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食用海带的四个禁忌需知

吃货一枚 2023-05-02 05:03:44

吃过海带的朋友都知道海带的营养丰富,口感鲜美,但是大家可能都不清楚,海带的食用也是存在一些禁忌的,如果触犯了禁忌的话,那么将会带来不利健康的一些影响,下面小编将为大家介绍食用海带的四个禁忌,希望大家都能够引起重视,正确的食用海带。

1、海带不能长时间浸泡

虽然说海带需要浸泡,但是要知道,浸泡的时间千万不可以太长,不能超过六个小时,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

海带虽然营养含量较为丰富,但是不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

海带在食用后要避免错误的饮食,吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收,影响健康,所以要避免!

4、特殊人群慎吃海带

甲亢病人平时不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

以上所介绍的这些食用海带的禁忌,希望大家能够注意,只有讲究正确合理的方法食用海带才能确保健康,千万不可以错误的盲目的乱吃海带,即便海带确实具有保健功效,营养也很丰富,但也要正确的进行食用,希望本文的讲解可以对大家提供一些帮助。

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