海带的食疗保健吃法介绍(海带有几种吃法)

海带的食疗保健吃法介绍

海带是我们生活中食用最多的一种食材，它是海里一种植物，非常具有保健功效，因为其中富含的营养物质非常的丰盛，那么海带的食疗保健吃法有哪些呢？这是很多朋友都非常关注的问题，下面小编将为大家做出详细的介绍，希望能对各位提供帮助。

1、海带生麦：适用于各种炎症病人

做法：准备四十克干海带，两斤生小麦，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。

功效：海带参麦具有很好的消炎杀菌的功效，对于一些患有炎症的人来说，有非常好的辅助治疗效果。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

做法：准备三十克干海带，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。

功效：将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

做法：准备十五克干海带，十五克黑木耳，六十克瘦猪肉（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。功效：海带木耳羹可用于治疗高血压冠心病甲状腺肿大等情况，能够温补脾胃，滋阴补虚。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

做法：准备三十克干海带，十五克黄花菜，二十克笋丝。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。

功效：食用海带三丝，可以降低血压和胆固醇，此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

海带，除了以上介绍的这些吃法以外，还有很多种保健的吃法，不同的吃法收获的保健功效是不一样的，大家可以根据情况需要来选择海带的吃法，当然所选择的海带一定要选那些优质的海带，并且一定要用水泡发以后才能够食用。

海带有几种吃法

海带是日常最普通的保健菜肴，吃法很多，现择几款介绍如下。
海带炖豆腐取海带100克，温水泡发，洗净切丝；豆腐150克切成方块共炖，加入适量精盐、味精、香油即成。
本品补中益气，软坚散结，清热利水、降血压降血脂。日本人认为，豆腐配海带食之长生不老。大豆含有多种皂角苷，能减少引起动脉硬化的过氧化脂质的产生，抵制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄，与海带搭配，可除此弊端。两者同食对高血压、动脉粥样硬化、肥胖症、甲状腺功能亢进、淋巴结核、血脂异常症等都有辅助治疗作用。
海带排骨汤海带100克泡软，洗净，切成小块；猪排骨250克，洗净，切成段，酌加精盐等佐料，炖汤。
本品营养丰富，健骨御寒，补血乌发。
海带鳖甲猪肉汤取海带65克，温水泡发洗净切块；鳖甲65克，打碎；瘦猪肉150克，洗净切丝，共煮汤，汤成后，酌加精盐等佐料。
本品咸寒，软坚散结，清热利水。适用于防治乳腺小叶增生及乳腺癌。
海带绿豆粥取海带30克，洗净切碎；绿豆30克，浸泡半天；粳米100克，淘洗干净，共煮成粥，将熟时加白糖适量即可。
本品清热解毒，利水泄热。适用于温热型皮肤瘙痒症，早晚各1次，连服7～10天。
海带拌芦笋取海带150克，洗净切条；鲜芦笋200克，洗净切段。锅内加水烧开，投入海带、芦笋煮熟后，捞出，加蒜泥、姜末、白醋、白糖、精盐、香油拌匀即可。
本品芦笋去湿消肿。有抗癌作用；海带降血压血脂，利尿消肿。
海带鸭肉汤海带60克，泡发后，洗净切小块；鸭肉100克，切块．酌加佐料。共炖熟。每日1次。
本品软坚，降血压，降血糖，适用于冠心病、高血压、糖尿病。
海带茶海带500克，清水浸泡24小时，切细，铁锅炒干，沸水冲泡，代茶饮。
本品有防治高血压、动脉硬化及防癌、美容的作用。

海带怎么吃最科学

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下，所以孕妇应适当吃点海带。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药，给高血压、高血脂、冠心病患者服用。
现代药理研究表明：海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。
但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

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