材料：
豆腐1块、海带100克、虾米10克、白蘑菇适量;鸡粉、鸡汁各适量
做法：
锅内放入适量的清水烧开，加入浓缩的鸡汁搅拌均匀，放入切好的豆腐，大火煮开后转小火，放入海带以及洗干净的虾米、切好的白蘑菇，中火煮3分钟左右后加入适量的鸡粉调味即可。
功效：
豆腐中含有多种皂角苷的物质，可以帮助阻止过氧化脂质的产生，能够抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。但是经常摄入皂角苷容易导致碘的缺失，而海带中含有丰富的碘，将海带和豆腐搭配在一起食用，可以起到互补的作用。
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