豆腐脑可以天天吃吗(多吃豆腐脑有什么好处？豆腐脑的营养价值有什么？)

豆腐脑可以天天吃吗

对于北方人来说，豆腐脑通常是大家作为一种早餐来吃的。我有一些人非常喜欢吃豆腐脑，就会每天早上都点上一碗豆腐脑来喝。但是时间一长，心里就会有点小疑问，豆腐脑这种食物如果每天都吃的话，会不会给我们的身体带来伤害呢?那么下面我们就来了解一下。

1.我们知道豆腐脑是一种营养价值比较丰富的食物，豆腐脑中含有一定的蛋白质和微量元素，这些营养物质不仅可以帮助我们补充身体必须的元素，而且还可以帮助我们提高免疫力，甚至在炎热的夏季吃一些豆腐脑，还可以帮助起到除热的效果。对于一些食欲不振的人，适当的吃一些豆腐脑，还可以提高食欲，所以其实每天都适量的吃一些豆腐脑，并不会对身体有什么太大的影响，这一点还是可以放心的。

2.再炎热的夏季，吃一些豆腐脑，之所以可以帮助除热，正是由于豆腐脑是一种寒性的食物，这从另外一个方面来说，对于一些并不感觉烦闷焦躁反而脾胃虚寒的人群来说如果每天都吃一些豆腐脑则会有可能加重脾胃虚寒的现象，严重的还有可能导致拉肚子的现象，所以在选择每天吃豆腐脑的时候，也是要根据自身的体质来判断的，如果是适合吃豆腐脑的体质，那么当然可以每天都吃，不过如果一些本身就脾胃虚寒的人是不建议每天都吃豆腐脑的。

不同人的不同体质决定了可不可以天天吃豆腐脑这种食物，当然了，如果真的很喜欢吃豆腐脑，想要每天都适量的吃的话，也并不是不可以的，因为这并不会很严重的伤害我们的身体，而且还可以帮助我们补充营养物质。

多吃豆腐脑有什么好处？豆腐脑的营养价值有什么？

豆腐脑是人们平时经常吃的食物。人们对豆腐脑比较熟悉。首先，豆腐脑本身吃的味道和口感都很好，而且多吃豆腐脑还有补中益气、清热润燥的好处。豆腐脑的营养价值很高，里面的钙元素和蛋白质非常的丰富。

一、吃豆腐脑有什么好处

二、豆腐脑的营养价值有什么

三、吃豆腐脑的注意事项

减肥期间早餐可不可以经常吃豆腐脑？

减肥期间不建议经常食用豆腐脑，原因如下：

平常所见到的豆腐脑，为了口感美味，一般都会加入大量的佐料调料，最常见的是白砂糖甚至糖精，或者其它物质，这些都是大家意料之外的不可控的能量摄入来源，而且像糖精这些，并非健康食品，过多食用对身体没什么好处。

假如食用的是纯净的豆腐脑，不但口感差，而且能量极低，每100克只有15千卡左右，相比等量的牛奶的能量还要低得多，并不能满足一个早上的能量所需，很快可能就有饥饿感出现，从而导致忍不住要找东西吃；如果忍着不吃又可能导致胃病等一连串问题出现。

豆腐脑中含有极为丰富的蛋白质，如果一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果是中老年人，肾脏排泄废物的能力开始下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐脑，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

豆腐脑含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

由此可见，豆腐脑（豆制品）虽是人们公认的保健佳品，适量食用对人体健康大有好处，但是，也并非多多益善，过量或过多食用豆制品也会危害健康。尤其是老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

那么，减肥期间的早餐除了豆腐脑，还有什么可供选择呢？

用几克蜂蜜涂在两片全麦面包片上吃，也是美味健康的早餐之一；

加一勺子纯蜂蜜到酸奶或者纯牛奶中来喝，既有营养，又可以保证充足的能量摄入，甚至还可以美容养颜；

水果燕麦酸奶   材料：苹果、雪梨、葡萄、青瓜等新鲜水果，酸奶200ml、燕麦100g

做法：把各人喜好的水果自由搭配，各取适量切粒放在盘子中，倒入200ml酸奶搅拌均匀，燕麦冲泡后也加入酸奶中搅拌即可食用。

当然还有其它好多，但尽量不要选择油炸类食品、腌制类食品、加工的肉类食品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点等。

注意事项：

豆腐脑（或其它豆制品）不可与蜂蜜同时食用，食用间隔最少1小时以上。

伴有糖尿病者不适宜食用蜂蜜。

蜂蜜，要学会挑选100%由蜜蜂所酿造的纯天然蜂蜜，而不要选到人造的果葡糖浆，单纯的糖浆不利于营养均衡；果葡糖浆与假蜂蜜的关系，可百度一下“CCTV《蜂蜜造假黑幕》”查看；经验欠缺者建议参考“百度经验”中的“辨别蜂蜜真假好坏四步曲（2017年5月最新版）”，可直接转到[百度经验]中搜索。

肠胃功能差者不建议空腹喝酸奶。

参考资料：

豆腐脑    百度词条

《早餐吃豆腐脑好处多，但也不宜过量食用》 2015年04月05日   家庭医生在线

《豆腐吃太多不利健康》  钱江晚报

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/15295.html.

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