海鳝鱼的营养价值和好处有哪些(海鳝作用与功效，有什么副作用？)

海鳝鱼的营养价值和好处有哪些

海鳝鱼是生长在海里的鳝鱼，一般在淤泥比较脏的海水里生长，所以说很多人都不敢吃，因为含有的寄生虫比较多，但是高温加热以后可以灭菌。海鳝鱼的营养物质比较高，有着丰富的营养物质，来看看海鳝鱼的好处。

海鳝鱼的营养价值

1、DHA和卵磷脂

海鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。而且研究发现了，海鳝鱼中含有的卵磷脂比较多，还能有提高记忆力的作用，对于补脑健脑有好处，还能有健身的作用。

2、“鳝鱼素”

它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,海鳝鱼对于糖尿病人来说有降糖的作用，还能有调理血糖的效果。

3、维生素A

你知道吗,海鳝中含有的维生素A的含量是非常高的,维生素A对我们的眼睛好,可以起到保护视力的作用，对于促进新陈代谢有好处。

吃海鳝鱼的好处

常吃海鳝还有其它很多好处。我国长期的中医治疗经验表明,黄鳝能滋补肝肾,能使筋骨强健,还能祛除风湿,吃海鳝鱼可以治疗阳痿早泄的疾病，可以缓解腰酸背痛，体型消瘦，还能缓解消化不良的情况。

关于海鳝鱼的营养价值以及好处，上面都介绍了相关的内容，吃海鳝鱼的好处有很多，补充丰富的DNA以及卵磷脂，还有蛋白质等物质，可以降血糖，还能滋补肝肾，日常生活中这样的养生食物是可以经常吃的。

海鳝作用与功效，有什么副作用？

【出处】始载于《中国药用动物志》。
【拼音名】Hǎi Shan
【英文名】ripple Moray
【别名】 海黄鳝
【来源】
药材基源： 为海鳝科动物波纹裸胸鳝、网纹裸胸鳝等的血、全体。
拉丁植物动物矿物名：1.Gymnothorax undulatus(Lacepede)2.Gymnothorax reticularis Bloch
采收和储藏：常年均可捕捞。捕邱，杀死取血，或将全体焙干或锻炭备用。
【原形态】
1.波纹裸胸鳝，体扁长，体长可达150cm。头中大，侧扁。吻短钝，眼小，椭圆形。口大，平裂，两颌均窄长，上颌牙1行，12-250个，呈锯齿状排列，前数牙呈大型锥状稍铡扁。下颌牙18-30个，扁尖。颌间骨牙1行，为较大犬牙，中间有可倒性牙36个。犁骨牙1行，细小。鳃孔小，裂缝状。体无鳞，皮肤光滑，完 *** 露。侧线孔不明显。背鳍起点在鳃孔的前上方，后端与尾鳍相连尾鳍又与臀鳍相连。无胸鳍。体、鳍均赤褐色或暗褐色。具淡黄或黄白色网状、波状及横列状纹。殿鳍具黄色狭边。吻黑色。口角具1小黑点。
2.网纹裸胸鳝，体细长，侧扁。一般体长25-43cm。吻短。眼小而圆。口大，两颌等长或上颌稍突出，两颌与犁骨的牙均为1行，牙扁尖。背鳍、臀鳍与尾鳍均相互连接，无胸鳍，被有较厚皮膜。体白色，由头部至尾端具绿褐色横带18-22条。头部、体背侧及横带之间均散布有不规则的绿褐色斑点。
【生境分布】
生态环境：1.为暖水肉食性大型鱼类，生活于珊瑚礁浅海区中。
2.为暖水性中小型鱼类，栖息于浅海近岸巖礁间。
资源分布：1.我国分布于东海、南海。
2.我国分布于黄海南部、东海和南海。
【性味】味辛；甘；性温；有毒
【功能主治】 解毒消肿；止痛止血。主治痔疮；无名肿毒；胸痛；坐骨神经痛；外伤出血。
【用法用量】内服：研末，3-6g。外用：适量，研末，麻油调敷。
【各家论述】《中国药用动物志》：应用同斑点裸胸鳝。
【摘录】《中华本草》

海里的海善鱼有毒吗?

鯙科   （海鳝科）   Muraenidae     鱼类     下辖 16属    超百种

并非所有都有毒就算有毒食用不多一般生命无碍， 部分鱼肉含毒不可食用。

下图为    黄边裸胸鳝    Gymnothorax flavimarginatus （黄边鳍裸胸鯙）

非食用鱼，血清中含有一种毒蛋白，称为血清毒，误食可能会造成食物中毒。可当作观赏鱼，饲养鱼水族箱中。

下图为    斑点裸胸鳝    Gymnothorax meleagris （白口裸胸鯙）

食用经济性，但在某些热带岛屿，曾有人食用后中毒的案例，则尚未闻有类似严重中毒的情形。可作为观赏鱼。

下图为     波纹裸胸鳝   Gymnothorax undulatus（疏斑裸胸鯙）

虽味美但肉有强毒，其鲜肉、干肉及烹煮过之鱼类均有毒，食用时须注意。曾发生过雪卡中毒事例。

下图为    细点裸胸鳝   Gymnothorax pictus  （细点裸胸鯙）

可作为食用鱼，但有雪卡鱼毒的报告。

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