山芋粉和红薯淀粉的区别(土豆淀粉和红薯淀粉的区别)

山芋粉和红薯淀粉的区别

山芋也就是红薯，是非常好吃的一种食物，吃完后饱腹感非常强，所以一次性也不要吃得太多，以免出现腹胀情况，把山芋碾成粉末后来使用也是很不错的，下面就来看一下山芋粉和红薯淀粉有什么不同。

山芋粉和红薯淀粉外观区别

山芋粉和红薯淀粉肯定不一样，红薯淀粉就是从红薯里面提取出来的一种成分，而山芋粉是把红薯晒干以后打碎制作出来的粉末，所以是不同的食材。

山芋粉和红薯淀粉营养价值区别

山芋粉里面含有维生素b2，维生素b1，蛋白质，比起其他的大米主食，维生素含量都要高出很多倍，适当的吃一些山芋粉,不用担心身材会变胖，虽然它的营养价值很丰富，但是热量却很低，所以可以放心吃。山芋粉里面还含有和雌雄激素比较相似的物质，能够起到延缓衰老效果，让皮肤变得更好，而且还可以起到美容养颜作用，红薯淀粉里面的矿物质，脂肪，蛋白质，糖分含量非常丰富，而且还含有维生素c以及胡萝卜素，适当的吃一些红薯淀粉就可以起到延缓衰老以及促进身体体质健康作用，让抵抗能力变得更强，红薯淀粉里面还含有非常丰富的钾元素，能够避免中风以及高血压疾病出现，它里面还含有乳白色浆液，能够让肌肉痉挛问题得到缓解，还可以达到活血通便作用，可以达到治疗带状疱疹以及湿疹作用。

山芋粉和红薯淀粉吃法区别

山芋粉可以制作成粉块来吃，首先把山芋粉放到一个容器当中，然后加入适量的水搅拌均匀，里面添加冷水就可以了，放到锅中煮上两分钟到三分钟，让它搅拌成糊状，用小火加热不停的搅拌均匀，一直到透明状态，然后再放进一个保鲜盒里面，不管是方形的还是长方形的都可以，放到冷冻里面保存三分钟的时间，然后再撒上一些水，切成块状以后就可以使用了。

红薯淀粉在炸香蕉的时候可以使用到，先把香蕉外皮剥掉切成段状，然后再准备三个碗，分别放入红薯淀粉，面粉以及鸡蛋液，先把香蕉放在面粉里面滚一下，再滚上蛋液，滚上一些红薯淀粉，用中大火炸上10秒钟左右，表面的皮变黄以后就可以吃了。

上面介绍的就是山芋粉和红薯淀粉的不同之处，山芋粉和红薯淀粉是不同的材料，可以用来制作不同的美味食物，不管用哪一种方法来制作，只要自己喜欢吃就可以了，平时如果感兴趣的话也可以多了解相关知识。

土豆淀粉和红薯淀粉的区别

来源不同：土豆淀粉来源于马铃薯，红薯淀粉来自番薯。
颜色不同：土豆淀粉颜色较白，透明度好，红薯淀粉暗红带黑，通常无光泽。
形状不同：土豆淀粉多为粉末状，红薯淀粉多为颗粒状。
用途不同：土豆淀粉适合用来勾芡，红薯淀粉适合用来挂糊。
一、来源不同
1、土豆淀粉：将马铃薯（包括外皮）煮熟后，经过干燥并精细磨碎等处理后所得到。
2、红薯淀粉：用番薯制成，将番薯洗净碾碎，再将薯渣过滤，使其沉淀，然后将薯粉搓碎便可得到。

二、颜色不同
1、土豆淀粉：颜色洁白，透明度好。
2、红薯淀粉：颜色暗红带黑，一般没有光泽。

三、形状不同
1、土豆淀粉：多为粉末状，粒径为35-105微米左右。
2、红薯淀粉：一般呈颗粒状，可分为粗粒、细粒，家庭使用以粗粒为佳。

四、用途不同
1、土豆淀粉：稳定性较强，吸水能力较差，适合用来勾芡。
2、红薯淀粉：吸水能力强，但黏性较差，适合用来挂糊，可以用来制作粉丝、粉条、粉皮等食物。

山芋粉和红薯粉哪个好吃

根据个人所需个人所爱。两种粉都好吃，各有特色，不管红烧炒还是煮汤麻辣吃，都很有味道，根据每个人的喜好去调味。只是红薯粉丝比较沾点，有筋一些，而山芋粉就没那么多粘，吃起来没那么腻。每个人的吃法不一样大同小异吧。

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