紫菜和什么一起吃,鱼肉和豆腐(豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康？)

紫菜和什么一起吃,鱼肉和豆腐

紫菜大家都知道的，也经常吃，经常吃些紫菜的话可以有促进食欲的作用，补充丰富的营养元素哦，你知道紫菜和什么食物一起搭配比较好吗，来看看它的最佳搭配方法和食疗的介绍吧，你会了解更多的养生小常识。

一、鱼

紫菜富含叶酸、铁及维生素B，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。

推荐食谱：鱼头紫菜蛋花汤

材料：鱼头250g，紫菜10g，鸡蛋50g，姜3片，盐，油

做法：

1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用

2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水

3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火

二、豆腐

紫菜适宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。豆腐和紫菜一起吃，可以有补钙补充蛋白质的作用，对于预防甲状腺疾病有帮助。

推荐食谱：紫菜豆腐汤

材料：紫菜半两，虾米半两，嫩板豆腐一件切粒，瘦猪肉三两，姜一片，芹菜一小棵(或葱二条)切碎，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙，水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。

做法：

1.猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。

2.虾米浸软，滴干水。

3.紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)

4.下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。

5.用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。

紫菜的搭配方法，小编介绍了相关的内容了。经常吃这样的食物不仅可以让你的更加健康，可以提高免疫力，促进代谢。营养价值还是比较多的，可以帮助消化，解压，而且还可以降脂。

豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康？

在日常生活中，水豆腐是大家常用的桌子菜，针对很多人而言，豆腐营养美味，它不但包含充足的蛋白、钙、维生素E、大豆卵磷脂、半胱胺酸等营养元素，身体也非常容易消化吸收，并且常吃豆腐可以防止心血管疾病、延缓衰老。

那麼在，日常生活中，水豆腐跟哪些配搭在一起更为营养成分又身心健康？

1水豆腐和鱼配搭：因为水豆腐中的蛋氨酸和磷酸氢钙成分相比较少，二且它的苯丙氨酸成分相比较高，而鱼身体内的蛋氨酸和磷酸氢钙成分比较丰富，但苯丙氨酸成分却较少，因此，水豆腐和鱼一起吃，二者可以扬长补短，紧密联系，提升其营养成分，其次，他们二者一起吃，可以提升钙的消化率，由于水豆腐含钙量较多，而鱼类中含维他命d丰富多彩。

2.水豆腐和鲜虾配搭：因为鲜虾含高蛋白食物，与此同时人体脂肪，钙和磷成分低，水豆腐是宽中养血，生津解渴燥，清热去火，去除水肿的上品，假如二者配搭服用，人感受更非常容易消化吸收，与此同时它对什么血压高，血脂高，动脉硬化的肥胖症病人很适合，并且老年人肥胖人群应用更强。

3.水豆腐和箩卜配搭：因为水豆腐属于大豆蛋白，假如吃的过多，非常容易造成消化不好，而箩卜，尤其是是萝卜的吸收作用就很强，假如他们二者一起配搭服用，有利于身体消化吸收大量的营养成分。

4.水豆腐和紫菜配搭：紫菜中富含身体所必须的很多的碘元素，恰好可以填补碘元素的缺少。

因为水豆腐中富含很多的桑树苷，它尽管能阻拦造成动脉粥样硬化的空气氧化脂类造成，抑止脂质消化吸收，推动脂肪燃烧，但桑树苷也非常容易推动身体的碘排出来，造成甲功减少，因此，假如紫菜和豆制品一起服用得话，就可以防止碘元素的缺少了。

5.水豆腐和草菇配搭：当水豆腐和草菇一同服用时，针对脾胃虚弱，食欲不佳者能更快的吸取营养成分，并且还可以做为血压高，血脂高病人的协助饮食疗法菜式。

6.水豆腐和肉类食品配搭

因为水豆腐中的蛋白和碳水化合物的成分占比并不科学，因此，尽管水豆腐中带有天然性蛋白，也不是尤其合适身体吸收消化，假如这个时候与带有高品质蛋白的肉类食品配搭服用得话，就能具有”蛋白相辅相成“的功效，而水豆腐中的蛋白也就能被身体更快的消化吸收运用了。

7.水豆腐和黑木耳配搭

因为水豆腐中的膳食纤维相对而言较为欠缺，假如独立服用得话，很有可能会产生大便干燥的困惑，而黑木耳含丰富多彩的膳食纤维，恰好解决了水豆腐的这一问题，并且吃木耳还带有增强免疫力，预防传染病的抗氧成份，当与水豆腐配搭服用，会出现更快的抵抗工作能力。

豆腐和什么菜一起搭配

豆腐搭配5种食物营养翻倍
1、豆腐+鱼
豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐等。
2、豆腐+海带
豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。
3、豆腐+白菜
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
4、豆腐+萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
5、豆腐+鸡蛋
豆腐搭配鸡蛋可提高豆腐中蛋白质的利用率，味道更加鲜美。而且，豆腐和鸡蛋搭配一起吃还有利于钙的吸收。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/15719.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 尿酸高可以吃草鱼吗

下一篇: 紫菜的药用作用,可以治疗疾病(吃紫菜···