紫菜的营养功用具体有哪些(紫菜有什么功效与作用)

紫菜的营养功用具体有哪些

紫菜是我们生活中吃的比较多的一种食材，特别是紫菜蛋汤非常受欢迎。吃紫菜不仅能够提升我们的食欲，而且可以为身体补充大量的营养，那么紫菜的营养功用具体都有哪些呢？不少人对此都并不是很清楚，下面小编将为大家做出具体的介绍，希望能对各位提供一些参考。

紫菜不仅可以作为一种菜肴来吃，能够享受它带来的鲜美口感，而且它还具有很好的药理作用，紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等，出现这些病症的人，在平时都可以吃紫菜来调理。

吃紫菜可以预防甲状腺肿大

紫菜对于预防甲状腺肿大的效果是非常不错的，可作为辅助治疗的食材，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

吃紫菜可以促进生长发育

在紫菜中富含胆碱和钙、铁，这些营养元素可以增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

吃紫菜可以预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治，平时多吃一些紫菜来预防肿瘤是非常不错的选择。

吃紫菜可以提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，使人体的免疫力得到有效的提高，预防一些病症的出现。

通过介绍，我们了解了很多关于紫菜的营养功用，平时吃一些紫菜来补充营养确实是非常理想的选择，除了可以补充营养以外，还可以改善一些病症。而且紫菜的吃法非常多，可以根据每个人喜欢的口味来进行制做，但要注意，如果发生了变质的紫菜是不可以吃的。

紫菜有什么功效与作用

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

扩展资料

5种紫菜汤的妙用：

1、紫菜虾皮汤：紫菜虾皮汤能起到既补碘又补钙的作用，适合缺铁性贫血、骨质疏松症、动脉粥样硬化和高血压的患者食用。此外，长期食用紫菜虾皮汤还可以使女性更年期综合征的症状减轻，并对男性阳痿有一定的治疗效果。

2、清肠紫菜汤：由紫菜和香油制成的清肠紫菜汤有祛除便秘的作用，特别适合老人和儿童食用。

3、紫菜海带汤：紫菜加海带再辅以冬瓜皮和西瓜皮做汤，有祛脂减肥、健美身材的作用，适合肥胖症的患者经常食用。

4、紫菜海带瘦肉汤：紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。

5、紫菜番茄汤：因为番茄中含有大量的维生素C，可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。

人民网-五种美味紫菜汤 各自功效有不同

人民网-紫菜的4大功效与作用

紫菜的营养价值 紫菜吃了有什么功效

1 紫菜有什么营养价值1、每100克紫菜含蛋白质可达29~35.6克，是海带的4倍，与大豆的含量差不多，并且容易消化吸收。

2、紫菜的钙、磷、铁含量也极为丰富，每100克紫菜分别含钙264毫克、磷350毫克、含铁54.9毫克，还含有丰富的碘以及多量的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、核黄素、烟酸、胆碱等。

2 紫菜吃了有什么功效1、紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效。

2、紫菜中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸)，可以预防人体衰老。

3、含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。

4、紫菜中含有较丰富的胆碱,有增强记忆的作用，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

5、紫菜所含的钙、铁等元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且对儿童和老人的骨骼、牙齿有益。

6、由于含有一定量的甘露醇，所以紫菜也是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

3 紫菜怎么做好吃

紫菜榨菜汤

紫菜50克,榨菜100克。

做法：

榨菜切丝，紫菜用清水泡开;锅内加肉汤500毫升烧开，倒入榨菜丝、紫菜,加适量精盐，汤沸片刻加适量胡椒粉即成。

功效：

此汤具有清心开胃的功效，适于烦渴纳差、脘腹痞满、嗳气者食用。

紫菜萝卜汤

白萝卜250克，紫菜15克。

做法：

萝卜洗净切丝，紫菜、陈皮剪碎，共放入锅内,加水煎煮半小时，出锅前加精盐、味精及醋即可。

功效：

此汤具有软坚散结的功效,适用于辅助治疗甲状腺肿大及淋巴结核。

帮你盘点紫菜的营养价值和作用

紫菜汤，大家一定都喝过，其实紫菜的味道很淡，但是它的营养价值很高，一般都是做汤比较多的，而且很适合各种人群食用的，它的一共有成分很多，比如说含有大量的碘，还有维生素等矿物质都是人体所需要的营养成分，下面我们就来介绍他的作用和价值。

紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;特别适合有甲状腺疾病的人群食用，还适合有咳嗽啊，水肿啊，支气管炎等等这些疾病，同时还可以有辅助降血压的作用呢。

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，现在很多人都有甲状腺疾病的问题，所以想要减少这种疾病的出现，平时一定要多补碘，紫菜就是很好的饮食选择。

2、促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，所以常吃紫菜还可以有补血啊患者身体虚弱，增强抵抗力和记忆力的作用，常吃紫菜还可以补钙，同时还可以补充甘露醇，治疗水肿有很好的效果。

3、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，一些肿瘤疾病的预防和质量，特别是经常出现的，乳房啊，脑啊，甲状腺肿瘤有很好的作用。

上面我们介绍了关于紫菜的相关知识，爱吃紫菜的你是不是觉得紫菜原来有那么多值得选择的优点呢。平时多吃紫菜对健康有好处，特别是可以促进生长发育，有增强记忆力的作用，很适合孩子们吃，家长们不妨平时给孩子多做点紫菜汤，对身体有好处。

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