材料:
紫菜一大片、墨鱼丸5-10个,姜、葱、香菜、盐、胡椒粉、香油各适量
做法:
在锅中加入冷水和墨鱼丸、姜丝,大火煮开,待鱼丸浮上来后,将紫菜撕成大小合适的碎片放入锅中继续煮,煮至汤变色之后加入适量的盐、香菜段、葱花、胡椒粉,出锅后淋上香油即可。
功效:
紫菜含有丰富的碘、胆碱、钙、铁、多糖等,能够有效增强人体免疫力、记忆力以及骨骼生长,墨鱼丸含有较高的蛋白质、无机盐、脂肪等,具有滋补健胃、利水消肿的功效,将紫菜和鱼丸同煮汤,味道鲜美,还能够起到提高免疫力、抗衰老的功效。
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