吃玉米的注意事项

吃玉米的注意事项

玉米虽然是粗粮中一种营养价值比较高的食物，而且还可以帮助很多人起到一些功效与作用，不过我们在吃一种食物的时候，总是要注意一些事项的，只有这样我们才不至于吃错食物。那么我们在吃玉米这种食物的时候应该注意哪些事项呢?

1.对于身体中本身就缺钙元素和铁元素的人来说不建议吃玉米，很多人会感到不理解，因为我们知道玉米中也是含有一定的钙物质的，那么缺钙的人吃玉米不是正对口吗?为什么不可以吃呢?这是由于玉米中不仅含有钙物质，而且还含有一些脂酸和食物纤维，而这两种物质在我们的身体中结合之后会形成一种沉淀，这种沉淀不仅不会帮助我们身体起到一定作用，而且还会阻碍人体对钙物质的吸收，所以即便是玉米中有再多的钙物质，在这种情况下也无法吸收。

2.我们知道消化系统是我们人体中非常重要的一个系统，而对于生活中一些消化系统有疾病的人来说，不建议吃玉米，由于玉米是一种粗粮，所以很有可能会导致这些患有消化系统疾病的人出现溃疡出血的现象。

3.大家在生活中吃玉米的时候，千万要吃一些新鲜的玉米，而不要吃已经变质的玉米，大家千万不要不以为意，觉得味道也没有什么改变，可以直接吃，但这是非常错误的，因为变质的玉米中有致癌物质，而对于腹泻的患者来说，也不建议吃玉米。

吃玉米的注意事项是不是也有很多呢?如果大家没有看到这里的话，很有可能就采用错误的方法去吃玉米了，我们知道玉米中含有比较丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以帮助排便，这也是为什么对于腹泻的患者来说不建议吃玉米。

玉米当零食吃会发胖吗？需要注意什么问题呢？

     不少人都传言说吃玉米会胖，是因为玉米的营养丰富，但是大米的营养也是非常丰富的，才将大米作为主食，那么在同等的分量下，大米和玉米的热量相比较而言，玉米的热量低，大米的热量高，也就是说吃玉米不会发胖。

     肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而减肥根本方法是减少热量的摄入增加能量的消耗。玉米是属于全谷类的食物，含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质，适当地摄入有益于营养、有益于健康。丰富的膳食纤维在减重期间可以增加饱腹感，减轻饥饿感，也可以延缓糖和脂肪的吸收。同时软化大便，帮助规律排便，适量吃玉米热量摄入不会超标。注意其他的饮食控制，少油、少盐、少糖，吃玉米不会长胖。

     在减肥期间，也可以适当以玉米作为主食，当然应该和其他的主食，比如大米、白面、细粮，同时全谷类的其他食物，比如燕麦、荞麦，或者是像根类的红薯这些均衡选择，交替食用营养更加充分，生活质量也更高。同时要注意适当地锻炼，帮助消耗热量，控制体重，规律的作息充足的睡眠，戒烟、限酒，心理的平衡同样重要，适量吃玉米不会长胖。

      注意事项：减肥时，在饮食上要注意少吃主食，多吃配餐，比如多吃新鲜的蔬菜，也要多运动，满足人体正常的日常生活需要。在减肥期间，还要补充蛋白质，去脂和增肌不分家，所以患者不仅要增加肌肉的含量，增加肌肉量不仅要增加活动量，也要适当的补充优质蛋白，而且膳食纤维比较丰富的食物可以增加饱腹感，所以在控制饮食中，可以减少患者入量过多的问题。

     玉米是含有膳食纤维比较丰富的一种食材，在减重期间大部分患者可以吃，可以适当的在减肥期间补充维生素、矿物质，满足身体的需要。同时在减肥时也要多运动，避免因为过度减肥导致身体出现问题。

玉米粒黑了能吃吗？

不可以。

玉米粒底部是黑色的不能继续吃，玉米粒底部之所以会呈现黑色，可能是因为变质霉变造成的，继续吃这种玉米粒容易导致身体出现不适的症状。

此外玉米粒底部的黑色物质也可能是成熟玉米胚芽组织的一部分，玉米成熟后，每颗玉米粒之间一般都会有这种黑色物质，是玉米成熟的一种象征。

吃玉米注意事项

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

以上内容参考  -玉米粒、人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

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