海参滋补功效好,食用有这些禁忌

海参滋补功效好,食用有这些禁忌

海参是我们大家非常熟悉的一种食物了吧，我们都知道海参是非常好的一种食物了，我们经常吃海参是可以起到很强的滋补功效的了，而且现在我们在生活中都是可以吃到海参这种食物的了，但是海参在食用的时候也有很多禁忌了，下面就让我们看看吧。

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，因自身较高的营养价值及适合食用人群较多而被广泛地运用于药补中及食疗上，但当然其中也有一些人群不适宜食用海参。

首先，适宜人群糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病、肿瘤放、化疗患者的康复期保健、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者、都市白领、爱美的现代女性及孕妇、产妇，对于这个人群而言，海参能够发挥其重要的药效作用，但是我们都知道，既然海参是有适宜的人群的了，而且对于这些人群的滋补功效是非常出色的了，但是我们也要注意，海参在食用的时候也是有很多要注意的禁忌了，尤其是我们下面给大家介绍的这些人群，是一定要注意的了，如果我们吃的多了对于身体是没有什么好处的哦，下面就让我们一起看看哪些人是不适合吃海参的了吧。

而对于以下情况来说，选择食用海参时就应该多注意，儿童一般不宜多吃海参、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃、伤风感冒、身体发热者不宜进食、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用，以及容易对蛋白质过敏的人也不易多吃海参。另外，需要特别注意的是，海参不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃以及甘草、醋也不能一起食用，年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

通过我们上面的介绍，大家一定可以对海参有更多的了解了吧，我们可以发现，海参这种食物的营养价值是很出色的了，对于很多人来说都是适合吃的了，但是对于我们后面介绍的人群就要谨慎食用了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

海参营养价值大家肯定都知道，但是吃的时候有一些注意事项

海参是一种生长在海底的动物，海参所含有的营养价值是非常高的，是极佳的补品之一，对我们的身体有很好的滋补效果，不过在吃海参的时候还是要注意一些食用禁忌的，下面我就来告诉大家食用海参要注意的事项。那么吃海参时要注意哪些事项？

1、海参也不能和甘草一起吃。

2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分。

3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。

5、夏天不宜吃海参是错误的，人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

6、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

7、肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

食用海参有什么禁忌？

海参食用注意如下：第一，海参与醋不可同时食用很多人对醋的理解都是用来调味，但是海参和醋是万万不可相碰，海参在制作过程中，是不可以出现醋的，往往有些参友对这个认知不足，喜欢在对海参进行凉拌的同时放入醋来达到去海参腥味的目的。但是却不知道在制作海参过程中一旦放入醋，不仅会使得海参的营养从中流失，还会对海参的口感产生硬感。第二，海参不可与酸性果蔬同时搭配海参避免与酸性水果同时搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界环境变化会让其中的营养蛋白质发生改变，蛋白质的组织也会发生改变。所以想要吃酸性果蔬，是在吃完海参的两个小时以后再进行食用。第三，海参害怕与油融合海参对油的抵触性已经多次进行强调过，海参的多种营养成分一旦经过油就会被其分解破坏，甚在海参发泡的过程中遇到油会使海参融化，所以在制作海参时只用少许的油，这样才能保护海参的营养价值。第四，海参与甘草不可同食海参受甘草里面的甘草酸影响，甘草里面的这个成分对海参的蛋白质产生变化，一旦同时食用海参和甘草就会产生一种酸性环境，这种环境会导致海参当中的蛋白质结构发生改变。

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