体快速吸收，在改善心脏和血液循环功能、增进肝脏功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（淀粉）所无法比拟的作用，对肝脏疾病病人的康复极为有利。

生牡蛎的功效与作用有哪些？

牡蛎又名生蚝，生蚝的功效与作用：

1、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

2、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

3、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

4、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

扩展资料：

鲜牡蛎肉呈青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎“海中的牛奶”，古罗马人把它誉为“圣鱼”，它是唯一能够生吃的贝类。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般是生长在江河与大海交融处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于生长条件的限制，它在数量上比其它品种的少，因此它的经济地位也比较高。

牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。

牡蛎以体大肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品，冬、春两季最为适用。

所以西方人有句俗语说：“不带字母R的月份，不吃牡蛎。”这里所谓“不带字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八4个月。到了九月以后，牡蛎体内贮存了大量的糖元，从十月开始到次年三月，牡蛎体内的甜菜碱（三甲胺乙内脂）也在增加，所以滋味更加鲜美。

人民网-常见贝类及营养价值

人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？

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