海带是日常生活里面比较常见的一种食物,很多人在生活里面会经常吃海带,海带可以炒着吃,也可以做成海带汤。海带看起来好像可以和不同的食材进行搭配,其实它也是有一定搭配禁忌的,搭配方法不正确就容易造成身体方面的不适,下面就给大家介绍一下海带的相关禁忌,哪些搭配一定要避免。
不能和甘草搭配
海带是属于严寒冷滑的食物,而且里面又含有非常丰富的碘元素,特别容易和甘草里面的一些成分发生不良反应,甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
海带不能和茶搭配
很多人喜欢在吃完饭以后再喝上一杯浓茶,这样会觉得非常舒服,但是如果在吃饭过程里面吃了很多海带,就不要再喝茶,因为茶里面的鞣酸会导致海带中的铁无法被吸收。
海带不能和柿子搭配
海带和柿子是相克的,如果这两种东西搭配在一起吃,就很容易出现不溶性物质,会让胃肠道变得不舒服,富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物。容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
海带不能和酸涩水果搭配
海带如果和酸涩水果搭配在一起吃,就很容易导致肠胃不舒服,所以在吃过海带后,大家一定不能马上吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
上面给大家介绍的就是食用海带的相关禁忌,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,食用海带大家就要注意上面这些搭配方法非常不好,海带的搭配禁忌还有很多,不能和猪肝一起搭配,不能和酸性食物一起搭配,虽然海带是比较普通的食物,但是营养价值很高,只有正确搭配才能让营养价值更好的体现出来。
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