什锦玉米怎么做(素什锦玉米糊如何做 素什锦玉米糊怎样做)

什锦玉米怎么做

玉米作为一种粗粮是比较受到女性和小孩子们的喜爱的，因为玉米这种食物吃起来甜甜的，非常好吃，而玉米的制作方法也是比较多的，有的人为了节省时间可能直接将玉米煮一下，而有一些人愿意花时间就可以做出很多种类的玉米，那么什锦玉米该怎么做呢?

1.这道菜是一种可以拿来招待客人的菜，因为不仅营养价值非常丰富，而且看起来也很好吃，可以增强人们的食欲，通常情况下，人们会选择在冬天制作这道菜，我们在制作这道菜之前，需要准备一些玉米，火腿肠，洋葱，胡萝卜，还需要另外准备一些白糖和食盐。

2.先将玉米放入锅中煮一下，煮好之后我们将玉米放凉，接着取来一个刀，贴着玉米糊向下将玉米上面的玉米粒儿取下来，然后我们再将这些玉米粒儿用清水冲洗一下，并将水分控干。

3.胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，事先准备好的火腿肠也要切成丁，洋葱扒开之后也切成一小块一小块的块状。

3.往锅里加入一些油进去，油不要加的过多，因为太多的油会使这道菜吃起来太油腻，油发出呲啦呲啦的响声之后，我们将洋葱放入锅中并翻炒一阵，接着我们不需要任何时间间隔，直接将胡萝卜火腿肠和玉米加入到锅中，翻炒一阵之后，我们向锅中加入适量的食盐和白糖，找来一个盘子，将锅中的食材盛入到盘子中，我们的这道菜就做好了。

什锦玉米的做法是不是非常简单呢?不过在制作的过程中也是要掌握一些小窍门哦，比如如果加的盐过多了就会咸，如果加的糖过多了就会腻，如果加的油过多了也会腻。另外由于我们事先煮过玉米，所以炒的时间不需要太长，如果太长会糊。

素什锦玉米糊如何做 素什锦玉米糊怎样做

1、材料：玉米面、香菇、白菜、尖椒、海带丝、枸杞、花生米、虾皮、盐、水、醋。

2、食材洗干净，沥干水，切好备用；玉米面加入适量的水，调成糊。

3、水开后，放入香菇、海带丝、花生米和枸杞，煮上五分钟后，放入白菜、尖椒、虾皮，煮沸腾，关小火，边搅边倒入玉米糊，开大火，煮沸腾后加入醋、盐，关火，焖两分钟。

4、装入碗中，即可。

冷冻什锦玉米粒的做法是什么

用料

甜玉米粒    200g  

青豆    30g  

胡萝卜    30g  

火腿    30g  

盐    2小勺  

什锦玉米粒的做法

胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆备用。

胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆，解冻后我用手一捏，发现很软，所以就没煮。

锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。

小贴士

不宜用大火炒，玉米粒要炸出锅，还易被炒糊。

超市买的什锦玉米粒怎么吃

推荐做法：什锦松子玉米 用料：玉米粒 松仁 。

一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。

顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1-2毫米及2-4毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花药橙黄色；长约5毫米。

雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成16-30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。

颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5-10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2-2/3。染色体2n=20，40，80 。花果期秋季。

什锦玉米粒怎么做

主料： 玉米（鲜） 50克 青豆 50克
辅料： 松子（炒） 25克 蘑菇(鲜蘑) 25克 胡萝卜 25克
调料： 植物油 15克 盐 3克 味精 1克 淀粉(玉米) 3克 大葱 3克 姜 2克 各适量
什锦玉米的做法：
1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；
3. 葱姜切丝；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

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