风湿病的饮食,黄鳝祛湿解毒

风湿病的饮食,黄鳝祛湿解毒

老年人一般都会有风湿病的，风湿病是我们平时很常见的一种疾病，但是是很难清除的，所以病因是有很多的，所以很多的人受这种病困扰，那么，风湿病有哪些需要注意的呢，黄鳝有怎么对风湿病造成影响呢?

我们都知道黄鳝是很好的一种鱼类，对我们的身体有很多的好处，所以对于补气血有很多的好处。

酱烧黄鳝——祛湿病

材料：3条黄鳝、适量大蒜、生姜和葱，还需要油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、白砂糖和白胡椒粉。

做法

1、将买来的已经杀好的黄鳝加一小把盐后清理干净没杀干净的内脏部分，并用清水洗净残留的血污，用干净的湿布按住滑溜溜的黄鳝，切横刀切出花纹，但不要切断，然后将黄鳝切成4、5厘米的小段;

2、将大蒜剥好后备用，生姜切片，香葱洗净后切段后备用;

3、锅中下油，油热后倒入黄鳝不断翻炒直至炒至黄鳝变色，倒入蒜头、生姜片与葱段后继续翻炒，再倒入一汤匙豆瓣酱和一汤匙料酒后继续翻炒，再倒入一勺老抽和一小勺生抽继续翻炒;

4、我们把菜炒匀之后再倒入些水焖上10分钟，然后放点白胡椒粉和葱花就做好了。

功效：

黄鳝骨肉均可入药，祛湿消毒补益补气

黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，虽然看起来细长细长像蛇一样，但它是一种不折不扣的鱼类，因此，它拥有鱼类的共性，那就是拥有大量优质蛋白质，它肉质细嫩，营养丰富，每100克肉中含蛋白质18.8克。中医认为，黄鳝肉性味甘、温，入肝、脾、肾经，据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。

有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。从营养学角度来说，黄鳝含有较多的维生素A，可以增进视力，能够防治夜盲症和视力减退，防治糖尿病患者并发眼部疾病。同时，维生素A还有抗呼吸系统感染的作用，能促进发育，强壮骨骼;同时，黄鳝中富含DHA和卵磷脂，有健脑的功效，卵磷脂还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。

风湿病人患者是比较苦的，因为患上风湿病是有很多的食物不能吃的，尤其是很刺激性的食物，所以我们平时最好经过合理的规划，自己的饮食才能对我们的饮食更有好处，但是我们不能随便的乱吃的，尤其是善于可以长期的吃的。

类风湿吃完什么食物之后可以缓解病痛，以及不能吃什么食物？

类风湿就是咱们常说的风湿病的一种，发作起来关节感到肿胀疼痛。如果咱们不及时治疗，让病情持久反复的发作，甚至会让我们关节损坏而变得残疾。在生活中我们一定要配合医生的治疗，同时饮食上也要十分注意，今天就告诉大家类风湿最怕的五种食物是什么，吃完之后缓解病痛。

类风湿最怕的五种食物

大家都知道草莓、猕猴桃、橙子里富含丰富的维生素C，但是大家有所不知的是，维生素C是我们骨骼非常重要的组成部分，它能够促进我们骨头中骨胶原合成，减少我们关节的磨损，对缓解类风湿病有着非常大的作用。

2、鱼肉

鱼的营养非常丰富，富含大量的蛋白质和脂肪，以及非常多种类的氨基酸，这些营养物质都具有强筋健骨的作用，多吃鱼肉能够防范治疗类风湿病。

4、蘑菇

5、乳制品

乳制品类都有补钙的作用，而类风湿患者的关节疏松、疼痛都是最痛苦的问题，多喝牛奶或者吃奶酪，都可以有效的保护我们的关节和骨骼。

说完了类风湿最怕的五种食物，大家吃完以后能非常有效的缓解类风湿带来的病痛，接下来再说说类风湿千万不能碰的食物，吃了之后会让我们类风湿病更加严重。

类风湿不能碰的三种食物

1、海鲜类

类风湿病一般都是因为体内尿素过高，而海鲜里面含有大量的尿酸，在我们吃进去以后会在我们关节处形成结晶，从而造成我们的类风湿病加重，所以一般类风湿病患者不要吃海鲜。

2、酒水饮料

我们经常喝的啤酒、茶、碳酸饮料等，类风湿患者最好不要喝，因为这些都属于刺激性饮品，吃完以后会刺激我们类风湿病发作，所以在生活中我们最好避免饮用。

3、花生巧克力类

花生、巧克力里都含有一种物质，能够使我们类风湿病复发的色氨酸。这种物质会加重我们类风湿病的征兆，让我们的风湿病复发甚至恶化，因此我们类风湿病患者千万不能吃这些食物。

类风湿发作起来十分痛苦，大家在生活中一定要注意健康饮食，配合医生的治疗，同时要多运动来缓解类风湿的发展，同时我们一定要保持一个乐观的心态，这样才有助于我们身心健康发展。

黄鳝对人有什么好处？什么人不能吃黄鳝？

黄鳝很补，古人称它是“鳝鱼”，是甘温之品，甘温通经脉又能滋补，对人有颇多的好处。归结起来，黄鳝有补虚损，除风湿，强筋骨的功效。

1.黄鳝有滋补的作用，甘味决定了它这方面的价值。不论是《别录》还是《医林纂要》，对黄鳝药性的记载都是甘味，滋补也正源于此处，补虚损是针对肝肾而言，也就是我们理解的“滋补肝肾”，改善人的腰痛，膝盖酸软等问题，基于这个作用之上，它还有增力气的用法，在《本经逢原》中有详细的方子，其中黄鳝起到的作用不可忽略。

2.黄鳝为温性之物，有除风湿，强筋骨的作用。这里我们不要忘了温性的特点，与冷相对，风湿在寒冷的环境下令人疼痛难忍，筋骨活动起来更是不利索，这也成了很多中老年人的烦恼。这样的温性能缓解疼痛，和巴戟天，仙茅这类药材一样的道理，作用于风湿寒痹，在《滇南本草》中也有“壮筋骨”的说法，益肾而壮筋骨，加上温性的结合，四肢就变得麻利了。

总的来说，黄鳝能补，并且对有风湿病的人来说有好处，平时多吃黄鳝，还真有一定道理。在很多用法中就是直接煮食，或者是捣肉为丸，黄鳝的存在不仅是满足了很多吃货的胃口，更是能够从中吃到很多的好处，要提醒的是虚热的人慎服，需要入药的话请遵医嘱。

什么人不能吃黄鳝？

对于有瘙痒性疾病、胃肠道功能不佳的患者和阴虚内热者，应避免食用黄鳝。健康人群可适量食用。

黄鳝一种是常见的食用鱼类，其肉质没有毒性，正常烹饪食用并不会产生什么危害。黄鳝血虽然具有毒性，但其毒素不耐热，只要将黄鳝彻底煮熟，食用起来是安全的。脾胃虚弱者食用黄鳝不易于消化吸收，可能会出现消化不良，故不宜多食。中医认为，黄鳝味甘性温，可动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用；阴虚内热者不宜食用，以免出现牙龈肿痛等症状。

黄鳝可以治疗哪些问题？应该怎么食用呢？

黄鳝的药用价值主要是治疗癣、痢疾和腰腿痛。

在我们的生活当中，有很多人会用黄鳝来做菜，因为黄鳝，它可以调节我们的五脏器官，可以达到一些药用的价值，所以黄鳝在市场上的价格也是有一些昂贵的，黄鳝通常是用来做一些药物的引子。
我们通常在市场上或者是菜市场里面所购买到的黄鳝都是家养的，或者是农民从田里面捕捉得到的，但是这种捕捉往往都是合法的，并且也是使用正当的手段，而不是用药来毒害所得来的，因此我们可以正常的使用它。

在中药里面，黄鳝也是可以用来做药的，所以黄鳝在中药材里面也算得上是一味药。我们在生活当中吃这些野生的食食物的时候，要非常注意是否做熟了，因为非常容易滋生一些细菌，或者是携带的有寄生虫等等的东西，所以我们必须要小心谨慎，如果不是非常需要的话，还是尽量不要去吃这些东西，因为病从口入，并且现在近两年来市面上吃的东西越来越奇怪。千奇百怪的食物能够很容易让人体产生一些不良的反应。

黄鳝和泥鳅是不一样的，我们农村的孩子小的时候在田地里面会用一些小笼子去安黄鳝，也就是捉黄鳝，效果是非常好的，但是近两年来由于种庄稼，然后使用一些药物，所以田地里面的生物也变得没有那么多了。

我们现在所吃到的大多数食物和食材都是来自于人工养殖的，可以说是有一定的安全性，但是对于一些来路不明的食物，或者是这些已经死掉的海产品，或者适合里面的产品，我们千万要小心谨慎的使用，因为这些东西十分容易滋生细菌，并且里面含有非常多的寄生虫。

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